Je hebt gezocht op: Bier
Koos Hartman heeft nu een bierwinkel, groothandel en café
Ondernemen in Breda. Koos Hartman (51) begon met de winkel en groothandel ‘Het Bierhuis’ in Breda. Sinds kort is Café de Cnaupe toe...
Abrona gaat samen met brouwerij Maximus voor lokaal en sociaal
Sociale leerwerkbedrijven Brazzerie Abrona en brouwerij Maximus uit Leidsche Rijn gaan intensief samenwerken, waarbij Abrona uitsluitend nog voor het...
Column Richard Moerkerk: Sprankeling
Soms heb je van die momenten, waarbij je voor het eerst iemand aankijkt en meteen een klik ervaart. Geen idee waarin dat zit. Een open gezicht of een...
Meint Waterlander nieuwe directeur Nederlandse Brouwers
Meint Waterlander is per 16 maart de nieuwe directeur van Nederlandse Brouwers. Hij was hiervoor twee jaar woordvoerder en communicatieadvis...
Deze type bieren lenen zich het best voor alcoholvrij
Alcoholvrij bier, een product dat haast niet kan ontbreken op de drankkaart. Een ‘gewoon’ alcoholvrije pilsener of een smaakvolle IPA, ide...
Heineken maakt bier voor horeca dit jaar nóg duurder
De kostenstijgingen van Heineken houden dit jaar aan. Dit terwijl de gasprijs in Europa daalt, “'Maar dat werkt bij ons met een jaar vertraging...
Brouwerij De Prael overgenomen door Social Capital
Op 30 januari maakte Social Capital bekend dat zij Brouwerij De Prael Amsterdam over hebben genomen van de huidige aandeelhouders. De Amsterdams...
Aandeel alcoholvrij en speciaalbier groeit, pils minder populair
De Nederlandse biermarkt is bijna terug op het niveau van voor de coronapandemie. Wel ziet de biermarkt er anders uit. Het aandeel van alcoholvrij bie...
We vliegen het nieuwe jaar in rap tempo in!
Januari is alweer bijna voorbij. Even bijkomen leek dit jaar wat lastiger. Ook al ben je een paar dagen weg, ondernemen stopt natuurlijk niet. De fami...
Dutch Beer Challenge op 19 april: inschrijving geopend
Op woensdag 19 april 2023 vindt voor de negende keer de Dutch Beer Challenge plaats. Deze editie van de ‘Dutch Beer Challenge’ (powered by...
Grand Café Maagdenberg in Venlo ademt authenticiteit
Ondernemen in Venlo. Conny Hermkes (58) ging het avontuur zeven jaar geleden aan. In een authentiek pand uit 1800 in Venlo startte ze haar eigen...
Bier als muziek in mijn oren
Het is een prachtige dag in Valencia. Zonnig en warm. Op een groot industrieterrein staat een bierbrouwerij en voor die brouwerij stopt een grote tour...
Vader en dochter Biermans domineren NK Lekkerste Vegan Burger
Hij was al goed gevuld na het NK Lekkerste Broodje, maar nu barst de prijzenkast van vader Roland en dochter Audrey Biermans bijna uit elkaar. Ze pakt...
5 interessante innovaties te vinden op de Horecava 2023
Het personeelstekort en duurzaamheidsdoelen zorgen in de horeca voor innovaties. Dat is dit jaar op de Horecava duidelijk te merken. Onze redactie gin...
Brouwerij Achouffe lanceert alcoholarme Chouffe
Inspelend op de alcoholvrije trend en de welbekende januari voornemens lanceert Brouwerij Achouffe deze maand: een alcoholarme Chouffe. Verfrissend, s...
Redefine Meat overall winnaar Horecava Innovation Award
Vandaag is tijdens de feestelijke opening van Horecava 2023 bekendgemaakt wie de winnaars zijn van de Horecava Innovation Awards2023. Puck Wilbers, de...
De extra omzetmomenten voor jouw café in januari 2023
Ondernemen in de horeca is vooruitkijken. Waar liggen die extra omzetkansen die net voor dat extra stukje omzet zorgen? De redactie van De Caf&ea...
Café Nol organiseert Hollandse avond in Conservatorium Hotel tijdens Hotelnacht
Tijdens de tiende editie van Hotelnacht Amsterdam, op 14 en 15 januari 2023, organiseert het Conservatorium Hotel samen met Café Nol, het beroe...
Teruglezen: De columns van Richard Moerkerk in 2022
Internationaal Biersommelier Richard Moerkerk is al jaren de vaste columnist van De CaféKrant. Ook in 2022 schreef hij iedere maand (op é...
Column Richard Moerkerk: Glazen bol
Het is weer het jaarlijkse moment voor lijstjes, voornemens en voorspellingen. En nippend aan een strak champagnebier sta ik stil bij de gebeurtenisse...
Ondernemer Ramez Ramzy neemt twee Amsterdamse cafés over
De jonge ondernemer Ramez Ramzy (29) is bezig met een heuse overnamegolf in Amsterdam. In samenspraak met de gemeente Amsterdam zet de Ramzy Group in...
De CaféKrant jaaroverzicht 2022
December: de maand van lijstjes, terugblikken en voorspellingen doen. Niemand weet wat 2023 gaat brengen, maar wat de redactie wel weet is welke artik...
Themamaand Financiën: Wat voor soort leningen zijn er voor een caféondernemer?
Zonder een startkapitaal is er geen café of uitbreiding daarvan mogelijk. Dit kapitaal kan uit eigen vermogen komen, maar vele horecaonder...
Harald Droste opent Café Coberco in Enschede
Café Coberco opent op donderdag 1 december zijn deuren in de voormalige Melkhal in Enschede. Een zaak waar chef-kok (en mede-eigenaar) Arjan Sc...
Heineken verhoogt bierprijs met bijna elf procent
Heineken heeft horecaondernemers via een brief laten weten dat het bedrijf de prijzen van bier en cider per 1 januari opnieuw gaat verhogen, met gemid...
Brouwerij Het Paleisje zet met crowdfunding in op verdere groei
Sinds haar start in 2020 heeft Brouwerij Het Paleisje een flinke ontwikkeling doorgemaakt. Van één eigen bier en een sterke focus op Ams...
Oersoep wil groeien naar meer dan 1000 eigenaren
Op het NYMA terrein in Nijmegen opent Oersoep aankomend jaar een experimenteel brouwlab met proeflokaal. Hier wordt op kleine schaal geëxperiment...
Twee keer goud en een keer brons voor Jopen op Brussels Beer Challenge
Niet alleen in de voetballerij staan de beste ter wereld tegenover elkaar. Vandaag zijn namelijk de resultaten van de prestigieuze Brussels Beer Chall...
Brouwerij Homeland Amsterdam brouwt tripel met Hotel Okura
Er is een verrassende samenwerking ontstaan in Amsterdam, vanuit liefde, ambacht en passie tussen de Amsterdamse Brouwerij Homeland en Hotel Okura Ams...
vandeStreek bier wint drie keer goud tijdens internationale bierwedstrijd
Tijdens de jaarlijkse Brussels Beer Challenge, een toonaangevende internationale bierkeuring voor brouwerijen, is vandeStreek bier wederom in de prijz...
Column Richard Moerkerk: Hopen dat je de goede kant op valt
De herfst is culinair gezien één van de mooiste seizoenen. Nou ja… natuurlijk heeft elk seizoen zijn eigen culinaire hoogtepunten...
ING: Horeca niet altijd in staat om kosten volledig door te berekenen
Dit jaar maakt de horeca een grote inhaalslag met een verwachte volumegroei van rond de 30%. De vooruitzichten voor de sector voor 2023 zijn gematigd...
Sean McKane brengt de Irish pub naar de 21e eeuw
Ondernemen in Den Haag. Sean McKane (33) groeide op in de Ierse hoofdstad Dublin. Als student begon hij een studie in Den Haag, maar het werk in de Ir...
Brouwerij Two Chefs Brewing lanceert crowdfundcampagne
De Amsterdamse craftbier brouwerij Two Chefs Brewing, onder meer bekend van het bier Funky Falcon - pale ale, is een crowdfundcampagne begonnen om ona...
''Biertje en uit eten gaan zullen de komende tijd flink duurder worden''
De horeca heeft op dit moment te maken met flinke kostenstijgingen voor energie, inkoop, huur en personeel. Naar verwachting zullen de prijzen bij res...
ING ziet dat winstmarges voor cafés verder onder druk komen
De vooruitzichten voor de horecasector voor 2023 zijn gematigd positief. Na de grote inhaalslag in 2022 groeit het volume in 2023 naar verwachting met...
Besparen op bier: effectief tappen en slim koelen
Het tappen van bier is een stuk duurder geworden. Sinds januari 2021 is de afzetprijs van bier met 11 procent gestegen. Daarbij komt dat, door hogere...
Meer naamsbekendheid met een klein budget
In een concurrerende branche als de horeca is opvallen belangrijk, maar ook uitdagend. Want waar begin je en hoe voorkom je dat het je te veel geld ko...
Beers & Barrels heropent in Utrecht
Donderdag 27 oktober opent Beers & Barrels weer de deuren van hun tweede locatie in Utrecht. Met een vernieuwd team én een verbeterde menuk...
Column: Nieuwe lading horecatijgers
Ohw, de herfst is tocht wel de meest prachtige tijd voor een zaak zoals de onze vind ik. Alle mooie dingen komen bij elkaar. Buiten de prachtigste kle...