Je hebt gezocht op: horecazaken
Nationale Bierbank breidt uit naar Midden-Nederland met particuliere bierkelder
De grootste vintage bierkelder ter wereld, de Nationale Bierbank, breidt uit met een nieuwe bewaarlocatie in Fortbrouwerij Duits&Lauret in Everdin...
Wijnbar, club en restaurant Denovo sluit definitief
Wijnbar, club en restaurant Denovo in Breda sluit de deuren definitief. Sinds 2014 is Denovo gevestigd aan de Vismarktstraat. Op Facebook staat h...
Verwarring rondom witbier en weizenbier
De afgelopen maanden heb ik aan heel wat medewerkers van horecazaken masterclasses gegeven over bier en food. De basis van een goede combinatie begint...
Franchise steeds groter binnen de horeca
Franchisers bestieren steeds meer horecazaken. Het aantal franchisevestigingen in de horecabranche is in 2015 met vijf procent gestegen naar in tota...
Restaurantconcept MaMa Kelly breidt uit
Het Haagse restaurant MaMa Kelly krijgt een vervolg. Het concept leent zich goed voor uitbreiding, zo bleek ook na een druk bezochte pop-up versie va...
Boompjes heropent als eventlocatie
Na jaren van leegstand krijgt het horecapaviljoen aan de Boompjes in Rotterdam dit voorjaar een nieuwe bestemming. Het glazen gebouw kent een lange g...
Grand Café Maria Utrecht op de schop
Grand Café Maria op de Mariaplaats in Utrecht gaat over ruim een week flink verbouwen. De zaak gaat helemaal op de schop. Ooit was Maria een van de...
Geen nieuwe rookruimtes vanaf 2017?
Geen nieuwe rookruimtes binnen de horeca vanaf begin 2017. Het is een wens van ChristenUnie-Kamerlid Carla Dik-Faber. Ze noemt de toename van de roo...
Heineken brouwt met gist uit Patagonië
Heineken lanceert ÂHeineken H41Â, een lagerbier dat is gebrouwen met de Âmoedergist van Heineken A-gist. Deze zeldzame, wilde gist, officieel S...
Horecabroers lichten ABN Amro op voor 11 miljoen
Het Openbaar Ministerie heeft dinsdagochtend in Zutphen gevangenisstraffen geëist van respectievelijk vijf en drie jaar tegen de broers John (46) e...
Amsterdams café start eigen brouwerij
Het begon als een jongensdroom van Jorit Leijting, eigenaar van café restaurant Van de Buurt in Amsterdam West, om een eigen brouwerij te starten. Da...
Horeca gaat massaal bezorgen in 2016
Volgens cijfers van Datlinq is de Nederlandse horeca flink aan het bezorgen geslagen in 2015. Vrijwel alle segmenten lieten tekenen van herstel zien...
Onafhankelijke horeca beter beoordeeld
Cafés en hotels van onafhankelijke ondernemers worden over het algemeen beter beoordeeld dan horecazaken die onderdeel zijn van een keten. Dit blij...
Wat is het Lekkerste Huisbier van Nederland?
Rootz Blond van Rootz in Den Haag (categorie licht) en Rosemary Porter van Paddy OÂRyan in Leeuwarden (categorie zwaar) zijn verkozen tot Lekkerste...
Ruim baan voor vernieuwing Haagse horeca
Den Haag gaat de komende jaren meer ruimte bieden aan vernieuwende concepten in de horeca. In Scheveningen worden kansen gecreëerd voor uitbreiding...
Kroegen verlaten Café Top 100
Ongeveer een kwart van de horecazaken die vaak al jaren in de Café Top 100 hebben gestaan, ontbreken dit jaar. Veel cafés doen niet langer mee, aa...
Nieuwe manier van betalen in de horeca
De start-up "Tabster":https://www.tabster.nl/ introduceert een geheel nieuwe manier van betalen in de horeca. Klanten hoeven geen portemonnee meer op...
Tafel voor één, alstublieft!
Het aantal Âetentjes voor één is de afgelopen twee jaar verdubbeld met maar liefst 110 procent, aldus reserveringssite OpenTable. Alleen eten wo...
Actiegroep wil kindervrije horeca
Krijsende kinderen in je zaak. Voor jezelf en je gasten geen pretje. Dat vindt de Actiegroep No Kids Allowed ook. De groep roept Nederlanders dan oo...
Nieuwe foodbar opent deuren in Rotterdam
Foodbar ÂHoly Smoke opent deze week officieel zijn deuren in Rotterdam. Vlees- & visliefhebbers kunnen na een grootschalige verbouwing terecht in...
Steeds meer gedeeltelijk rookvrije terrassen
Het Longfonds merkt op dat steeds meer horecazaken de laatste tijd gedeeltelijk overgaan op "rookvrije":http://www.decafekrant.nl/?q=rookvrij&x=zoeken...
Horecaondernemer Koos Huizenga overleden
Afgelopen zondag is Koos Huizenga op 72-jarige leeftijd overleden. Huizenga is een van de meest prominente Groningse horecaondernemers en de man ach...
Tafelschuimers actief in de horeca
In België is het aantal gasten dat de zaak verlaat zonder te betalen fors gestegen. Afgelopen jaar bedroeg de stijging zelfs 24 procent, zo bleek uit...
Moet ik de pauze van mijn werknemers doorbetalen?
Naast de reguliere 'eetpauze' wordt er in de meeste horecazaken regelmatig door werknemers een sigaretje gerookt of koffie gedronken. Ben je eigenli...
Horeca Enschede toch niet 24 uur open
In Enschede mogen de horecazaken aan de Oude Markt en in enkele omliggende straten toch niet 24 uur per dag open zijn. Het college van B&W wil een a...
Minimaal een miljoen euro omzet per jaar
Als je de gemiddelde Nederlander vraagt of hij ooit van Debuut B.V. heeft gehoord, zal hij ontkennend antwoorden. Als je hem vervolgens vraagt naar he...
Omzetgroei horeca valt terug
In 2014 kende de horeca een inhaalslag; voor 2015 wordt daarentegen een nulgroei verwacht. Althans, als de vandaag door de ING gepresenteerde verwac...
Cafés ten onder door idiote regeltjes
Stadsherberg Ât Pumpke in Den Bosch is een prachtige verschijning; de zaak ademt historie en wanneer je om je heen kijkt, zie je overal verwijzingen...
Waarom die dubbele deuren?
Heb je je ooit weleens afgevraagd waarom in een stad als Utrecht in bijna alle horecazaken dubbele deuren zijn? Kijk maar eens naar een willekeurige...
Column: Doe mij maar een sigaret!
Wat is er nou erger? Een sigaret of een smartphone? Voor de sfeer in de kroeg is al dat gestaar op die ellendige schermpjes dramatisch. Een sigaret...
Krijgt horeca Valkenswaard nachtvergunning?
Valkenswaard gaat onderzoek doen naar de invoering van een nachtvergunning voor bepaalde horecazaken in het dorp. Zaken die daarvoor geschikt zijn, k...
Amsterdam: bier drinken uit veiligheidsglas
Bier drinken uit veiligheidsglas? Amsterdam spant weer eens de kroon als het gaat om absurde regelgeving. Om uitgaansgeweld te voorkomen, moeten hor...
Café De Lamp wint Gouden Fust
Café De Lamp in Opheusden heeft het Gouden Fust gewonnen en mag zich de Gouden Horecazaak 2014 noemen. De 100 beste horecaondernemers van Nederland...
Horeca in de lift
De horeca in Nederland herstelt zich goed. De omzet in de horeca nam vorig jaar met 4,6 procent toe tot 13,8 miljard euro. Dit blijkt uit cijfers va...
Café Kanaalzicht Heumen tapt beste biertje
Het Heumense Café Kanaalzicht heeft de Gouden Tapknop 2014 van bierleverancier Heineken in de wacht gesleept. De kroeg aan de Dorpstraat in Heumen t...
Autogrill doet horeca op Utrecht CS
Restaurantketen Autogrill vind je binnenkort terug op Utrecht CS. De keten krijgt drie locaties en het tienjarig contract zou goed moeten zijn voor...
Grote controle horeca in Tiel
In Tiel is op vrijdag 12 december een integrale horecacontrole uitgevoerd. Het doel van de controle: verbeteren van de veiligheid. Bij diverse zaken...
Meer plantaardige producten in horeca
Producten op basis van soja staan steeds meer in de belangstelling. Velen zijn immers op zoek naar plantaardige variaties op zuivel. De consument di...
Gronings café vecht rookverbod aan
Café De Kachel in Groningen legt zich niet neer bij het rookverbod. Per 1 januari 2015 is roken in alle horecazaken verboden, maar als het aan Gerh...
Geen bloedbank, maar een bierbank
De op 25 juni gelanceerde Nationale Bierbank in Fort bij Spijkerboor, een fort van de Stelling van Amsterdam, is een groot succes. 3.500 bieren lig...
