Nieuws

CBS: Aantal vacatures in de horeca neemt af
Economie Ondernemen 14 augustus 2024

CBS: Aantal vacatures in de horeca neemt af

Het aantal vacatures nam in het tweede kwartaal van 2024 af met 10 duizend en het aantal werklozen daalde licht, met 3 duizend. De arbeidsmarkt werd h...
Verkoop plantaardige alternatieven aan horeca en catering verdubbeld
Duurzaamheid Economie 14 augustus 2024

Verkoop plantaardige alternatieven aan horeca en catering verdubbeld

In de afgelopen twee jaar leverden Nederlandse groothandels twee keer zoveel vleesvervangers aan horeca en cateringbedrijven. De totale verkoop steeg...
Euroseat geïntegreerd in de Satelliet Groep als onderdeel duurzame groei
Branded Content 13 augustus 2024

Euroseat geïntegreerd in de Satelliet Groep als onderdeel duurzame groei

De Satelliet Groep zet in op duurzame, internationale groei en geeft met de integratie van Euroseat een vervolg aan de bestaande strategische samenwer...
Kunstenaar Iwan Smit ontwerpt Duvel-glazen voor het maken van échte verbinding
Bier productnieuws 12 augustus 2024

Kunstenaar Iwan Smit ontwerpt Duvel-glazen voor het maken van échte verbinding

Ben jij een honden- of kattenmens? Deze typische vraag uit de online date-wereld vormt het uitgangspunt voor niet één, maar twee nieuwe...
Vier bieren van brouwerij De Brabandere winnen World Beer Awards 2024
Awards Bier 8 augustus 2024

Vier bieren van brouwerij De Brabandere winnen World Beer Awards 2024

Met enthousiasme en trots kondigt Brouwerij De Brabandere aan dat maar liefst vier van haar bieren in de prijzen zijn gevallen tijdens de prestigieuze...
Panja Paloma: Biercocktail gebrouwen door twee Amsterdamse iconen
Bier Ondernemen 8 augustus 2024

Panja Paloma: Biercocktail gebrouwen door twee Amsterdamse iconen

Brouwerij ‘t IJ en Waterkant lanceren deze zomer samen een nieuwe en verrassende combinatie in een blikje genaamd: Panja Paloma. De inspiratie v...
Laphroaig whisky en chef Jaimie van Heije openen pop-up restaurant
Michelin Drinks 7 augustus 2024

Laphroaig whisky en chef Jaimie van Heije openen pop-up restaurant

Jaimie van Heije maakte samen met Laphroaig eerder dit jaar een culinaire expeditie naar het Schotse schiereiland Islay, gericht op het ontwerpen van...
Maximus geeft de zomer een opfrisser
Bier 7 augustus 2024

Maximus geeft de zomer een opfrisser

Midden in het zomerseizoen lanceert Maximus uit Utrecht haar meest frisse special ooit: de Fruity Phoenix Fruited Sour (5,5 procent). Met het profiel...
Samenwerking The Wine and Food Association en Gastvrij Rotterdam
Events 2 augustus 2024

Samenwerking The Wine and Food Association en Gastvrij Rotterdam

The Wine and Food Association (WFA) en Gastvrij Rotterdam kondigen met trots een langdurige samenwerking aan. Tijdens Gastvrij Rotterdam zal WFA in he...
Deze drie speciale dagen brengt oktober voor jouw café
1 augustus 2024

Deze drie speciale dagen brengt oktober voor jouw café

Ondernemen in de horeca is vooruitkijken. Waar liggen de kansen die voor dat extra beetje omzet zorgen? De redactie van De CaféKrant heeft alle...
’t Pantoffeltje in Den Bosch zet zonnebrandcrème op de menukaart
Ondernemen 29 juli 2024

’t Pantoffeltje in Den Bosch zet zonnebrandcrème op de menukaart

Met de start van de zomervakantie en de zon die zich eindelijk echt laat zien deze week, introduceert Peter Forger van Taveerne’t Pantoffeltje i...
Zeeland voor tweede jaar op rij thuis van het beste strandpaviljoen van Nederland
Awards 26 juli 2024

Zeeland voor tweede jaar op rij thuis van het beste strandpaviljoen van Nederland

Donderdag 25 juli werden in Zeeland de jaarlijkse prijs voor het Beste Paviljoen van Nederland uitgereikt. Woest 17 ontving de hoofdprijs voor het Bes...
Horecagroep van Rijkaard, Van Basten en Atsma opent De Blend in aparthotel
Opening 24 juli 2024

Horecagroep van Rijkaard, Van Basten en Atsma opent De Blend in aparthotel

De Utrechtse Horeca Groep van oud-voetballers Frank Rijkaard en Marco van Basten, acteur Barry Atsma en horecaondernemers Edwin Oosterlaar en Perry Ov...
Richard Moerkerk: De klusser met twee linkerhanden
Columns Richard Moerkerk 23 juli 2024

Richard Moerkerk: De klusser met twee linkerhanden

Nee, geen handen als schroevendraaiers maar toch de klus zelf willen doen. Want kom op, zo ingewikkeld is een douchekraan vervangen toch niet?! Eerst...
Horecapersoneel in loondienst jaloers op zzp-collega
Personeel 22 juli 2024

Horecapersoneel in loondienst jaloers op zzp-collega

Drie op de vijf horecamedewerkers zijn wel eens jaloers op zzp’ers. Dit blijkt uit onderzoek van Quinyx, aanbieder van AI-gedreven softwareoplos...
CBS: Daling ziekteverzuim in 2023 het sterkst in horeca
Ondernemen Personeel 19 juli 2024

CBS: Daling ziekteverzuim in 2023 het sterkst in horeca

In 2023 is het ziekteverzuim van werknemers afgenomen, na acht jaar waarin het steeds toenam. Het ziekteverzuim daalde van 5,6 procent in 2022 naar 5,...
Daling bierverkoop zichtbaar in alle categorieën; 1e daling in verkoop alcoholvrij
Economie Bier 17 juli 2024

Daling bierverkoop zichtbaar in alle categorieën; 1e daling in verkoop alcoholvrij

Niet alleen de Oranjesupporters waren zwaar teleurgesteld dat het Nederlands Elftal de finale niet heeft gehaald. De finale had de biersector extra om...
Brouwwereld: bieren van De Halve Maan stromen kilometers door Brugge
Brouwwereld Bier 11 juli 2024

Brouwwereld: bieren van De Halve Maan stromen kilometers door Brugge

Bier is er tegenwoordig in een bijna oneindige hoeveelheid soorten en smaken. Alleen al in Nederland ligt het aantal brouwerijen, uiteenlopend van kle...
Nijmeegse horecatycoon Khalid Oubaha krijgt uitstel van betaling
Ondernemen 11 juli 2024

Nijmeegse horecatycoon Khalid Oubaha krijgt uitstel van betaling

Nijmeegse horecatycoon Khalid Oubaha heeft afgelopen week een voorlopig uitstel van betaling ontvangen. Oubaha beheert meer dan twintig cafés e...
KHN verwelkomt Udo Delfgou per oktober als nieuwe algemeen directeur
KHN Personalia 10 juli 2024

KHN verwelkomt Udo Delfgou per oktober als nieuwe algemeen directeur

KHN kondigt aan dat Udo Delfgou per 1 oktober aantreedt als de nieuwe algemeen directeur van dé branchevereniging voor de horeca. Delfgou breng...
Horecaondernemingen op Stadhuisplein Rotterdam ondergaan eind 2024 grootschalige renovatie
Ondernemen Duurzaamheid 10 juli 2024

Horecaondernemingen op Stadhuisplein Rotterdam ondergaan eind 2024 grootschalige renovatie

De horecaondernemingen op het Stadhuisplein vormen al decennia lang het straatbeeld voor het plein in Rotterdam. Daar komt eind 2024 verandering in mi...
Wijnfestival van de Lage Landen kondigt eerste editie aan in Beesd
Events Drinks 5 juli 2024

Wijnfestival van de Lage Landen kondigt eerste editie aan in Beesd

Het eerste Wijnfestival van de Lage Landen komt eraan is aangekondigd. Zondag 1 september laten dertig Nederlandse en Belgische wijnmakers hun beste w...
Jos Klerx (Rabobank) ziet gemengde resultaten in horeca door slecht voorjaarsweer
Economie 4 juli 2024

Jos Klerx (Rabobank) ziet gemengde resultaten in horeca door slecht voorjaarsweer

"Voor veel horeca- en recreatiebedrijven valt 2024 tot nu toe letterlijk en figuurlijk in het water. Door de aanhoudende regen konden campings niet al...
Gault&Millau organiseert exclusieve Chef’s table tijdens Horecava 2025
Events Gastronomie 3 juli 2024

Gault&Millau organiseert exclusieve Chef’s table tijdens Horecava 2025

Horecava, de grootste Nederlandse horecabeurs die al sinds 1957 vakmensen uit de wereld van eten, drinken en hospitality samenbrengt, introduceert een...
KHN doet oproep aan kabinet: ‘Geen hogere btw. Je belast er heel Nederland mee!’
KHN Wet- en regelgeving 3 juli 2024

KHN doet oproep aan kabinet: ‘Geen hogere btw. Je belast er heel Nederland mee!’

Vandaag debatteert de Tweede Kamer met het nieuwe kabinet over de regeringsverklaring. Als coalitie vanuit de sport, nieuws, boeken, cultuur, evenemen...
The Peacock Bar en Restaurant L’église winnen 'Chefs & Shakers'
Drinks Food Awards 2 juli 2024

The Peacock Bar en Restaurant L’église winnen 'Chefs & Shakers'

Afgelopen maandag 1 juli streden drie teams om de titel van de jaarlijkse Don Papa Chefs and Shakers competitie.  Ieder team, bestaande uit...
Emma Watson distilleert gin op geheel nieuwe manier
Drinks productnieuws 1 juli 2024

Emma Watson distilleert gin op geheel nieuwe manier

Een gin geïnspireerd op één van de beroemdste Franse wijnstreken: het is iets wat nog niet eerder voorbij is gekomen. De recent gel...
September heeft 3 bijzondere kansen voor cafés
1 juli 2024

September heeft 3 bijzondere kansen voor cafés

Ondernemen in de horeca is vooruitkijken. Waar liggen de kansen die voor dat extra beetje omzet zorgen? De redactie van De CaféKrant heeft al...
EcoTapwater: Duurzaam alternatief voor gebotteld water met een mooie boodschap
Branded Content 1 juli 2024

EcoTapwater: Duurzaam alternatief voor gebotteld water met een mooie boodschap

EcoTapwater, een innovatieve benadering van waterconsumptie, heeft zijn weg inmiddels al vele jaren gevonden naar de horeca en zakelijke dienstverleni...
Gezond brood in de horeca: wat kies je en waarom?
Themamaand Horeca & Brood 27 juni 2024

Gezond brood in de horeca: wat kies je en waarom?

Brood is een van de meest geliefde voedingsmiddelen. Bij de lunch, bij het ontbijt, als tussendoortje in een café, of als bijgerecht in een r...