RIJKS-exploitant Vermaat verkocht aan Compass Group voor 1,5 miljard euro

Auteur: Redactie
Overname 22 juli 2025
RIJKS-exploitant Vermaat verkocht aan Compass Group voor 1,5 miljard euro

Compass Group, een wereldwijde leider in foodservices, kondigt aan dat het is overeengekomen om Vermaat over te nemen voor ongeveer 1,5 miljard euro, onder voorbehoud van goedkeuring door de regelgevende instanties.

Vermaat is een toonaangevend premium foodservicebedrijf in Europa. Het bedrijf biedt op maat gemaakte foodconcepten op locatie, brengt vernieuwing met bezorgservices en heeft een sterke, op de consument gerichte retailexpertise. Het is een goed presterende onderneming die in verschillende sectoren actief is en Compass Group daarmee een nog stevigere basis biedt voor verdere duurzame groei in Europa.

De overeenkomst weerspiegelt de toewijding van Compass Group aan kansen voor langetermijngroei in de regio, waar de beoogde markt naar schatting minstens 115 miljard euro bedraagt ($135bn). Het overnemen van bedrijven met gespecialiseerde merken, flexibele bedrijfsmodellen en een sterke ondernemersmentaliteit is essentieel voor verdere groei en het bieden van op maat gemaakte oplossingen aan klanten en gasten. Vermaat is een logische partner dankzij zijn sterke reputatie, premium foodaanbod en ervaren leiderschapsteam. Het bedrijf is actief in verschillende sectoren, waaronder Bedrijf & Industrie, Gezondheidszorg en Sport & Vrije tijd via een diversmerkenportfolio. Vermaat is marktleider in Nederland, heeft ook een groeiende marktpositie in Duitsland en Frankrijk en is op weg om in 2025 een omzet van ongeveer 700 miljoen euro te realiseren.

De voorgestelde overname zou het bestaande foodaanbod van de Compass Group in Europa aanvullen, waarbij Vermaat een onafhankelijk platform in de regio blijft. Dit weerspiegelt de succesvolle strategie van Compass Group in Noord-Amerika, waarbij het hoogwaardige bedrijven overneemt om zo een nog aantrekkelijker aanbod te creëren en de omvang van de lokale markt te vergroten. De overname zal het merkenportfolio van de Compass Group en het premiumaanbod in Europa aanzienlijk versterken door het benutten van de internationale expertise, de wendbaarheid, ondernemersgeest en innovatiedrang van Vermaat.

Na de consultatieprocedure van de ondernemingsraad van Vermaat, de wettelijke goedkeuring en de afsluiting, die enkele maanden in beslag kan nemen, is het de bedoeling dat het hoog aangeschreven managementteam, de merken en de activiteiten van Vermaat deel gaan uitmaken van de activiteiten van Compass Group in Europa. Het bedrijf verwacht Vermaat naast zijn bestaande activiteiten te laten groeien.

Kathinka Friis-Møller, chief executive officer van Compass Group voor Europa & het Midden-Oosten, zegt: “Het vooruitzicht om Vermaat te verwelkomen in de Compass-familie is echt geweldig. Dit is een baanbrekende overname van een van Europa's meest ondernemende en innovatieve cateringbedrijven. Vermaat brengt fantastische merken en diepgaande marktkennis met zich mee, maar ook een uitzonderlijk team en een goede bedrijfscultuur die goed bij onze waarden past. We zijn klaar om hun groei een boost te geven en ons premium aanbod te verbeteren, een categorie die steeds belangrijker wordt voor onze klanten en consumenten in Europa. Wij kijken ernaar uit om van elkaar te leren, zodat we samen een mooie toekomst kunnen opbouwen.”

Rick Zeelen, CEO van Vermaat, voegt toe: “Ik ben ongelooflijk trots op deze nieuwe samenwerking. Het markeert het begin van een geweldige, gezamenlijke reis, gedreven door de passie van de Vermaat- en Compass-teams. Wij geloven dat dit nog maar het begin is van het leveren van meer op maat gemaakte, premium en gepersonaliseerde ervaringen binnen de Europese horecasector. Met de steun van Compass Group en de vrijheid om als onafhankelijk platform te opereren, kijken we ernaar uit om samen sterker te worden, terwijl we trouw blijven aan onze ondernemersgeest. Deze groei draait niet alleen om innovatie en kwaliteit, maar ook om de verbindingen die we opbouwen en de cultuur die we blijven koesteren. We kijken ernaar uit om nieuwe kansen te creëren, frisse ideeën te lanceren en zinvolle partnerschappen aan te gaan.”

Over Compass

Compass Group is een wereldleider in foodservices, actief in ongeveer 30 landen, met ongeveer 580.000 werknemers wereldwijd en een onderliggende omzet van meer dan $42 miljard (36 miljard euro) voor het begrotingsjaar 2024. Het bedrijf staat genoteerd aan de London Stock Exchange en is gespecialiseerd in het leveren van voeding en een reeks ondersteunende diensten in de kernsectoren Bedrijf & industrie, Gezondheidszorg & senioren, Onderwijs, Sport & vrije tijd en Defensie, offshore & op afstand, met een gevestigde merkenportefeuille. Compass Group Nederland exploiteert in Nederland merken als Eurest, ESFM, Famous Flavours, Maison van den Boer, Xandrion en Levy Europe. Er werken bijna 3.500 medewerkers bij 1.700 organisaties in diverse sectoren in Nederland.

Over Vermaat 

Vermaat Group is een Europese leider in hoogwaardige, op maat gemaakte hospitality-oplossingen en bedient met 8,800 collega’s dagelijks meer dan 200.000 gasten op meer dan 700 locaties. Het familiebedrijf werd in 1978 opgericht en groeide uit van een bescheiden delicatessenwinkel in Utrecht tot marktleider in de Nederlandse food- en hospitalitysector, met significante aanwezigheid in Frankrijk en Duitsland. Vermaat Group staat bekend om zijn culinaire creativiteit, langdurige partnerschappen en unieke gastervaringen. Vermaat Group verlegt met innovatie, duurzaamheid en ondernemerschap voortdurend de grenzen, wat tot uiting komt in vernieuwende toonaangevende concepten zoals Join Program.

Overig nieuws