Nieuws

KVK: welbevinden en bedrijfssituatie in horeca blijven achter bij andere sectoren
Ondernemen Economie 17 november 2023

KVK: welbevinden en bedrijfssituatie in horeca blijven achter bij andere sectoren

Het gaat over het algemeen steeds beter met ondernemers. Gevraagd naar hoe het bedrijf ervoor staat, geven ze gemiddeld een 7,5 als rapportcijfer. Dat...
Verkiezingen: Dit zijn de standpunten van de partijen over de horeca
Overheid Wet- en regelgeving 17 november 2023

Verkiezingen: Dit zijn de standpunten van de partijen over de horeca

Op woensdag 22 november is het zover: dan vinden de Tweede Kamerverkiezingen plaats. Deze verkiezingen bieden  een belangrijke kans om de positie...
Zo ziet de stijging van alcoholaccijnzen per 1 januari 2024 eruit
Wet- en regelgeving Overheid 17 november 2023

Zo ziet de stijging van alcoholaccijnzen per 1 januari 2024 eruit

In samenwerking met andere partijen heeft KHN een succesvolle lobby gevoerd om de stijging van de alcoholaccijnzen zoveel mogelijk te beperken. De a...
Hanos en Horeca Vakbeurs slaan handen ineen
Events 16 november 2023

Hanos en Horeca Vakbeurs slaan handen ineen

Horeca Vakbeurs maakt bekend dat het een samenwerking aangaat met Hanos. De groothandel en totaalleverancier van de horeca presenteert zich op Horeca...
“Het werkt hetzelfde als bij wijn”
Ondernemen Ondernemen in... 15 november 2023

“Het werkt hetzelfde als bij wijn”

Ondernemen in Deventer. Als theesommelier en eigenaar van Roemar Koffiebranderij en -proeverij in Deventer, is Rob Kroes (66) dé persoon die al...
Deze 5 Nederlandse bars staan in Top 500 Bars
Awards 15 november 2023

Deze 5 Nederlandse bars staan in Top 500 Bars

In het hartje van Parijs werd 12 november de beste 100 bars ter wereld door 'Top 500 Bars' benoemd. Opvallend is te noemen dat Nederland het als cockt...
Verwachte uitgavenstijging van 8,5 procent in cafés en restaurants
Economie Financieel 14 november 2023

Verwachte uitgavenstijging van 8,5 procent in cafés en restaurants

Een mooi vooruitzicht voor de horecasector in Nederland in aanloop naar de feestdagen (1 november tot 24 december). In deze periode wordt verwacht dat...
Amsterdamse gemeenteraad wil bruine kroeg beschermen
Overheid 10 november 2023

Amsterdamse gemeenteraad wil bruine kroeg beschermen

Het initiatiefvoorstel van de PvdA in Amsterdam om de Amsterdamse bruine kroeg te beschermen, is donderdag unaniem aangenomen door de gemeenteraad. Vo...
SVH maakt top 10 beste leerbedrijven van Nederland bekend
Awards 9 november 2023

SVH maakt top 10 beste leerbedrijven van Nederland bekend

Donderdag 9 november 2023 maakte Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) de Top tien van de wedstrijd Beste Leerbedrijf Horeca 2023/2024 bekend. Er werd...
De beste columns, nieuwe verhalen en rake biersuggesties in één boek over bier
Richard Moerkerk 9 november 2023

De beste columns, nieuwe verhalen en rake biersuggesties in één boek over bier

De vaste biercolumnist van De CaféKrant, internationaal biersommelier Richard Moerkerk, heeft 40 verhalen en 22 gerechten gebundeld in een boek...
Extra omzetmomenten voor cafés in januari 2024
Ondernemen 2 november 2023

Extra omzetmomenten voor cafés in januari 2024

Ondernemen in de horeca is vooruitkijken. Waar liggen de kansen die net voor dat extra beetje omzet zorgen? De redactie van De CaféKrant heeft...
Groep liefhebbers zorgt voor herlancering De Leckere
Bier 1 november 2023

Groep liefhebbers zorgt voor herlancering De Leckere

Met groot enthousiasme kondigt het Utrechtse biologische biermerk 'De Leckere' een herlancering aan. Een groep toegewijde liefhebbers, gepassioneerd d...
Bird Brewery opent eerste brouwerij op Utrechtse Heuvelrug
Opening 31 oktober 2023

Bird Brewery opent eerste brouwerij op Utrechtse Heuvelrug

House of Bird Kwintelooijen slaat zaterdag 2 december zijn deuren open, genesteld in het prachtige Nationaal Park Utrechtse Heuvelrug tussen Rhenen en...
Oktober 2023: Productinnovatie voor jouw café
productnieuws 27 oktober 2023

Oktober 2023: Productinnovatie voor jouw café

Er staan nieuwe producten op het menu voor de horeca-industrie; ontdek in deze rubriek welke producten dat deze maand zijn. Van ingrediënten in d...
Brouwwereld: makers van een van de beste bieren ter wereld krijgen eerste algemeen directeur
Bier Brouwwereld 26 oktober 2023

Brouwwereld: makers van een van de beste bieren ter wereld krijgen eerste algemeen directeur

Bier is er tegenwoordig in een bijna oneindige hoeveelheid soorten en smaken en alleen al in Nederland ligt het aantal brouwerijen, uiteenlopend van k...
Zo is jouw café toegankelijk voor 4 miljoen extra personen
Inclusiviteit 25 oktober 2023

Zo is jouw café toegankelijk voor 4 miljoen extra personen

Om ervoor te zorgen dat iedereen met plezier uitgaat, zorgt de horeca voor een gastvrije sfeer. Je wilt graag zien dat iedereen het naar zijn zin heef...
Column Richard Moerkerk: Niet eens met rum
Columns Richard Moerkerk 25 oktober 2023

Column Richard Moerkerk: Niet eens met rum

Mijn oom heeft jarenlang bij de marine gewerkt. In de jaren zeventig en tachtig voer hij op een onderzeeër, de duikboot die nu te bezichtigen is...
Hoe ziet de horeca er over 10 jaar uit? Groot horecaondernemer Bas Neienhuijsen: “Wees geen idealist”
toekomst van de horeca 24 oktober 2023

Hoe ziet de horeca er over 10 jaar uit? Groot horecaondernemer Bas Neienhuijsen: “Wees geen idealist”

De horecabranche is momenteel onrustig. Inflatie, personeelstekort, hoge energiekosten en de naweeën van corona beïnvloeden de sector. In de...
“Ik ben nooit te beroerd om een fles van 1000 euro te openen”
Ondernemen Ondernemen in... 20 oktober 2023

“Ik ben nooit te beroerd om een fles van 1000 euro te openen”

Ondernemen in Rotterdam. Raimond La Brujeere (61) runde een gin-tonicbar in Spanje, moest terug naar Nederland vanwege de financiële crisis en ze...
"Voer minimum toeslag van 25 cent in voor plastic wegwerpbekers en voedselverpakkingen"
Wet- en regelgeving Horeca & Belasting 20 oktober 2023

"Voer minimum toeslag van 25 cent in voor plastic wegwerpbekers en voedselverpakkingen"

De Tweede Kamer wil nu al weer af van de toeslag op plastic wegwerpverpakkingen. Een Kamermeerderheid steunt het voorstel van de SP om de zogenoemde p...
Aards Eetbar en Wijnwinkel: “Een transparante personeelsplanner geeft ons de juiste uitstraling”
Branded Content 20 oktober 2023

Aards Eetbar en Wijnwinkel: “Een transparante personeelsplanner geeft ons de juiste uitstraling”

Aards Eetbar en Wijnwinkel in het Brabantse Berkel-Enschot is een combinatie van een dorpse eetbar en een winkel met circa 350 verschillende wijnen. G...
Jopen Bokbier twee jaar op rij Lekkerste Bockbier van Nederland
Awards 20 oktober 2023

Jopen Bokbier twee jaar op rij Lekkerste Bockbier van Nederland

Het Bokbier van craft bier brouwerij Jopen uit Haarlem is voor het tweede jaar op rij verkozen tot het Lekkerste Bockbier van Nederland. Bij de verkie...
Inschrijving NK de Lekkerste 2024 geopend
Awards Events 19 oktober 2023

Inschrijving NK de Lekkerste 2024 geopend

De inschrijving voor het NK de Lekkerste 2024 is geopend. De wedstrijden vinden plaats tijdens de komende editie van de Horecava, van 8 tot en met 11...
Petitie 'Voorkom extra bierbelasting' massaal ondertekend
Bier Horeca & Belasting 16 oktober 2023

Petitie 'Voorkom extra bierbelasting' massaal ondertekend

Tijdens Prinsjesdag heeft het kabinet bekendgemaakt de accijns op bier te verhogen. Deze verhoging komt bovenop de wijziging van het accijnssysteem pe...
Nederlands team bijna winnaar op WK Blindproeven van wijn
Awards 16 oktober 2023

Nederlands team bijna winnaar op WK Blindproeven van wijn

Het Nederlandse team met Lonneke de Bruijn, Danny van Lamoen, Michael de Rooij en Coen Pollaert dat onlangs het Nederlands Kampioenschap Blindproeven...
Positiviteit overheerste op horecabeurs BBB Maastricht
Events 13 oktober 2023

Positiviteit overheerste op horecabeurs BBB Maastricht

BBB Maastricht staat voor ‘More Horeca Success’ voor bezoekers én exposanten. Van 9 tot en met 11 oktober, kwamen duizenden horecap...
Two Chefs Brewing lanceert eerste glutenvrije IPA: “Het is ons eindelijk gelukt!”
Bier 11 oktober 2023

Two Chefs Brewing lanceert eerste glutenvrije IPA: “Het is ons eindelijk gelukt!”

Two Chefs Brewing heeft, na de lancering van een non-alcoholic pale ale eerder dit jaar, nu wederom een bier gebrouwen voor een specifieke doelgroep d...
NK Barista Wedstrijden schitteren op Horecava 2024
Events 10 oktober 2023

NK Barista Wedstrijden schitteren op Horecava 2024

De grootste horecavakbeurs van Nederland, Horecava, staat in de startblokken voor de veelbelovende editie van 2024, die plaatsvindt van 8 tot en met 1...
Succesvolle start BBB Maastricht 2023
Events 10 oktober 2023

Succesvolle start BBB Maastricht 2023

Maandag 9 oktober om 11 uur opende MECC Maastricht de deuren van weer een nieuwe editie van BBB Maastricht, de jaarlijkse horecavakbeurs die Nederland...
Nolet wil Lucas Bols voor 270 miljoen euro overnemen
Drinks 9 oktober 2023

Nolet wil Lucas Bols voor 270 miljoen euro overnemen

Sterkedrankenproducent Nolet is van plan om branchegenoot Lucas Bols voor bijna 270 miljoen euro over te nemen, zo maken beide ondernemingen bekend vi...