Ondernemen in de horeca is vooruitkijken. Waar liggen de kansen die net voor dat extra beetje omzet zorgen? Onze redactie heeft alle extra omzetmomenten voor de horeca gebundeld in de Horeca Kansen & Omzet kalender. Om je voor de maand april op weg te helpen, hebben we een aantal dagen uitgelicht.
Nationale Pannenkoekendag: 4 april
Iedere Nederlander kent het: de pannenkoek. Simpel, snel en goedkoop te bereiden en er zijn veel combinaties mogelijk. De meest eenvoudige, en misschien ook wel meest gekozen, variant is een pannenkoek met stroop, spek of kaas. Een pannenkoek is precies wat jij ervan maakt! Van simpel tot luxe en van zoet tot hartig; opties genoeg. Organiseer een middag- of avondprogramma met muziek en onbeperkt pannenkoeken eten, of serveer jouw gerechten met een twist: een pannenkoek!
Pasen: 20 en 21 april
Maak van de paasdagen een vrolijk gekleurd feest! Denk aan paasbrunches met een mix van versgebakken broodjes, croissants en paasstol. Voeg traditionele items en gerechten toe, zoals asperges, gerookte zalm en lentequiches, maar geef er een creatieve twist aan. Witte asperges en zalm is een klassieke combinatie; bereid dit bijvoorbeeld op een pannenkoek met dille en roomkaas en je hebt een echte ‘eyecatcher’. Serveer het als hapje bij de paasbrunch of als voorgerecht bij het paasdiner!
Bied feestelijke drankjes aan, zoals mimosa's, versgeperste sappen en kleurrijke paascocktails.
Koningsnacht en -dag: vrijdag 25 april en zaterdag 26 april
Creëer voor Koningsnacht en -dag een feestelijke en oranje sfeer in je zaak. Blijf in stijl en biedt speciale oranje drankjes en hapjes aan, zoals mimosa’s, Koningsdagborrels en oranje gekleurde hapjes. Livemuziek, dj's of ander entertainment dat aansluit bij de feestelijke sfeer van de verjaardag van de koning, trekken gasten aan. Tip van de redactie: een marketingcampagne op social media en je aanwezigheid op lokale evenementenkalenders trekken meer feestvierders!
Maar Koningsdag is toch op 27 april? Dit jaar niet! Wanneer 27 april op een zondag valt, wordt Koningsdag een dag eerder gevierd. Dat is in 2025 het geval. Volgens de christelijke traditie is zondag een rustdag, en daarom vieren we Koningsdag dit jaar op zaterdag 26 april.
