Je hebt gezocht op: Cocktail
Teun van Essen: van theatermaker tot succesvol horecaondernemer
Theatermaker Teun van Essen is het levende bewijs dat je geen bartype hoeft te zijn om een succesvol cafébedrijf op te zetten. Met Miles, Jacks...
Eric van Beek beste bartender ter wereld
De Bacardi Legacy Cocktail Competitie 2018 werd gisterenavond afgesloten toen Eric van Beek uit Nederland de beker omhoog hield om bekroond te wo...
De Kop van Oost in de zomer open
Deze zomer is Amsterdam een hotspot rijker. Momenteel wordt een voormalige fabrieksloods aan het Zeeburgerpad in Amsterdam Oost getransformeerd naar e...
Beachclub ‘Hudson Beach’ opent medio mei de deuren in Kijkduin
Vanaf medio mei kunnen strandliefhebbers terecht bij de nieuwe, Amerikaans georiënteerde strandhotspot van Kijkduin: Hudson Beach. Aan de rand v...
Speciale koffiebonen voor Irish Coffee op de markt
Voor ongetraind cafépersoneel kan het maken van cocktails en koffiespecialiteiten lastig zijn. De Irish Coffee is bijvoorbeeld een struikelblok...
Advertorial: Bébo Cuban Coffee Liqueur
Afgelopen week lanceerde Bébo Cuban Coffee Liqueur zichzelf in Nederland. Zowel in A Lot Sixty One in Amsterdam als Man met Bril Koffie in Rott...
Column: bijleren en veranderen om te overleven
En weer zinkt de moed ons net wat dieper in de schoenen... Het CBS meldde onlangs namelijk het volgende: 'De omzet van cafés, waaronder ook...
Zoomvliet Horecaopleiding wint Zilte bokaal
Sander Dijkeman, Harvey de Wit, Indy Akkerman, Martine Mesie van het Zoomvliet college zijn tijdens de Horecabeurs in Goes op 6 maart verkozen tot bes...
Een van de duurste cocktails is te bestellen in Londen
Niet alle cocktails zijn gelijk gemaakt. Een pitcher van Long Island Iced Tea bij jouw lokale cocktailbar is een beetje anders dan een Kir Royale...
Grand Prestige Vatgerijpt zoekt de grens op
Grand Prestige Vatgerijpt 2018, het vlaggenschip van Hertog Jan werd vanmiddag gelanceerd. Tijdens een lange expeditie naar smaak creëerde de bro...
Column: het echte probleem zit in de bierprijs
Het aantal Nederlandse horecavestigingen steeg in 2017 naar 41.000. Bovendien steeg de omzet naar 20,5 miljard euro. Goed nieuws, zo lijkt het. Niets...
STAN & CO Utrecht lanceert HEALTEA
Bar-restaurant STAN & CO in Utrecht heeft als motto is ‘for the good life’ en staat bekend om haar eigengereide twist. Om het nieuwe j...
Cocktailbar Flying Dutchmen van Tess Posthumus en Timo Jansen opent deuren
Na een soft opening op vrijdag 22 december beleven Nederlands beste bartenders Tess Posthumus en Timo Janse momenteel een vliegende start met hun cock...
BINK rooftop bar/restaurant officieel geopend
Afgelopen weekend is de rooftop bar/restaurant BINK feestelijk geopend. De aanwezigen werden getrakteerd op een ‘BINK experience’, een vri...
Pulitzer’s Bar verwelkomt beste cocktailbar ter wereld
Pulitzer’s Bar, de klassieke art-deco hotelbar in het elegante Pulitzer Amsterdam, kondigt een take-over aan van ’s werelds beste cocktail...
Video: Hoe maak je gruwelijk enge Halloween cocktails?
Het is bijna Halloween. Op 31 oktober is het zover en dan gaan we met zijn allen weer griezelen en bibberen. Het feest is in Nederland populairder dan...
Alles over rum en tiki cocktails
Cocktails pasten lange tijd niet bij de calvinistische Nederlander. De tijden veranderen en het drinkgedrag daarmee ook. De opkomst van de cocktailbar...
De wereld rond met de beste gin tonics
Vandaag vieren we wereldwijd International Gin & Tonic Day. Gelukkig heeft de gin tonic het ver geschopt sinds het Britse leger het in India bedac...
Panenka breidt met nieuwe chef-kok de kaart uit
Horecaondernemers én sportfanaten Wim de Klerk en Sven Beijk misten in de Maasstad een bar-restaurant waar sport werd uitgezonden én goe...
Nieuw in Rotterdam: Restaurant Club Le Grand
Le Grand Restaurant & Club opent op donderdag 19 oktober feestelijk haar deuren in het hartje van Rotterdam. Fajah Lourens luister deze opening al...
Eigen cocktailbar voor Tess Posthumus en Timo Janse
In september maakten de Nederlands bartenders Tess Posthumus en Timo Janse bekend een locatie te zoeken voor een eigen cocktailbar. Die locatie werd g...
Nonso Chukwuma wint Columbus Trophy met Chooka
Vandaag werd voor de 14e keer de Columbus Trophy uitgereikt aan een succesvolle startende ondernemer die actief is als leverancier aan de gastvrijheid...
Slim Inkopen: Kassadata wijzen de weg
Goed inkopen is een kwestie van de juiste gegevens paraat hebben én van fingerspitzengefühl. Een geautomatiseerd systeem kan helpen, maar...
De CaféKrant: Stadsbar Mauritshuis, slim inkopen en keukens
De nieuwste editie van de CaféKrant verschijnt vandaag. In deze september-editie is weer volop aandacht voor de café-ondernemer. Zo is e...
Dit is de 'Most Passionate Bartender' van Nederland
De bedrijfsleider van Bobby's Bar op de Steenweg in Helmond, Joop Smeets, wint de 'Most Passionate Bartender'-wedstrijd van Licor 43. De h...
Tess Posthumus en Timo janse openen cocktailbar
Nederlands beste bartenders Tess Posthumus en Timo Janse openen een eigen cocktailbar in Amsterdam. Het duo achter onder meer Amsterdam Cocktail Week,...
Rotterdamse horecazaak heeft vegetarische steak tartare op de kaart
Vanaf maandag 14 augustus is Café Ter Marsch in Rotterdam een nieuw vegetarisch gerecht rijker. In samenwerking met de blog De Hippe Vegetari&e...
Koudste en coolste bar van Las Vegas
Ice ice baby, cool nieuws uit Las Vegas! Minus5 Ice Experience, het bedrijf dat Amerika heeft voorzien van de allereerste ijservaring in de horeca, op...
Interview Jacqueline Terberg: De koningin van de Korenmarkt
In 2015 begon Jacqueline Terberg Café Madame Touché aan de Arnhemse Korenmarkt. Het kwam op haar pad, zo zegt ze zelf. Nu, ruim 2,5 jaar...
Dit zijn de 10 populairste cocktails wereldwijd
Drinks International vroeg aan een panel van 100 bars verspreid over de hele wereld wat de tien meest bestelde cocktails waren gedurende het afge...
SkyLounge Amsterdam uitverkoren tot het beste terras van Nederland
SkyLounge Amsterdam, het rooftop-terras van hotel DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station, is door Grey Goose vodka uitgeroepen tot het beste...
Deze bar heeft robots als personeel
Robots nemen de wereld over en starten in Las Vegas. Tipsy Robot opent op 30 juni in The Miracle Mile Shops de eerste bar met robots als personeel. Be...
Hoteleigenaar woest vanwege diefstal van een menselijke teen
Uit de hotelbar van Downtown Hotel in Yukon, Canada, is een belangrijk ingrediënt ontvreemd. In de Sourtoe cocktail wordt immers een gemummi...
Nominatie Tess Posthumus International Bartender of the Year
Voor het tweede achtereenvolgende jaar maakt Tess Posthumus kan...
Nieuw horeca- en uitgaansconcept opent in Den Haag
Begin juli 2017 opent Bleyenberg haar deuren. Een compleet nieuw horeca- en uitgaansconcept in het oude Kwantumgebouw op de Grote Markt in Den Haag. E...
Millers Den Haag uitgeroepen tot Beste studentenkroeg van de stad
Millers Den Haag is uitgeroepen tot beste studentenkroeg van Den Haag 2017. De Coalitie Den Haag Studentenstad heeft samen met studenten meer dan hond...
Nederlandse jenever wint internationale cocktailwedstrijd
Een uitzonderlijke eer voor de Nederlandse distillateurs van Rutte Jenever. De winnende cocktail tijdens Tales of the Cocktails official Cocktail Comp...
Daling aantal discotheken zet door
Het aantal discotheken blijft onverminderd hard dalen in Nederland. De afgelopen vijf jaar is het aantal discotheken in Nederland afgenomen van 226 na...
Hudson Bar & Kitchen opent nieuwe vestiging in Leiden
Na een maandenlange verbouwing opende deze maand Hudson Bar & Kitchen aan de Leidsche Nieuwe Beestenmarkt. De gigantische raampartij en het zonnig...
Restaurant De Beren opent binnenkort vestiging in Zwolle
Restaurant De Beren opent dinsdag 23 mei een nieuwe vestiging in Zwolle. Het meest sympathieke horecamerk van Nederland vond op het Katwolderplein, pa...
