Founders Bar is afgelopen september geopend in het gerenommeerde Hotel Beaumont in Maastricht. De bar is geïnspireerd op de hotelbars die in de jaren 20 van de vorige eeuw beroemd werden in London en Parijs nadat tijdens de drooglegging in Amerika veel bartenders hun heil zochten op het ‘oude continent’ en zo hier de bar- en cocktailcultuur introduceerden.
Meer foto's onderaan deze pagina
Ontwerp
De opdracht aan Studio Linse uit Amsterdam - onder andere bekend van Restaurant Rijks en het nieuwe Pillows hotel in Amsterdam - was om een iconische hotelbar te creëren die de rijke geschiedenis van het hotel ademt. Dit heeft geresulteerd in een indrukwekkende bar met eromheen intieme zithoeken, verdeeld over vier verschillende ruimtes met elk een eigen identiteit. De klassieke uitstraling in combinatie met bartenders gestoken in witte jasjes met zwarte stropdas, creëren een warme en tegelijkertijd grootstedelijke ambiance.
Ontmoetingsplek
Founders Bar vormt het sluitstuk van een grootschalige verbouwing van de complete begane grond van Hotel Beaumont waarin ook restaurant Harry’s volledig is vernieuwd. Het is een hotelbar waar hotelgasten en locals zich treffen.
Het is een ontmoetingsplek waar mensen overdag terecht kunt voor een hapje en een drankje en in de avond voor een aperitief, digestief of een complete avond met gerechtjes en cocktails; aldus Matteo Pesce, de ervaren Italiaanse barmanager die van London speciaal naar Maastricht is verhuisd om Founders Bar te openen.
Founders Bar serveert een breed assortiment aan cocktails, wijn, sterke dranken en een bescheiden dinerkaart en is dagelijks geopend tot 01.00 uur (keuken tot 11.00 uur).
Blijf je graag op de hoogte?
Eén keer per week het actuele en relevante cafénieuws in je mailbox? Schrijf je hier in voor onze digitale nieuwsbrief en blijf op de hoogte.
