Je hebt gezocht op: tvl
Variatie op een klassieker: paprikasoep met vleesballetjes
Vergeet de traditionele tomatensoep met balletjes en serveer je gasten eens wat anders! Deze paprikasoep met vleesballetjes op een spies vormt een le...
CuliTip: tartaarburger met geitenkaas
Burgers zijn hot. De hamburgerzaken schieten als paddenstoelen uit de grond en het kan geen kwaad om jouw eigen burgermenu een update te geven. We ge...
Een winnaarsmentaliteit
Elke horecaondernemer streeft als het goed is naar een hoge omzet en een gezond rendement. De basis hiervoor ligt in een actieve verkoop van de besch...
Toiletten in horeca het schoonst
De toiletten in openbare gebouwen en de horeca zijn, beiden met 38 procent goed, het schoonst. Dat blijkt uit het door vakblad Service Management geo...
Gokkast opengebroken in café
Een 20-jarige man uit Huissen kon niet goed tegen zijn verlies. Nadat hij flinke verliezen had geleden, heeft hij een gokkast opengebroken in een Ar...
Oranjefans zorgen voor troep in horeca
Beschonken WK-supporters behoren tot de grote ergernissen van het horecapersoneel in Nederland. Ook agressieve gasten zorgen voor de nodige irritatie....
Gaat u ondernemen in 'foodwalhalla'?
De eerste overdekte marktvloer van Nederland opent oktober 2014 haar deuren in Rotterdam. Stockholm, Barcelona, Valencia, Kopenhagen. Bijna iedere wer...
Geregistreerde kassa voorkomt fraude
Zeer binnenkort wordt de eerste geregistreerde kassa geïnstalleerd in Hotel Jan Brito te Brugge. Winner Hotel Software is het eerste Belgische bedrij...
Blaas de borrelkaart nieuw leven in
Niet te veel arbeid en inkooptechnisch een lekkere borrelhap klaarzetten? Het kan! Onze recepten bieden u mogelijkheden om een snack aan te bieden bij...
Beste bier ter wereld: Westvleteren XII
Ook dit jaar is Westvleteren XII uitgeroepen tot beste bier van de wereld. Dat vindt tenminste RateBeer.com. De biersite maakt ieder jaar een lijst me...
Ook de VS gaan trappistenbier brouwen
Na België, Nederland en Oostenrijk gaan ook de Verenigde Staten trappistenbier brouwen. Het bier van de Saint Josephabdij in Spencer, Massachusetts k...
Naast La Trappe ook trappist uit Zundert
De monniken van abdij Maria Toevlucht uit Zundert gaan bier brouwen. Het bier dat in november dit jaar op de markt gaat komen, wordt geclassificeerd a...
'Ober! Eén Margarita van $1.200 a.u.b.'
Wie het breed heeft, laat het breed hangen. In New York kan dat prima bij 230 FIFTH Rooftop Bar & Penthouse Lounge. In deze bar staat een Margarita co...
Westvleteren XII opnieuw beste bier
Volgens website RateBeer.com is Westvleteren XII wederom het beste bier ter wereld. Het Belgische trappistenbier voert de ranglijst met de beste 50 bi...
Horecava reikt innovatie-awards uit
Vandaag vond de dertiende editie van de Horecava Innovation Award plaats. Uit de 110 inzendingen werden 16 innovaties genomineerd. Grote winnaar was C...
Volop inspiratie voor de foodbranche
Serendipiteit, anders ondernemen, durven te vragen, 'nose to tail' en nieuwe culinaire stromingen stonden centraal tijdens de Food Inspiration Days 20...
Westvleteren tijdelijk verkrijgbaar in NL
Het beste bier van de wereld, Westvleteren 12, kan nu gekocht worden bij groothandel de Sligro. Het trappistenbier uit de Belgische abdij van Westvlet...
Westvleteren 12 komt naar Nederland
Westvleteren 12 werd vorige week uitgeroepen tot het beste bier van de wereld, en zal eind april ook in Nederland te koop zijn. Het trappistenbier uit...
Belgisch trappistenbier beste van de wereld
Het Belgische trappistenbier Westvleteren 12 is beoordeeld als het beste bier van de wereld. De Amerikaanse website "RateBeer":http://www.ratebeer.com...
Man doodgeschoten in Amsterdams café
Een 36-jarige man is doodgeschoten in het Amsterdamse Café Emperium. Het slachtoffer was werkzaam in het café, onduidelijk is nog of het om de eigen...
RateBeer.com verkiest Zweeds bier tot beste
RateBeer.com heeft het Zweedse bier Närke Kaggen Stormaktsporter uitgeroepen tot het 'beste bier ter wereld'. Het Belgische Westvleteren12, vorig jaa...
KHN start online cursus alcohol schenken
Het drankgebruik van de jeugd is de afgelopen jaren flink toegenomen. Koninklijke Horeca Nederland (KHN) neemt hierin zijn verantwoordelijkheid en zet...
WK-versiering in horeca niet altijd veilig
Het WK voetbal is in volle gang en veel horecagelegenheden, kantines, huizen en straten kleuren weer oranje. Maar oude versieringen zijn niet altijd v...
Ready for take off
De kruiswoordpuzzel uit De CaféKrant heeft wederom tot een stortvloed van mailtjes, faxen en briefkaartjes geleid. Uit de goede inzendingen  bijna...
Nieuw museum krijgt gastronomisch café-restaurant
Afgelopen weekeinde opende Neva haar deuren voor het publiek in de Hermitage Amsterdam. Het café-restaurant is gevestigd in de Oostvleugel van het 17...