Je hebt gezocht op: vis
Aboutaleb opent Rotterdamse vakbeurs
Burgemeester Aboutaleb van Rotterdam geeft het startsein voor de nieuwe horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam. In Ahoy zijn op 23, 24 en 25 september hore...
'Horeca is een roeping'
Op de prachtige Parade in 's-Hertogenbosch is altijd iets te beleven. Veel van deze festiviteiten worden mede georganiseerd door eigenaar Bernard Kuen...
Nieuwe koers Gastvrijheidsgilde
Het Gastvrijheidsgilde gaat een nieuwe koers varen. Dat is bekend gemaakt tijdens De dag van de Gastvrijheid op 24 juni. Het gilde viert tevens het 10...
Een kreeft in de zon
"In de zon of juist niet. Je hoort veel verschillende geluiden als je op het terras zit. Moeten de parasols open of juist niet? Met mijn gevoelige per...
Eerste vaatje haring 2013: 66.550 euro
Het eerste vaatje haring van 2013 heeft op de Scheveningse afslag 66.500 euro opgebracht. Dat is een stuk minder dan de 95.000 euro van vorig jaar, ma...
Interview Bernard Kuenen van Grand Café Silva Ducis in ’s-Hertogenbosch
Op de prachtige Parade in ’s-Hertogenbosch is altijd iets te beleven. Veel van deze festiviteiten worden mede georganiseerd door eigenaar Bernar...
CaféBizz: drank- en horecavergunning
In de rubriek CaféBizz in De CaféKrant leest u over verschillende (business)casussen waarbij KHN één-op-één advies levert aan een horecaondernem...
Sfeerimpressie Vinexpo in Bordeaux
Drie grote ruimtes gevuld met wijn, wijn en nog eens wijn. Dat is de achttiende editie van de Vinexpo in Bordeaux. Met een kleine vijftigduizend bezoe...
The Harbour Club viert jubileumfeest
"De kick off van ons lustrumjaar is door de grote opkomst, het optreden van Glennis Grace en het mooie weer meer dan geslaagd", vertelt Jaco de Kempen...
Toon Naber herkozen als voorzitter KHN
Tijdens de statutaire jaarvergadering van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) is Toon Naber, de huidige voorzitter, benoemd voor een tweede termijn. Oo...
Geen goud voor Fjalar Goud
Fjalar Goud, barman van Mystique Amsterdam, heeft geen goud gehaald op de Show Your Spirit 2013. Na vier dagen co-creëren en ontwikkelen aan zijn bro...
App voor culinair publiek
Voor het culinaire en uitgaande publiek wordt binnenkort een app gelanceerd. In juli wordt de mobiele applicatie TopSpots gelanceerd dat gebruikers do...
Inspecteurs bang voor café-inspecties
Inspecteurs van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) worden door veel eigenaren van cafés waar gerookt mag worden niet hartelijk ontvang...
Minder omzet in de horeca
Het eerste kwartaal van dit jaar heeft de horeca minder omzet behaald. Met een omzet van 1,7 procent minder dan vorig jaar is dit de eerste omzetdalin...
Horecagelegenheden doneren fooi
Op stap voor het goede doel? Het kan weer. Tijdens de negende editie van de Nacht van de Fooi 2013 doneren op vrijdag 31 mei in Tilburg en zaterdag 1...
Start haringseizoen uitgesteld
De start van het haringseizoen is uitgesteld van 5 naar 19 juni. De haringgroothandel heeft dit in overleg met de visdetailhandel en de aanvoerders be...
Bierbrouwerij breidt uit met restaurant
Bierbrouwerij Us Heit in het Friese Bolsward heeft de laatste weken hard gewerkt om een restaurant te openen. Eigenaar Aart van der Lindeis de samenw...
Geen harde beat op de dansvloer
Als het aan de PvdA ligt, komt er een wet waarin is geregeld dat er in uitgaansgeleden een maximum van 100 decibel is toegestaan. PvdA-Kamerlid Agnes...
Heineken brouwt aan de top
Het is nog net niet het grootste biermerk ter wereld, maar Heineken is wel het waardevolste merk van Nederland. Dit heeft het Amerikaanse onderzoeksbu...
Bierbrouwerij Palm viert feest
Naast haar eigen hopvelden, dat Bierbrouwerij Palm sinds vorig jaar bezit, organiseert de brouwer dit jaar voor het eerst de PALM hopfeesten. Op 1 sep...
Vreemde zwemmers in discotheek
Een discotheek in Arnhem bedacht wel een hele bijzondere manier om publiek te trekken. Het plan is om in de horecagelegenheid een aquarium te bouwen,...
Beste bierbrouwers zijn Nederlanders
Het Rotterdamse bier BarlimonÂs Best heeft onlangs de titel Beste Hobbybier der Lage Landen in ontvangst genomen. Op de Brouwland Biercompetitie in h...
Starten met to go? Leer van HMSHost!
Veel horecaondernemers kijken met lede ogen hoe consumenten tankstations, woonboulevards en outlets bij retail Âleegplunderen op het gebied van foo...
Nieuw biljet van 5 euro is nog wennen
Onlangs is de nieuwe serie van biljetten van 5 euro door de Europese Centrale Bank in omloop gebracht. Een rondgang langs de velden leert dat er bij o...
Bierambassadeurs voortaan herkenbaar
Gediplomeerde bierambassadeurs krijgen voortaan een insigne waaraan zij herkenbaar zijn. De eerste onderscheidingen worden door Stichting Nederlandse...
Beter geheugen door champagne
Eén tot twee glazen champagne drinken in de week gaat geheugenverlies tegen. Vooral het soort dat vaak bij ouderdom optreedt. Dit hebben wetenschappe...
Horeca reserveert meer uitkeringen
Het aantal WW-uitkeringen onder horecapersoneel is meer dan verdubbeld sinds het uitbreken van de crisis. Dit blijkt uit onderzoek van het UWV. In maa...
Eerste Jack Daniel's bar van Europa geopend
De eerste officiële Jack DanielÂs bar van Europa is geopend in de Ziggo Dome in Amsterdam. De bar is onderdeel van de ontwikkeling van het whiskeyme...
Heineken start joint venture in Myanmar
Heineken gaat verder uitbreiden. De bierbrouwer heeft een overeenkomst voor een joint venture getekend met de lokale brouwerij Alliance Brewey Company...
Brit is Bols Bartending World Champion
Rusty Cerven uit Groot-Brittannië is de Bols Bartending World Champion 2013. Hij verdiende deze titel door zijn cocktail ÂWilliamÂs punchÂ. In de...
Ivan Menezes nieuwe topman Diageo
Ivan Menezes is de nieuwe topman bij het Britse drankenconcern Diageo. Voormalig topman Paul Walsh treedt na dertien jaar terug bij het bedrijf. Onder...
De stressboog van luchtvaartreizigers
Veel horecaondernemers kijken met lede ogen hoe consumenten tankstations, woonboulevards en outlets bij retail leegplunderen op het gebied van food...
Happy hour blijft bestaan
Het kabinet gaat happy hours niet verbieden. Staatssecretaris Martin van Rijn zegt dat hij geen plannen heeft om hiervoor een landelijk verbod in te v...
Nieuw café in eeuwenoude herberg
Grand Café Speck in Deurne wordt binnenkort geopend. De verbouwing van het pand is onlangs van start gegaan. Het café neemt plaats in een eeuwenoude...
Waarschuwing kroeg voor dronken gast
De eigenaar van een café aan de Zuidstraat in Den Helder heeft van de gemeente een waarschuwing gekregen. De reden hiervoor is dat er een dronken gas...
Algeheel rookverbod per 1 juli 2014
De langlopende juridische discussie over roken in de horeca kan worden afgesloten. Staatssecretaris Martin van Rijn (VWS) is een wijziging van de Taba...
Gouden tijden Belgische bierexport
De Belgische bierexport is gestegen. Vorig jaar exporteerden onze zuiderburen 11,7 miljoen hectoliter bier. Ten opzichte van 2011 is de uitvoer in 201...
Bitterballenportret van Beatrix
In het Amsterdamse Royal Cafe werd tijdens de troonswisseling een bijzonder portret van Beatrix onthuld. De afbeelding bestond uit 3.126 bitterballen....
Zwevende bar in Frans pretpark
Op de meest vreemde plaatsen komen we bars tegen, maar in Frankrijk maken ze het wel heel bont. In het Franse pretpark Futuroscope komt op 35 meter ho...
Opmerkelijke bonus Heineken
Jean-François van Boxmeer, topman van Heineken, heeft een bonus van in totaal vier miljoen euro toegekend gekregen. Tijdens de aandeelhoudersvergade...
