Nieuws

ING ziet dat winstmarges voor cafés verder onder druk komen
Economie 10 november 2022

ING ziet dat winstmarges voor cafés verder onder druk komen

De vooruitzichten voor de horecasector voor 2023 zijn gematigd positief. Na de grote inhaalslag in 2022 groeit het volume in 2023 naar verwachting met...
KHN: 90% van de horecaondernemers in de kou
Economie Financieel Ondernemen 8 november 2022

KHN: 90% van de horecaondernemers in de kou

De hoge energiekosten in combinatie met de gevolgen van twee jaar corona hakken er hard in bij horecaondernemers. Het probleem is dat die kosten nauwe...
Huurprijsindexering rijst de pan uit, wat te doen?
Wet- en regelgeving horeca & recht 4 november 2022

Huurprijsindexering rijst de pan uit, wat te doen?

Een hot topic momenteel, het effect van de torenhoge inflatie op de jaarlijkse huurprijsindexatie. Niet alleen word je als horecaondernemer geconfront...
Sterrenchef François Geurds maakt jubileumburger voor Nieuw Rotterdams Café
Food 3 november 2022

Sterrenchef François Geurds maakt jubileumburger voor Nieuw Rotterdams Café

Nieuw Rotterdams Café viert deze maand haar 10-jarig jubileum met een feestprogramma van maar liefst 10 dagen. De aftrap van de festiviteiten v...
Besparen op bier: effectief tappen en slim koelen
Duurzaamheid Financieel 2 november 2022

Besparen op bier: effectief tappen en slim koelen

Het tappen van bier is een stuk duurder geworden. Sinds januari 2021 is de afzetprijs van bier met 11 procent gestegen. Daarbij komt dat, door hogere...
ING: Gematigd positief beeld in 2023 over horeca
Economie 2 november 2022

ING: Gematigd positief beeld in 2023 over horeca

Ondanks de recent sterk gedaalde groothandelsprijzen voor gas en elektriciteit verwacht ING Research dat deze volgend jaar toch weer oplopen. Vooral e...
KHN slaat handen ineen met Too Good to Go om voedselverspilling in horeca te voorkomen
Duurzaamheid 1 november 2022

KHN slaat handen ineen met Too Good to Go om voedselverspilling in horeca te voorkomen

Ondernemers die aangesloten zijn bij Koninklijke Horeca Nederland (KHN) worden sinds deze maand actief geïnformeerd over het tegengaan van voedse...
Meer naamsbekendheid met een klein budget
Branded Content 1 november 2022

Meer naamsbekendheid met een klein budget

In een concurrerende branche als de horeca is opvallen belangrijk, maar ook uitdagend. Want waar begin je en hoe voorkom je dat het je te veel geld ko...
Exclusief whiskyplatform Malts.com lanceert nu ook in Nederland
Drinks 28 oktober 2022

Exclusief whiskyplatform Malts.com lanceert nu ook in Nederland

In een wereld met zoveel keuze op het gebied van whisky’s is er nu één platform met alle antwoorden: Malts.com. Het nieuwe online...
Studenten ROC van Flevoland in de prijzen tijdens Europese horecavakwedstrijd
Events Onderwijs 28 oktober 2022

Studenten ROC van Flevoland in de prijzen tijdens Europese horecavakwedstrijd

Student Vienna Marsman (recths) van MBO College Poort heeft afgelopen week goud gewonnen voor het onderdeel Barista tijdens de 35e editie van de AEHT...
Beers & Barrels heropent in Utrecht
Opening 25 oktober 2022

Beers & Barrels heropent in Utrecht

Donderdag 27 oktober opent Beers & Barrels weer de deuren van hun tweede locatie in Utrecht. Met een vernieuwd team én een verbeterde menuk...
Column: Nieuwe lading horecatijgers
Columns Personeel 25 oktober 2022

Column: Nieuwe lading horecatijgers

Ohw, de herfst is tocht wel de meest prachtige tijd voor een zaak zoals de onze vind ik. Alle mooie dingen komen bij elkaar. Buiten de prachtigste kle...
Food als extra omzetkans voor jouw café
Branded Content 25 oktober 2022

Food als extra omzetkans voor jouw café

Voor cafés die hun omzet met name verdienen met drankverkoop, is het steeds lastiger om groene cijfers te draaien. Het aantal gasten loopt teru...
Horecaconcept volledig in teken van koffie opent in 2023 in Rotterdam
Ondernemen Opening 24 oktober 2022

Horecaconcept volledig in teken van koffie opent in 2023 in Rotterdam

Man Met Bril Koffie opent ’s werelds eerste koffiehotel in Rotterdam. In de zomer van 2023 opent het koffiehotel met 20 kamers en studio’s...
Cafés lijden het meest onder een recessie
Economie 21 oktober 2022

Cafés lijden het meest onder een recessie

De horecasector kende een uitstekend tweede kwartaal dit jaar, blijkt uit de kwartaalupdat van de Rabobank. In totaal kwam de omzet zelfs boven d...
Inschrijving De Lekkerste Wedstrijden 2023 van start
Events KHN 21 oktober 2022

Inschrijving De Lekkerste Wedstrijden 2023 van start

De horeca is een mooie en aantrekkelijke branche om in te werken. Daarom slaan Stichting de Lekkerste Wedstrijden en Koninklijke Horeca Nederland (KHN...
Kleinste Keuken - 'Al het cafépersoneel kan met de Merrychef werken'
Branded Content 18 oktober 2022

Kleinste Keuken - 'Al het cafépersoneel kan met de Merrychef werken'

Café Boëms Jeu is al bijna 111 jaar een begrip in het Limburgse dorp America. De stamkroeg van de band Rowwen Hèze en ook de vaste...
Jopen 4-granen Bok en Opgebokt zijn Lekkerste Bockbier van Nederland
Drinks 17 oktober 2022

Jopen 4-granen Bok en Opgebokt zijn Lekkerste Bockbier van Nederland

Zaterdag 15 oktober was de 20e verkiezing van Het Lekkerste Bockbier van Nederland bij brouwerij Two Chefs Brewing in Amsterdam. Bijna 200 proevers ui...
KHN: TEK-regeling overheid laat veel ondernemers in de kou staan
Overheid KHN 14 oktober 2022

KHN: TEK-regeling overheid laat veel ondernemers in de kou staan

Vandaag maakte het kabinet de hoofdlijnen bekend van de tegemoetkomingsregeling voor energie-intensieve sectoren, de zogenaamde TEK-regeling. Een zeer...
Grand caféondernemer in Hardenberg: "Je bedrijf groeit mee met je leeftijd"
Ondernemen Ondernemen in... 14 oktober 2022

Grand caféondernemer in Hardenberg: "Je bedrijf groeit mee met je leeftijd"

Ondernemen in Hardenberg. Herman Potgieter (59) is met zijn 56-jarige vrouw Greta Potgieter al 21 jaar eigenaar van Grand Café & Restaurant...
Horeca grootverbruiker NOW-regelingen in 2021
Economie Financieel 14 oktober 2022

Horeca grootverbruiker NOW-regelingen in 2021

Bedrijven hebben in 2021 NOW-steun aangevraagd voor 1,3 miljoen werknemersbanen. In de bedrijfstakken horeca en cultuur, sport en recreatie werd n...
Duizenden horecaprofessionals op BBB Maastricht
Events 14 oktober 2022

Duizenden horecaprofessionals op BBB Maastricht

Duizenden horecaprofessionals kwamen afgelopen drie dagen samen in MECC Maastricht tijdens de 68ste editie van horecavakbeurs BBB Maastricht. De hoge...
Prijsverhogingen: slikken of stikken?
Wet- en regelgeving horeca & recht 14 oktober 2022

Prijsverhogingen: slikken of stikken?

Prijzenverhogingen zijn momenteel in de meeste branches een heet hangijzer. Zo ook in de horeca. De meeste groothandels, brouwerijen en andere leveran...
BBB Maastricht geopend: "Laten we vooral de grens over gaan"
Events 10 oktober 2022

BBB Maastricht geopend: "Laten we vooral de grens over gaan"

Vanochtend om 11:00 uur werd de 68e editie van de horecavakbeurs BBB Maastricht geopend door Emile Roemer, commissaris van de Koning in Limburg en Jos...
Cafe Martinot gesloten vanwege verbouwing pand, crowdfunding gestart om te heropenen
Ondernemen 4 oktober 2022

Cafe Martinot gesloten vanwege verbouwing pand, crowdfunding gestart om te heropenen

Ilan en Joël Benamara, twee Amsterdamse broers met Israëlische roots met beiden zo’n 25 jaar horeca ervaring heropenen binnenkort...
Nieuwe Horeca Nederland: "Een nieuwe stem in de horeca"
Ondernemen 4 oktober 2022

Nieuwe Horeca Nederland: "Een nieuwe stem in de horeca"

“Een nieuwe stem in de horeca.” Zo presenteert Nieuwe Horeca Nederland zich sinds vandaag online. De nieuwe branchestichting in oprichting...
Horecaondernemer en KHN over waarom het nu goed kan zijn te kiezen voor duurzame terrasverwarming voor cafés
Duurzaamheid Themamaand Herfst 30 september 2022

Horecaondernemer en KHN over waarom het nu goed kan zijn te kiezen voor duurzame terrasverwarming voor cafés

Nu de herfst volop is losgebarsten, staan de terrasverwarmers weer op aan. Hierdoor kunnen gasten alsnog buiten droog, warm en knus genieten van een b...
Prijs kopje koffie in 10 jaar tijd met 40% gestegen
Drinks 30 september 2022

Prijs kopje koffie in 10 jaar tijd met 40% gestegen

Drinkt een Nederlander een ‘bakkie pleur’ buiten de deur, dan kost dat gemiddeld  2,62 euro. Dit is een stijging van 40 procent ...
Belgische en Nederlandse gouverneurs openen horecavakbeurs BBB Maastricht
Events 30 september 2022

Belgische en Nederlandse gouverneurs openen horecavakbeurs BBB Maastricht

Maandag 10 oktober wordt de 68e editie van BBB Maastricht geopend door twee bijzondere genodigden: Emile Roemer, commissaris van de Koning in Limburg...
Heineken kaart belang werken in horeca aan
Ondernemen 30 september 2022

Heineken kaart belang werken in horeca aan

Er is op dit moment een nijpend tekort aan personeel in de horeca. Er staan maar liefst 150.000 vacatures open, terwijl de horeca weer op volle toeren...