Je hebt gezocht op: alcohol
RYPP: Rotterdams eerste wijnfestival is terug
Van vrijdag 1 juni tot en met zondag 3 juni strijkt RYPP Wijnfestival neer in een van Rotterdams mooiste parken. Het Park bij de Euromast is drie dage...
De Knip uit Oudkarspel wint Gouden Fust
Gisteren heeft café de Knip het landelijke Gouden Fust in ontvangst genomen. Daarnaast hebben ze ook nog de Gouden Tapknop gewonnen voor beste...
Hoe ga je om met drugs op de werkvloer?
Alcohol en inmiddels ook drugs komen frequent voor binnen de horeca. Niet alleen gasten nuttigen het een en ander, personeelsleden soms net zo. Een aa...
Wie brouwt de beste Gose?
Na zes mooie edities organiseren de Brand Bierbrouwerij en Bier Consumenten Vereniging PINT weer een spannende Brand Bierbrouwwedstrijd voor enthousia...
De Horeca Fabriek lanceert opnieuw spraakmakend concept in Amsterdam
Terwijl de roze rook rondom ultieme hotspot MaMa Kelly Amsterdam nog geenszins is opgetrokken, komt ontwerpbureau De Horeca Fabriek opnieuw met een op...
Column: het echte probleem zit in de bierprijs
Het aantal Nederlandse horecavestigingen steeg in 2017 naar 41.000. Bovendien steeg de omzet naar 20,5 miljard euro. Goed nieuws, zo lijkt het. Niets...
Bekende Enschedese horecaondernemer overleden
De Enschedese horecaondernemer Fons Moeskops (66) is maandag overleden in Dubai, zo lezen we op tubantia.nl. Moeskops was de eigenaar van het bekende...
Dutch Beer Challenge op 21 maart
Op woensdag 21 maart 2018 wordt Rotterdam voor de vierde keer het hoppige en moutige epicentrum van Nederland. De vierde editie van de ‘Dutch Be...
CityTrip Utrecht: interview lunchcafé Kopi Susu in de wijk Lombok
Lombok staat bekend als het multiculturele hart van Utrecht. Lange tijd gold het als een voorbeeldwijk, waar de integratie behoorlijk vlekkeloos verli...
Klacht tegen campagne 'Neuken Liqueur'
Nee, het is geen 1 april-grap. STIVA en SpiritsNL dienen gezamenlijk een klacht in tegen Neuken Liqueur bij de Reclame Code Commissie. De naam Neuken...
Belastingdienst helpt startende ondernemers in de horeca
Het aantal nieuwe horecagelegenheden is de afgelopen vijf jaar flink gegroeid. Om ondernemers met een bedrijf jonger dan drie jaar te helpen, voert de...
Turks restaurant moet alcohol schenken van huisbaas
Een restaurateur in Rotterdam moet alcohol schenken van zijn huisbaas, woningcorporatie Woonstad. De restauranteigenaar weigert echter, omdat h...
Gulpeneren Bierbrouwerij en Texelse Bierbrouwerij gaan samenwerken
334 Kilometer liggen de brouwerijen uit elkaar. Van Zuid-Limburg naar het meest Noordwestelijke deel van Nederland. Ruim vier uur rijden en meer dan 6...
Niet betalen voor bier en bitterbalen: 130 dagen cel
Een man die in Den Bosch de afgelopen tijd in veel horecazaken bier en bitterballen bestelde, maar er vervolgens niet voro betaalde, is veroordeeld to...
Alles over rum en tiki cocktails
Cocktails pasten lange tijd niet bij de calvinistische Nederlander. De tijden veranderen en het drinkgedrag daarmee ook. De opkomst van de cocktailbar...
De wereld rond met de beste gin tonics
Vandaag vieren we wereldwijd International Gin & Tonic Day. Gelukkig heeft de gin tonic het ver geschopt sinds het Britse leger het in India bedac...
Carnavalsvierder drinkt meer bier dan Oktoberfest-ganger
Het Oktoberfest, dat afgelopen zaterdag van start is gegaan in München, verloopt over het algemeen rustiger dan het Nederlandse carnaval. Dit bli...
Reactie KHN op VNG-pilot blurring
Vrijdag 15 september publiceerde de Vereniging Nederlandse Gemeenten (VNG) de resultaten van de blurring-pilot. Een klein aantal gemeenten en ondernem...
Mengvormen in winkels en horeca hebben positief effect
Het toestaan van mengvormen in winkels en horecabedrijven heeft een positief resultaat voor klanten, ondernemers en winkelgebieden. Dit is de conclusi...
Trend: warme winterdranken
Haal de ijzers maar weer uit het vet, want de winter staat voor de deur. De tijd van gezellige koek en zopie-kraampjes en de Elfstedentochtkoorts kome...
Aantal cafés in Nederland daalt
Het aantal cafés in Nederland is in vijf jaar tijd gedaald van 9.300 naar 8.950. Dat is een daling van 4 procent. Dat blijkt uit cijfers van ho...
Cafés Breda negeren alcoholregels minderjarige gasten
In BN de Stem lezen we dat Bredase kroegen massaal de alcoholregels met betrekking tot minderjarigen negeren. De BOA's gingen op zaterdagavond op...
Column: Café-eigenaren zijn geen wetshandhavers
Het Nederlands Instituut voor Alcoholbeleid (STAP) heeft ongetwijfeld goede bedoelingen, maar komt nu met een - mijns inziens - volstrekt belache...
Amsterdam duurste, Zwolle goedkoopste terrasstad
Amsterdam is opnieuw uitgeroepen tot duurste terrasstad van Nederland. Een rondje kost daar 24,25 euro. Dit in tegenstelling tot Zwolle, dat met 21 eu...
Haarlemse horeca willen niet langer betalen aan susteams
De horeca in Haarlem wil niet langer een financiële bijdrage leveren aan de susteams in de stad. Dat schrijft het Haarlems Dagblad. Wat betreft d...
Nationaal Bieronderzoek: speciaalbier met minder alcohol nieuwe smaakmaker
De groei in veelzijdigheid van het bierassortiment maakt de Nederlandse bierdrinker enthousiast en bewuster. Twee op de vijf bierdrinkers drinkt vaker...
Bavaria gaat samenwerken met Spaans biermerk
Bavaria N.V. zet wederom een stap in haar internationale uitbreidingsstrategie en kondigt aan te gaan samenwerken met Moritz, het oudste biermerk van...
Bavaria investeert fors in Palm
Bavaria investeert fors in het bekende biermerk Palm. Zo moderniseert Bavaria de Palm-brouwerij in Steenhuffel voor een bedrag van 20 miljoen euro. Da...
Utrechtse samenwerking tegen verkoop alcohol aan jongeren
De gemeente Utrecht, Koninklijke Horeca Nederland Utrecht (KHN) en Utrechtse horecaondernemers gaan een jaar intensief samenwerken om de naleving op h...
Deze bar heeft robots als personeel
Robots nemen de wereld over en starten in Las Vegas. Tipsy Robot opent op 30 juni in The Miracle Mile Shops de eerste bar met robots als personeel. Be...
Koude koffie van de tap
Wat past er nou beter bij dit zomerse weer dan een ijskoude koffie? Juist, niets! Een verfrissend drankje met een natuurlijke oppepper klinkt o...
Vijf tips om water te verkopen
De consument gaat steeds gezonder leven. Dat is een trend die we al langer zien. Maar dat heeft ook effect op de bestelling van de gast. Zo blijkt uit...
Bier gemaakt van brood
Brood staat na zuivel op de tweede plek als meest verspilde producten. Dit komt neer op zo’n 380 miljoen kilo brood per jaar dat ons bord niet h...
De CaféKrant: Familiecafé, slim tappen en water verkopen
Volgende week verschijnt een nieuwe uitgave van De CaféKrant. In deze editie lees je onder meer: - Een interview met Wiggert Mes, Boris van...
Tinder voor speciaalbier
Het aantal kleine, ambachtelijke brouwerijen in de wereld waar craft bier wordt gebrouwen is in 2017 gegroeid naar bijna 18.000. Dat aantal zal de kom...
Daling aantal discotheken zet door
Het aantal discotheken blijft onverminderd hard dalen in Nederland. De afgelopen vijf jaar is het aantal discotheken in Nederland afgenomen van 226 na...
Speciaalbier- en wijnfestival Kannen & Kruiken breidt uit
Het speciaalbier- en wijnfestival Kannen & Kruiken breidt in het tweede jaar van het bestaan uit naar drie steden. In Rotterdam, Amersfoort en Maa...
Zweedse brouwers ontwikkelen bier voor onder de douche
Een bierdouche is bij de meeste mensen wel bekend, maar een douchebier moet toch wel als nieuw in de oren klinken. De Zweedse brouwerijen Snask en Pan...
Duurzaamheidsbeleid Grolsch werpt zijn vruchten af
Grolsch heeft op 15 mei zijn duurzaamheidsverslag geproduceerd, waarin de brouwer de resultaten presenteerd van het duurzaamheidsbeleid. Het lijkt er...
Beste thuisbrouwer van Nederland bekend
Een bijzonder moment voor thuisbrouwer Jeroen Free. Hij pakte voor de tweede keer de overwinning tijdens de 6e editie van de Brand Bierbrouwwedst...
