De horeca heeft in het tweede kwartaal van dit jaar een kleine omzetstijging van 1,5 procent gerealiseerd. Dit resultaat komt helemaal voort uit prijs...
Youssef El Bajnouni mag zich Master Bartender 2012 noemen. De bartender van café Nel Amstelveld uit Amsterdam wist de jury te overtuigen van zijn ken...
Het is bijna zover! De inschrijvingstool voor het spectaculaire culinaire evenement gaat op 3 september openen. Prikkel uw zintuigen in het culinaire...
Tijdens het gastronomische evenement Texel Culinair 2012 gaat de Texelse Bierbrouwerij op zoek naar het gerechtje dat het beste past bij Texels bekend...
De een werkte achter de bar, de ander zat er met regelmaat aan. Nu hebben de dertigers Mark Andeweg en Gertjan Minnen uit Ede hun eigen café door Caf...
Een kroegbaas in de VS houdt gemengde gevoelens over aan het bezoek van Barack Obama. Het was een eer dat de president het Bud Café in Iowa bezocht,...
Panesco laat weten dat de huisstijl een grote verandering zal ondergaan per 1 september. Het bedrijf staat bekend als topleverancier van authentieke e...
Stema Investments heeft de merknamen Olm Pilsener en Olm Premium Pilsener overgenomen van de curator uit het privé faillissement van Mark Schneider, n...
De Franse wijnsector staat onder druk. De export van Franse wijnen is vorig jaar in volume en in waarde gedaald. Dit blijkt uit de gegevens van de FEV...
In het tweede kwartaal van dit jaar zijn er meer banen in de horeca gekomen. Tegelijkertijd is er een rem op de groei van het aantal vacatures in de g...
Inkooporganisatie Maxxam en foodservice groothandel Deli XL maken bekend dat Deli XL het voornemen heeft om zich aan te sluiten bij Maxxam. Dit zijn d...
"Café Hoppe":http://www.driegezustersgroningen.nl/hoppe in Groningen heeft de officiële primeur. Daar kunnen gasten met een smartphone en de app "Ba...
Het moge duidelijk zijn dat veel wijn wordt gekocht op basis van het uiterlijk van het etiket. In een Noord-Italiaanse supermarkt is echter wijn te ko...
Fantastisch proefballonnetje van GroenLinks. Gratis kraanwater voor alle horecagasten. De politieke partij vergeet echter de kostenkant van de horecao...
GroenLinks heeft een nieuw plan bedacht. De politieke partij pleit voor gratis kraanwater voor horecagasten. Flessenwater is duurder en bovendien scha...
Bols levert deze maand een bijdrage aan twee verschillende televisieprogramma's. Zo is het drankenbedrijf officieel sponsor van het nieuwe RTL 4-progr...
Bar Dancing De J'elleboog in Den Burg op Texel moet na een grote brand als compleet verloren worden beschouwd. Tijdens de brand waren er geen bezoeker...
Onder het motto 'Een perfect biertje smaakt naar meer' start Grolsch deze zomer met het Lekkerder Bier Programma in de horeca. De brouwer wil zo een b...
Heineken heeft akkoord gekregen om in het Verre Oosten bierbrouwer Asia Pacific Breweries (APB) over te nemen. Deze bierfabrikant brouwt onder meer he...
Een uitvinding van de Rijksuniversiteit Groningen heeft ervoor gezorgd dat men patatten gezonder kan maken. Geheim: Aanpassen van het zetmeel. *Sne...
Dit weekend vindt het Burg Bieren Bierfeest in Ermelo plaats. Primeur want de brouwerij zal zijn nieuwe Burg Bier ijs presenteren. *Speciale bierg...
De eigenaren van Café Tjeukemeer uit Oosterzee  Froukje en Peter Fabriek - tapten vandaag in het Holland Heineken House in Londen een glas bier....
Binnen de horeca en gastvrijheidsindustrie maken mannen sneller carrière dan vrouwen. Dit blijkt uit recent onderzoek waar is gekeken naar de drijfve...
De beste bitterbal van Amsterdam wordt geserveerd bij Café Luxembourg, volgens de bitterballentest van Vincent van Dijk. De kalfsbitterbal is afkomst...
De export van Franse wijnen is vorig jaar in volume en in waarde gestegen. Dit blijkt uit de gegevens van de FEVS (de Franse federatie van wijn- en st...
In Emmen gaan drie ambtenaren van de gemeente in een voormalige horecazaak een tijdelijke kroeg beginnen. Het café krijgt de naam 'Met een korreltje...
Naast Club Panama in Amsterdam opent in september bar-restaurant Mercat. Mercat is geïnspireerd op de typische Spaanse markthallen, zoals La Boqueria...
Het Holland Heineken House opende gisteren officieel haar deuren voor publiek. In dit 'Huis' zal de Nederlandse sportwereld tijdens de Olympische Spel...
Een nieuwe vestiging van Beren eetcafés opent op 7 augustus zijn deuren in Roosendaal. Dit café krijgt geen 'voornaam' zoals de overige cafés van d...
Philippe Cleuren neemt vanaf 8 augustus de leiding van Grand Café Maastricht Soiron op zich. Cleuren was hiervoor twaalf jaar werkzaam bij Château N...
