Volkszanger Wolter Kroes is tijdens het Horecava-nieuwjaarsfeest ÂMooi 2014Â door de Nederlandse horeca tot Nachtburgemeester van Nederland 2014 gek...
Ik geef het ruiterlijk toe: in de laatste columns heb ik me weleens pessimistisch uitgelaten over randverschijnselen zoals lokale overheden, klagende...
Lisanne van Zwol, Jente de Vries en Chantal Engelen van Kromkommer hebben de Karel de Vos Award gewonnen. De award werd voor de tweede keer uitgereikt...
Michelle van den Berg heeft het Lekkerste Fastservicemenu van Nederland gemaakt. Ze won de eerste prijs met haar creatie Boeuf Bourguignon. De winnare...
De laatste dag van de grootste horecabeurs van Nederland is aangebroken. Op de vierde beursdag wordt er gestreden om het Bronzen koksmes, vindt de Gir...
De derde dag van de Horecava is in volle gang. Het horecapubliek geniet van trendpresentaties, workshops, kookwedstrijden en het contact met de vakgen...
In Tiel ligt er een voorstel van het college van burgemeester en wethouders om de horeca dag en nacht de gelegenheid te geven om geopend te zijn. Op d...
Geoffrey van Melick, souschef Ât Nonnetje in Harderwijk heeft het Zilveren Koksmes gewonnen. Hij kreeg de prijs als Nationaal Kampioen Jonge Koks uit...
Diverse Duitse brouwers van bier hebben boetes gekregen vanwege prijsafspraken. De Duitse mededingingsautoriteit heeft Barre, Bitburger, Krombacher, V...
De redactie van Uitgeverij PS: b.v. is ook dit jaar weer actief op de Horecava. Tijdens de editie van 2014 schoten we de volgende sfeerbeelden. Opvall...
De huidige economische vooruitzichten, de toenemende complexiteit in de horecabranche en de steeds hogere eisen van de consument. Alles vraagt om meer...
De Europese Centrale Bank heeft voor het 10 euro biljet de nieuwe variant gepresenteerd. Vanaf 23 september wordt het betaalmiddel in omloop gebracht....
Ook op de tweede dag van de Horecava, de grootste vakbeurs voor horecaminnend Nederland, werd er volop geproefd en gedemonstreerd. De redactie schoot...
Sligro Food Group en het Zeeuwse Horeca Totaal Sluis, met als handelsnaam Deli XL Horeca Totaal Sluis, maken bekend dat overeenstemming zal worden ber...
Op de eerste dag van de Horecava staat het Innovatieplein o.a. in het teken van de uitreiking van de Innovation Awards. In de categorie Food & Beverag...
Gasten in de horeca zijn steeds bewuster van wat ze eten en drinken. Als men buiten de deur eet, dan moet iedere euro die wordt uitgegeven het waard z...
Het Gastologie bordspel is de overall winnaar van de Horecava Innovation Awards. De prijs werd op 13 januari uitgereikt op de horecavakbeurs Horecava....
Susanne Meijer heeft de eerste prijs gewonnen voor de wedstrijd van Het Lekkerste Broodje Horeca. Ze kon helaas niet aanwezig zijn bij de wedstrijd en...
Monique Padmos-Janssen van Pannenkoeken & Steaks heeft het NK Pannenkoeken gewonnen. Het evenement werd voor de tweede keer georganiseerd. Met de Limb...
De Nederlandse horeca gaat een uitdagend jaar tegemoet. Het omzetvolume blijft nagenoeg gelijk, maar vrijwel alle kosten en lasten zullen stijgen. Kan...
Uitgeverij PS, o.a. bekend van De CaféKrant, is ook dit jaar aanwezig op de Horecava 2014. U herkent onze stand aan de gouden lijstjes waar alle cove...
Diageo, producent van gedistilleerde dranken, bieren en wijnen, komt met de Diageo Bar Academy. In dit programma worden bartenders, barpersoneel en de...
Exploitant Raymond van de Wouw speelt in op het alcoholverbod voor jongeren door een nieuwe alcoholvrije kroeg te openen. De Keet in Boxmeer richt zic...
De jaarlijkse Venuez Hospitality & Style Awards komen er weer aan. De kanshebbers in de diverse categorieën zijn bekend. Onder de genomineerde hotels...
Er is steeds meer bewijs dat crowdfunding, ook in de horeca, werkt. Onlangs is de eerste campagne die drie jaar geleden via CrowdAboutNow is gestart v...
Met de intrede van een nieuwe generatie kiest de Belgische Brouwerij Bavik voor een nieuwe naam: "Brouwerij De Brabandere":http://www.brouwerijdebraba...
Sligro Food Group neemt Rooswinkel Horecagroothandel uit Roermond over. Dit hebben beide bedrijven bekend gemaakt. Een overnamebedrag is niet naar bui...
Op woensdag 15 januari 2014 zal duidelijk worden wie van de 25 finalisten uit heel Nederland de biergenieter het beste een biertje voorzet. In het afg...
Heineken en DJ Armin van Buuren bundelen hun krachten in ÂDance More, Drink SlowÂ, het nieuwste hoofdstuk in de campagne 'Enjoy Heineken Responsibly...
De Horeca krijgt een eigen crowdfunding platform. "Horeca Crowdfunding Nederland":http://www.horecacrowdfunding.nl schiet de Nederlandse horeca te hul...
