Na België, Nederland en Oostenrijk gaan ook de Verenigde Staten trappistenbier brouwen. Het bier van de Saint Josephabdij in Spencer, Massachusetts krijgt het ÂAuthentic Trappist Product kenmerk
van de Internationale Vereniging Trappist. De abdij is in 1950 gesticht en behoort tot de orde der Cisterciënzers. Het bier van de abdij heeft een alcoholpercentage van 6,5 procent. Het is licht van kleur met een gouden rand, robuust met een fruitig accent, een droge afdronk en een licht bittere hopsmaak.
*Acht trappistenbieren*
Met het bier uit de VS niet meegerekend bestaan er op dit moment acht trappistenbieren. Zes daarvan komen uit België: Westmalle, Westvleteren, Chimay, Rochefort, Orval en Achel. Nederland beschikt over La Trappe en Oostenrijk over Stift Engelszell. Mogelijk treedt de Nederlandse abdij Maria Toevlucht uit Zundert dit najaar nog tot het rijtje toe.
~Door~ "~Mariska van Gorp~":mailto:mariska.vangorp@uitgeverijps.nl
Ook de VS gaan trappistenbier brouwen
29 oktober 2013
