Je hebt gezocht op: thee
Passie voor koffiebonen en theeblaadjes
Op 14 en 15 mei vond de beurs Beleef Koffie, Beleef Thee plaats. In de Jaarbeurs in Utrecht lieten barista's latte art zien, werden de nieuwste koffie...
Discotheek Bash weer open op vrijdag
"Discotheek Bash":http://www.discotheekbash.nl/ in Breda gaat voortaan weer op vrijdag open. Sinds 2009 is Bash op vrijdag niet meer open geweest vanw...
College Hotel gastheer mocktailwedstrijd
Op 12 april wordt er in The College Hotel Amsterdam gestreden om wie de beste alcoholvrije cocktail maakt. De wedstrijd wordt georganiseerd in het kad...
Winnaars SVH NK Horeca 2012 bekend
Leerling-kok Edwin Sander uit Twello, leerling-gastheer Niek Groen uit Spierdijk en leerling-kastelein Luc van Nieuwamerongen uit Breda zijn er met de...
Horeca scoort dikke voldoendes
De horeca krijgt hoge rapportcijfers voor service, kwaliteit en prijs. Frits Spangenberg van Motivaction: ÂDe horeca is een smeermiddel voor de samen...
Interview: Maik van Heerd
“Een sfeervol bruin café met een rijk assortiment mooie bieren en fantastische whisky’s.” Zo omschrijft eigenaar Maik van Hee...
Betalen met zilveren bro's bij discotheek
De Bunnikse "Discotheek Brothers":http://www.brothers.nl/knop/2/Home laat mensen weer terug gaan naar de tijd van de gulden. De kroeg heeft een munt l...
Gouden Fust voor Café Tjeukemeer
Café Tjeukemeer uit Oosterzee heeft het 'Gouden Fust' gewonnen en mag zich een jaar lang de 'Gouden Horecazaak' noemen. De jury beloonde de eigenaren...
Wat is er te doen op de BBB?
Een bezoek aan de BBB staat niet alleen garant voor het opdoen en onderhouden van contacten. Ook kan men er terecht voor inspiratie en kennisverrijkin...
Van harte welkom op de BBB 2012
De 58e editie van de BBB, dé horeca-vakbeurs voor Zuid-Nederland, komt in zicht! Van 30 januari t/m 2 februari 2012 kunt u in MECC Maastricht weer vo...
Beste gastvrijheidsformule bij Izkaya
Dit jaar werd voor de eerste keer op de Horecava de wedstrijd om de beste formule wat betreft gastvrijheid van Nederland gehouden. Bij deze wedstrijd...
Amsterdamse Bar Prik is grote winnaar
Bar Prik in Amsterdam is de winnaar van de Homohoreca Verkiezing 2011. Het café ging er vorig jaar ook al met de titel vandoor in de categorie Gay (d...
Kweek uw eigen ambassadeurs (2/6)
In zes artikelen staan Edith Scholte en Menno Beker van Socialmediaworkshops.nl stil bij de kansen van Social Media voor de horeca. Deze keer belichte...
Kwalificatie om SVH NK Horeca van start
Maandag 12 december gaat op het ROC Nova College te Haarlem de eerste kwalificatieronde voor het SVH Nationaal Kampioenschap Horeca 2012 officieel van...
Disco krijgt originele naam terug
Discotheek Club Q in Noardburgum, bij Leeuwarden, krijgt per 1 januari 2012 weer de oude naam: Quatrebras. Vanaf dan wordt de club overgenomen door...
Boze man rijdt in op disco
Een 24-jarige Brit is onlangs ingereden op discotheek The Matrixx in Nijmegen. Dat meldt de Gelderlander op haar website. De man zou in de discotheek...
Gezocht: horeca voor Diemerbos
Staatsbosbeheer wil horeca in het Diemerbos, vlak bij Amsterdam Zuid-Oost. Het bos biedt al veel voor bezoekers: een speelbos, ruiterpaden, ligweides,...
Brit eet grootste (en zwaarste) ontbijt ooit
Het Hungry Hossee Cafe in Engeland heeft een 'ontbijtje' van 7.500 calorieën op de kaart staan. De schaal met wafels, sandwiches, gebakken worstsoor...
Amsterdamse bar Havana gaat weer open
De Amsterdamse bar Havana gaat weer open. De bar in de Reguliersdwarsstraat opent medio juli haar deuren. Met de heropening zullen de spectaculaire op...
Esther Maasdam wint NK Latte Art
Esther Maasdam uit Rotterdam heeft zich maandag gekroond tot beste barista van Nederland. Zij versloeg de concurrentie op het NK Latte Art in de Utrec...
Slecht levensgedrag nekt cafés
Op last van burgemeester Aleid Wolfsen van Utrecht worden koffie- en theehuizen, buurtcafés en snackbars gesloten. Het gaat hierbij om vermeende hand...
Oprichting Horeca Academie is een feit
Met de oprichting van de Horeca Academie komt er binnen de horeca een nieuwe opleider die zich richt op het gedegen opleiden van vakmensen. Praktijkle...
Nationaal Kampioenschap Horeca in beeld
Een foto zegt meer dan duizend woorden. Vandaar een fotoverslag van de spannende finaledag van het door SVH georganiseerde Nationaal Kampioenschap Hor...
Thorne wint NK leerling-gastheer/vrouw
Kimberly Thorne, gastvrouw in opleiding bij Restraurant Ivy in Rotterdam, is tot winnares uitgeroepen bij de wedstrijd voor leerling-gastheren en -vro...
Interview: Oscar Oosterling
Qua sfeer en uiterlijk heeft dit café alles, schreef Simon Carmiggelt al over café Oosterling in Amsterdam. Al meer dan 130 jaar in hand...
SVH NK Horeca aanstaande
Op 24, 25 en 26 maart 2011 vindt de zevende editie van beroepen-evenement Skills Masters plaats in Ahoy Rotterdam. Net als vorig jaar worden tijdens d...
Culinaire uitspattingen op de BBB en EFFF
Het was weer goed toeven op de BBB en EFFF, European Fine Food Fair. De spanning was van de geconcentreerde gezichten af te lezen op het Grand Concour...
BBB 2011: voor échte horecaondernemers
Ãchte horeca-ondernemers kunnen van 31 januari t/m 3 februari hun hart ophalen tijdens de 57e editie van de horecavakbeurs BBB in MECC Maastricht. De...
Horecava 2011 heel goed bezocht
Horeca-ondernemers gaan 2011 vol ondernemingslust tegemoet. Exposanten op Horecava melden dat de investeringsbereidheid onder de bezoekers groter is d...
Gastvrijheidsaward voor In de Karkol
Barth Hochstenbach, eigenaar van Café In de Karkol in Maastricht won op 10 januari de Gouden Gastvrijheid Award, de prijs voor het meest gastvrije ho...
Douwe Egberts inspireert met Studio DE
Douwe Egberts Coffee Systems (DECS) presenteert van 10 t/m 13 januari 2011 ÂStudio DEÂ op de Horecava in de Amsterdamse RAI. In vier studioÂs, die...
Dagboek3 De Vroolijke Frans-Op volle toeren
Een smart-lappenfeest, een koffietafel na een crematie, kruisjaswedstijd, casino avond, volksdansfeest, verjaardag van een 89 jarige, een teambuilding...
Nieuw café met regiowijnen en -gerechten
In het Gelderse Hengelo neemt Harry Waenink het al jaren leegstaande horecapand 't Hoekje over. Waenink gaat van 't Hoekje, dat zijn vertrouwde naam h...
Horeca wil net als bouw lagere BTW
Horecabedrijven die drank verstrekken willen net als de bouwsector ook een verlaagd btw-tarief van 6 procent. De sector drank-verstrekkende bedrijven...
Unilever kookt met sterren
Unilever Foodsolutions heeft flink uitgepakt voor de introductie van haar samenwerking met topchefs Onno Kokmeijer (Executive Chef bij restaurant Ciel...
Start inschrijvingen SVH NK Horeca
Per 1 september starten de inschrijvingen voor het SVH Nationaal Kampioenschap Horeca 2011, dé vakwedstrijden voor leerling-kok, leerling-gastheer/-...
Caféhouder 't Vossehol wil lunchroom
Na 28 jaar bijna elke avond en nacht gewerkt te hebben, gooit Rienus Leijten het roer om. Hij heeft 'zijn' Vossehol in Willemstad verkocht en gaat sam...
Smaak centraal tijdens Foodservice Fair
Van maandag 13 tot en met woensdag 15 september vindt de jaarlijkse Deli XL Foodservice Fair plaats in Apeldoorn. De Foodservice Fair, bedoeld voor de...
Minder geweld bij en in disco Smithy's
In politieberichten wil in het weekeinde de naam van discotheek Smithy's Palace in Eesveen nog weleens vallen als het om geweld of mishandelingen gaat...
In memoriam Sjoerd Kooistra (59)
Sjoerd Kooistra werd op 18 maart 1951 geboren in Emmen als zoon van een caféhouder. Toen zijn vader overleed, erfde Kooistra familiepretpark De Vluch...
