Je hebt gezocht op: Bier
Column: Koningsdag was de strohalm die we konden pakken
Toch maar even de persconferentie afgewacht. Hoewel de verwachtingen na deze 30ste 'persco' inmiddels ontzettend getemperd zijn. En ook n...
''Het terras openen heeft eigenlijk geen zin voor ons''
Andrea de Lange is eigenaresse van Brasserie Jansen in Zwolle. De terrassen mogen weliswaar weer gedeeltelijk open, maar zij koos ervoor haar terras g...
Mens, Bedrijf & Visie: Ronald Bakker (Bagels & Beans)
In de rubriek Mens, Bedrijf & Visie portretteert de redactie van De CaféKrant vooraanstaande personen in en rondom de horecabranche. D...
5 jaar geleden in De CaféKrant: Tapperie De Gats, Sittard
De CaféKrant bestaat dit jaar 15 jaar. Om dit 'porseleinen jubileum' kracht bij te zetten, besteden we iedere week aandacht aan een int...
Uiltje Brewing Company overgenomen door Swinkels Family Brewers
Vandaag kondigt Swinkels Family Brewers de overname aan van Uiltje Brewing Company. Uiltje Brewing Company staat bekend als eigenzinnige bierbrouwerij...
Fotoverslag: Nederlandse horeca beleeft heropening terrassen
In dit liveblog hebben we al die enthousiaste horecaondernemers die woensdag 28 april de terrassen heropenden, en eindelijk weer kunnen ondernemen, ge...
Recordaantal van 539 bieren in 7e Dutch Beer Challenge
Op donderdag 22 april 2021 werd voor de zevende keer de Dutch Beer Challenge gehouden. Voor deze editie van de Nederlandse biercompetitie hebben grote...
Grote bierbrouwers klaar voor herstart
Mocht vanavond bekend worden gemaakt dat de horeca de terrassen vanaf 28 april mag openen, zijn de grote bierleveranciers klaar om de horeca te v...
Naft bier wint gold award op internationale bierverkiezing
Het Gentse Naft bier, gebrouwen door Brandstof, een nieuwe brouwerij gestart door 2 jonge ondernemers uit Gent, valt in de prijzen op de Frankfurt Int...
Column Richard Moerkerk: De nootjes bij bier zijn lastig te kraken
Zal ik eens wat verklappen? Bierliefhebbers eten alleen kaas, chocolade en nootjes! Wat zegt u? Niet waar?! Ow… ik dacht van wel hoor… H...
Fieldlab Cafés: ''We kunnen weer doen waar we goed in zijn''
Stefan Elvers (links op de foto) is een van de gelukkige caféondernemers die deel mogen nemen aan Fieldlab Cafés in Utrecht. "Nou j...
Fieldlab Cafés van start
Het Fieldlab evenement voor de horeca is vandaag van start gegaan in Utrecht. Vijf cafés in de Domstad doen mee aan het proefevenement, w...
Deze café-eigenaar verkoopt nu tapasboxen, bierpakketten en chocolade
Roy Spekhorst is eigenaar van Pelle’s in Deurningen, een dorp dat ligt onder de rook van Hengelo. Spekhorst houdt de moed erin tijdens deze coro...
3 jaar geleden in De CaféKrant: Bierderij Waterland
De CaféKrant bestaat dit jaar 15 jaar. Om dit 'porseleinen jubileum' kracht bij te zetten, besteden we iedere week aandacht aan een int...
Dit wist je nog niet over alcohol
Alcohol maakt al eeuwenlang deel uit van ons sociaal leven. En met de lente voor de deur willen we allemaal genieten van een zonnige namiddag met vrie...
Café 't Fust bestaat 60 jaar
Na al die jaren is ‘t Fust niet meer weg te denken uit de Rotterdamse horeca. Het is een begrip waar al generaties lang wordt geproost...
Rampjaar: ruim 70 procent minder bier verkocht in de horeca
Sinds de eerste lockdown in maart vorig jaar - nu exact een jaar geleden - is in de horeca ruim zeventig procent minder bier verkocht, zo meldt d...
Zet het bier maar koud!
Precies vier jaar geleden kwam een goede vriend met zijn hoogzwangere vriendin bij me eten. Die vriend is hobbybrouwer en het zal u dus niet verbazen...
Week van het Nederlandse Bier '21 vooral virtueel
Van 27 mei tot en met 6 juni vindt de 9e Week van het Nederlandse Bier plaats. Tijdens deze week staat de Nederlandse biercultuur centraal en vinden a...
10 jaar geleden in De CaféKrant: Bierencafé De Heks in Deventer
De CaféKrant bestaat dit jaar 15 jaar. Om dit 'porseleinen jubileum' kracht bij te zetten, besteden we iedere week aandacht aan een int...
Alcohol straks lastiger te verkrijgen door jongeren
‘Alcohol onder de 16, natuurlijk niet’, ‘Geen 16? Geen druppel’, ‘Geen 18? Geen druppel’ en ‘NIX18’, d...
Utrechtse Lijnmarkt blijft in trek: ook speciaalzaak Strovaii opent haar deuren
De Utrechtse Lijnmarkt blijft onverminderd populair onder eigenaren van speciaalzaken. Medio maart opent traiteur en streekwinkel Strovaii haar deuren...
De terrasactie van 2 maart in beeld
Duizenden horecaondernemers zetten vanmiddag rond 12.00 uur hun terrassen buiten om te protesteren tegen de coronamaatregelen. Op sommige terrassen we...
"Mijn terras open op 2 maart? Nee, dat levert alleen negatieve aandacht op"
Een actiegroep van 65 KHN-afdelingen heeft collega-horecaondernemers opgeroepen om op 2 maart de terrassen te openen. Dat ligt gevoelig, want de keerz...
Een blikje cola drinken op het eigen terras, direct een boete
Café-eigenaresse Tessa Hassing werd afgelopen zaterdag geconfronteerd met een ijverige boa. Nietsvermoedend trok zij op haar eigen terras van C...
4 jaar geleden in De CaféKrant: Khalid Oubaha
De CaféKrant bestaat dit jaar 15 jaar. Om dit 'porseleinen jubileum' kracht bij te zetten, besteden we iedere week aandacht aan een i...
Caféondernemer en entertainer brengen een ode aan de lege kroegen in Nederland
Radio-personality, presentator en entertainer Barry Brand en Angelo Stassen, eigenaar van het Grand Café Cheers in Diemen,...
Dit feestcafé in Zwolle verbouwt tijdens de lockdown: "Kansen zijn er genoeg"
Feestcafés staan, net als nachtclubs en discotheken, achter in de rij wat betreft heropening vanwege de coronamaatregelen. Wat doe je dan in co...
Nieuwe Stadshaven Brouwerij in Rotterdam start met brouwen
Vandaag is de Stadshaven Brouwerij in Rotterdam officieel gestart met brouwen. Met het brouwen van maar liefst 2 miljoen liter bier per jaar nestelt d...
Het trauma van het citroentje in het witbier
De sneeuw en ijspret van afgelopen week deed nogal wat stof opwaaien. De drukte op de heuvels en plassen zijn een doorn in het oog voor onze horeca. S...
9 jaar geleden in De CaféKrant: Robbert Roggenband, De Gekroonde Suikerbiet
De CaféKrant bestaat dit jaar 15 jaar. Om dit 'porseleinen jubileum' kracht bij te zetten, besteden we iedere week aandacht aan een int...
Topman Heineken vreest faillissementsgolf horeca
Bestuursvoorzitter Dolf van den Brink van Heineken heeft in een toelichting op de presentatie van de jaarcijfers deze week verklaard dat hij verwacht...
Chris Vanbroekhoven nieuwe Algemeen Directeur Bierbrouwerij AB InBev
Chris Vanbroekhoven is per 1 april 2021 eindverantwoordelijk voor Bierbrouwerij AB InBev, de Nederlandse organisatie van de internationale brouwer AB...
Bierbrouwer Heineken schrapt duizenden banen
De komende jaren schrapt Heineken wereldwijd 8000 banen om geld te besparen, zo heeft de brouwerij woensdag medegedeeld. Bij de bierbrouwer werken in...
14 jaar geleden in De CaféKrant: bier blijft favoriet
De CaféKrant bestaat dit jaar 15 jaar. Om dit 'porseleinen jubileum' kracht bij te zetten, besteden we iedere week aandacht aan een int...
Michele van Spilbeeck nieuwe Horecadirecteur Bierbrouwerij AB InBev
Michele van Spilbeeck is per 1 maart 2021 de nieuwe Horecadirecteur van Bierbrouwerij AB InBev. Zij volgt Mark Hanssen op, die na meer dan 20 jaar bij...
Column Richard Moerkerk: Daten met een bier
Bij ons, in Proeflokaal De Boom, wordt veel gedate. Normaal gesproken dan, uiteraard. Maar dat we nu gesloten zijn, wil natuurlijk niet zeggen dat er...
13 jaar geleden in De CaféKrant: Café de Beyerd
De CaféKrant bestaat dit jaar 15 jaar. Om dit 'porseleinen jubileum' kracht bij te zetten, besteden we iedere week aandacht aan een int...
2020 was ook voor bierbrouwers een rampjaar
De bierverkoop is in Nederland in 2020 met 14% gedaald ten opzichte van 2019. In de horeca en evenementenbranche was de daling zelfs ruim 58%. Dit is...
Onderzoek: consumptie horecabezoeker veranderd na eerste lockdown
Horeca in Nederland heeft na de eerste lockdown de weg omhoog vrij snel weten te vinden. Halverwege juli is het omzetniveau zelfs even gestegen tot he...