De heks tegen de gevel is een duidelijke wegwijzer. Ze vloog ooit tegen de muur van deze kroeg, bungelt nog steeds aan de gevel en is een veel gefotog...
Als het aan de Tweede Kamer ligt moeten de diverse product- en bedrijfschappen, waaronder het bedrijfschap Horeca & Catering, verdwijnen. Een motie va...
Werner Loens, hoofdinpecteur van de Michelingids Benelux, laat weten dat zanger Dries Roelvink nooit voor de bekende rode gids heeft gewerkt. "Ik wil...
Het bevorderen van de mate van professionaliteit in de horeca. Dat is al meer dan een halve eeuw het doel van het bedrijfschap Horeca en Catering. Jui...
'Rolling in the Deep' van de Britse zangeres Adele is de meest gedraaide hit binnen de horeca, wellness en retail van afgelopen jaar. Dit blijkt uit a...
Het Food Film Festival wordt gehouden op 16, 17 en 18 maart 2012 in Studio/K, Amsterdam. Het is de tweede keer dat het evenement wordt georganiseerd....
De jury van Beste-kerstshop.nl heeft de webshop voor kerstpakketten van groothandel Sligro uitgeroepen als ÂJuryfavoriet Kerstshop 2011Â in de categ...
Horeca staat voor passie en beleving. Maar de tijd dat die passie en beleving alleen binnen de vier muren van een horeca-etablissement plaatsvond, lig...
In Breda start Jan Wirken met een uniek concept; een kroeg op wielen. Een woonwagen is omgebouwd tot café, podium, restaurant en nog veel meer, meldt...
Steeds meer mensen gaan op vakantie tijdens de feestdagen, blijkt uit onderzoek van Vakantie.nl. Met deze trend lijkt kerst niet langer meer een fam...
Onderzoek van het bedrijfschap Horeca en Catering liet zien dat ruim 200.000 Nederlanders van plan zijn om het kerstdiner te nuttigen in de horeca. Re...
Adrie Otte uit Zutphen heeft een boek geschreven over bierbrouwen, meldt dagblad De Stentor. 'Verander water in bier' is een handleiding voor de begin...
Op 13 december is er een nieuwe Europese wet voor de etikettering van voeding gekomen. De wet verplicht fabrikanten om op het etiket van een product e...
De Heineken Experience heeft haar 500.000ste bezoeker van dit jaar ontvangen. Een bezoeker uit São Paulo (Brazilië) wel te verstaan. Met dit resulta...
Frank Veldhof, werkzaam bij het bedrijfschap Horeca en Catering in Zoetermeer, pleit voor een collectieve deelname aan de Bedrijfsvergelijking Horeca....
Videma en Koninklijke Horeca Nederland (KHN) hebben afgelopen maandag een akkoord bereikt over het vertonen van televisiebeelden in horecabedrijven. L...
Aan de jaarlijkse Horecava Innovation Award, die tijdens de jaarlijkse vakbeurs op maandag 9 januari wordt uitgereikt, wordt in 2012 voor het eerst ee...
In de horeca volgt slechts één op de vier werknemers een bedrijfsopleiding. Het CBS heeft onderzocht dat in 2010, 36 procent van de werknemers in he...
Maandag 12 december gaat op het ROC Nova College te Haarlem de eerste kwalificatieronde voor het SVH Nationaal Kampioenschap Horeca 2012 officieel van...
Remia koopt het sausmerk GoudaÂs Glorie terwijl Vandemoortele het merk Remia voor vloeibare frituurvetten in de retail overneemt. Dat blijkt uit een...
Zonder dat er financiële details naar buiten zijn gebracht is bekend geworden dat Sara Lee, het moederbedrijf van Douwe Egberts, de 35 koffiecafés v...
Eén van de bekendste nachtcafés in Breda heeft haar deuren weer geopend; De Graanbeurs. In café De Spock en Santiago de Cuba kan het publiek weer...
Denemarken kampt met grote problemen in de Deense gerstvelden. Een schimmel in de brouwgerst zorgt ervoor dat het bier bij het openen van het flesje...
Op de nieuwe website van "Herman den Blijker":http://hermandenblijker.nl geeft de kok handige tips voor alle koks. Met hulp van tekst en video geeft d...
Geen financieel advies meer inwinnen via een notariskantoor maar gewoon in een café in Alphen aan de Rijn. Op 16 december tussen 16.00 en 17.00 uur k...
Jasper Engel, promovendus Analytische chemie aan de Radboud Universiteit Nijmegen, heeft een methode ontwikkeld om bieren van elkaar te onderscheiden....
MOMO Restaurant Bar & Lounge is door Time Out Magazine uitgeroepen tot Beste Cocktailbar 2011 in Amsterdam. De bar is dit jaar als winnaar uit de bus...
Het streven is om op 1 april 2012 voor alle horecawerknemers een nieuw CAO klaar te hebben. Vakbond FNV Horeca heeft een aantal voorstellen gedaan ove...
De traditionele familiebrouwerij in het Brabantse Budel heeft haar ontvangstlokaal De Bierparel geopend. Bezoekers kunnen op een interactieve manier d...
Vanaf dit weekend kunnen ook de Tilburgse studenten en studieverenigingen gebruiken maken van de "Stappie-App":http://www.stappie-app.nl/. In septembe...
