Wet- en regelgeving

Kabinet wil snel af van veel coronamaatregelen
Wet- en regelgeving Corona 9 februari 2022

Kabinet wil snel af van veel coronamaatregelen

Het kabinet is van plan om veel coronamaatregelen in de maand februari los te laten. Dat bevestigen Haagse bronnen tegenover de NOS. Het kabinet denkt...
Akkoord cao horeca: dit gaat er veranderen
Economie Wet- en regelgeving 4 februari 2022

Akkoord cao horeca: dit gaat er veranderen

Koninklijke Horeca Nederland (KHN), FNV Horeca en CNV Vakmensen hebben overeenstemming bereikt over een nieuwe cao-horeca voor heel 2022 en 2023. De l...
Horeca definitief open tot 22.00 uur; dit zijn de nieuwe maatregelen
Wet- en regelgeving 25 januari 2022

Horeca definitief open tot 22.00 uur; dit zijn de nieuwe maatregelen

Het is definitief. De horeca mag vanaf woensdagochtend 05.00 uur weer open. Dat maakte premier Rutte zojuist bekend tijdens de persconferentie. De hor...
FNV: "Opheffen lockdown goede stap, nu doorpakken voor nachthoreca"
Wet- en regelgeving Corona 24 januari 2022

FNV: "Opheffen lockdown goede stap, nu doorpakken voor nachthoreca"

FNV Horeca is blij dat het kabinet beseft dat het langer dicht blijven van de horeca géén optie meer is in onze samenleving. Dat laten z...
Kabinet hakt knoop door: horeca tot 22.00 uur open
Wet- en regelgeving Corona 24 januari 2022

Kabinet hakt knoop door: horeca tot 22.00 uur open

De horeca mag door tot 22.00 uur. De discussie over de verplichte sluitingstijden in de horeca- en cultuursector is beslecht, bevestigen Haagse b...
Horeca weer open tot 20.00 uur
Wet- en regelgeving Corona 24 januari 2022

Horeca weer open tot 20.00 uur

Vanochtend wordt er weer overlegd op het Catshuis. De meest betrokken ministers inzake corona komen samen met adviseurs uit het Outbreak Manageme...
Kabinet houdt poot stijf: horeca blijft in de wachtkamer
Wet- en regelgeving 21 januari 2022

Kabinet houdt poot stijf: horeca blijft in de wachtkamer

Hoewel de druk om te versoepelen op het kabinet alsmaar toeneemt, neemt 'Den Haag' pas dinsdag 25 januari een beslissing over het openen van d...
Veiligheidsberaad last extra vergadering in om situatie horeca te bespreken
Wet- en regelgeving 20 januari 2022

Veiligheidsberaad last extra vergadering in om situatie horeca te bespreken

De 25 burgemeester verenigd in het Veiligheidsberaad lassen donderdag een extra online vergadering in. De burgemeester bespreken de huidige stand...
Horeca blijft dicht. 25 januari nieuw meetmoment
Wet- en regelgeving Corona 14 januari 2022

Horeca blijft dicht. 25 januari nieuw meetmoment

De horeca blijft voorlopig gesloten. Dat maakte premier Mark Rutte zojuist bekend tijdens de persconferentie. De horeca blijft in elk geval tot en met...
Horeca doet wanhoopspoging bij minister om toch versoepelingen te realiseren
Wet- en regelgeving Corona 14 januari 2022

Horeca doet wanhoopspoging bij minister om toch versoepelingen te realiseren

Brancheorganisaties in de horeca hebben tijdens een spoedoverleg met minister van Economische Zaken, Micky Adriaansens, grote zorgen geuit over de sit...
Horeca blijft gesloten, kabinet versoepelt in andere branches
Wet- en regelgeving Corona 13 januari 2022

Horeca blijft gesloten, kabinet versoepelt in andere branches

Terwijl de horeca snakt naar een (her)opening, gaat het nieuwe kabinet niet mee in de wens van de branche. Volgens Haagse bronnen is de conclusie van...
KHN legt in gesprek met kabinet focus op snelle opening horeca
Wet- en regelgeving KHN 13 januari 2022

KHN legt in gesprek met kabinet focus op snelle opening horeca

Om het belang van een snelle heropening en coronaherstelplan voor de lange termijn te adresseren, initieerde Koninklijke Horeca Nederland (KHN) een ge...

Overig nieuws

Eurobrouwers lanceert eigen EURO APP tijdens tweejarig jubileum
Events Ondernemen Bier 6 juni 2025

Eurobrouwers lanceert eigen EURO APP tijdens tweejarig jubileum

Op vrijdag 14 juni openen om 14:00 uur de poorten van de Glasfabriek in Schiedam om het tweejarig bestaan van Eurobrouwers groots te vieren. Tijdens h...
Blond&Brown lanceert franchiseformule in samenwerking met The Franchise Club
Opening Franchiseketen 5 juni 2025

Blond&Brown lanceert franchiseformule in samenwerking met The Franchise Club

Blond&Brown, de juicebar die momenteel in the Westfield Mall of the Netherlands is gevestigd, kondigt vandaag met trots de lancering van haar nieu...
Gourmet sandwiches en meer: hoe jij jouw broodaanbod kunt verfijnen
Brood 3 juni 2025

Gourmet sandwiches en meer: hoe jij jouw broodaanbod kunt verfijnen

In de horeca is het belangrijk om op de hoogte te blijven van de laatste trends en dit geldt zeker ook voor brood en beleg, twee basiselementen die ve...
Nolet Copper Club opent deuren in Dutch Distillers District
Opening Drinks 2 juni 2025

Nolet Copper Club opent deuren in Dutch Distillers District

Op 12 juni opent Nolet Distillery de Nolet Copper Club: een nieuwe experience waar 333 jaar distilleervakmanschap samenkomt met moderne cocktailcultuu...
Omzet horeca groeit in eerste kwartaal met ruim 3 procent
Economie 2 juni 2025

Omzet horeca groeit in eerste kwartaal met ruim 3 procent

De omzet van de horeca groeide in het eerste kwartaal van 2025 met 3,4 procent ten opzichte van het eerste kwartaal van 2024, meldt het CBS. De omzet...
Brouwwereld: bier gebrouwen tussen de abdijmuren
Brouwwereld Bier 30 mei 2025

Brouwwereld: bier gebrouwen tussen de abdijmuren

Bier is er tegenwoordig in een bijna oneindige variatie aan soorten en smaken. Alleen al in Nederland telt het aantal brouwerijen – van kleine t...
Onmisbare broodkennis voor horecaondernemers: van A tot Z
Brood 27 mei 2025

Onmisbare broodkennis voor horecaondernemers: van A tot Z

In dit artikel wordt de wereld van brood in alfabetische volgorde toegelicht. Van simpel afbakbrood tot de termen lamineren en poolish, je leest het h...
Tom Coronel is de nieuwste ambassadeur van Nederlandse AMICI Limoncello
Drinks Ondernemen 26 mei 2025

Tom Coronel is de nieuwste ambassadeur van Nederlandse AMICI Limoncello

Nederlands racetalent, ondernemer en presentator Tom Coronel is de nieuwste ambassadeur van het snelgroeiende Nederlandse AMICI Limoncello. De samenwe...
Peeze koffie voegt zich bij Coffee Growth Group
koffie Overname Economie 26 mei 2025

Peeze koffie voegt zich bij Coffee Growth Group

Koffiebranderij Peeze, één van Nederlands meest gerenommeerde koffiebedrijven gaat over in andere handen en wordt onderdeel van Coffee G...
Psycho Cyclops NEIPA: nieuwe special van Maximus Brouwerij
Bier productnieuws 22 mei 2025

Psycho Cyclops NEIPA: nieuwe special van Maximus Brouwerij

Maximus Brouwerij uit Utrecht lanceert een nieuwe special: de Psycho Cyclops NEIPA! De eenogige cycloop staat symbool voor een New England IPA van 6,8...
Van brood tot brouwsel: innovatieve technieken in de bier- en bakkerswereld
Brood 20 mei 2025

Van brood tot brouwsel: innovatieve technieken in de bier- en bakkerswereld

Brood en bier: twee alledaagse producten die al eeuwenlang een plaats hebben in onze cultuur en keuken. En twee producten die meer met elkaar gemeen h...
Dit kost een diner voor twee in Europa
Internationaal Economie 19 mei 2025

Dit kost een diner voor twee in Europa

Bij Ferrygogo doen ze elk jaar onderzoek naar wat een vakantie nou écht kost. Dus ook naar wat je op locatie kwijt bent. Want goedkoop reizen i...
Dudok kijkt verder dan het scherm: "Dat chocoladekrulletje kost meer dan je denkt"
groots ondernemen Interview 16 mei 2025

Dudok kijkt verder dan het scherm: "Dat chocoladekrulletje kost meer dan je denkt"

Waar de meeste horecaondernemers hun handen vol hebben aan één vestiging, groeit Dudok gestaag door met twintig locaties, een miljoen ta...
Richard Moerkerk: In stilte bidden en werken
Columns Richard Moerkerk Bier 14 mei 2025

Richard Moerkerk: In stilte bidden en werken

Er is een nieuwe paus, maar de Trappistenkloosters lopen leeg. Dat kardinaal Robert Francis Prevost als paus de naam Leo XIV vind ik grappig, maar dat...
Social media als marketingtool: een handige gids voor ondernemers
Ondernemen 13 mei 2025

Social media als marketingtool: een handige gids voor ondernemers

Traditionele marketing vereist veel tijd, geld en moeite, zoals advertenties in kranten, folders en mond-tot-mondreclame, met vaak een lokaal en beper...
Bird Brewery lanceert nieuw bier in vogelcollectie: Soepele Specht
Bier 13 mei 2025

Bird Brewery lanceert nieuw bier in vogelcollectie: Soepele Specht

Bird Brewery brengt het tweede bier uit de Bird Vogelcollectie 2025 uit: Soepele Specht. Deze New England IPA (6.2 procent) is nu te vinden bij de pro...
Ontdek de verschillende soorten brood voor jouw café
Brood 13 mei 2025

Ontdek de verschillende soorten brood voor jouw café

Of het nu gaat om klassieke favorieten zoals wit- en volkorenbrood of om bijzondere opties zoals zuurdesembrood en brioche, er is voor elk wat wils. W...
Pinkpop Lichte Weizen wint verkiezing: hét Brand-speciaalbier van Pinkpop 2025
Bier Events 12 mei 2025

Pinkpop Lichte Weizen wint verkiezing: hét Brand-speciaalbier van Pinkpop 2025

Pinkpop-liefhebbers en genodigden hebben ‘m voor het eerst mogen proeven: de Pinkpop Lichte Weizen. Dit is de winnaar van de verkiezing onder Br...
Investeren in... kookplaten
Investeren in... 12 mei 2025

Investeren in... kookplaten

Horecaondernemers staan voor de uitdaging om de juiste keuzes te maken in hun investeringen. In de reeks ‘Investeren in…’ helpen we...
De komende weken richten wij de spotlights op brood
Brood 9 mei 2025

De komende weken richten wij de spotlights op brood

In onze spotlightweken over brood duiken we in de veelzijdigheid en mogelijkheden van dit vertrouwde product in de horeca. Van het combineren van broo...
Deze dagen in juni bieden jou extra omzetmomenten
Ondernemen 8 mei 2025

Deze dagen in juni bieden jou extra omzetmomenten

Ondernemen in de horeca is vooruitkijken. Waar liggen de kansen die nét dat extra beetje omzet opleveren? Onze redactie heeft alle extra omzetm...
Slotbier Blond uitgeroepen tot Het Beste Bier van Nederland 2025
Bier Awards 7 mei 2025

Slotbier Blond uitgeroepen tot Het Beste Bier van Nederland 2025

Op woensdag 16 april 2025 vond in Rotterdam voor de elfde keer de ‘Dutch Beer Challenge’ plaats. Van de bijna 900 Nederlandse brouwerijen...
Grolsch viert 700 jaar Enschede met speciaal jubileumbier: Grolsch Feestweizen
Bier Events productnieuws 7 mei 2025

Grolsch viert 700 jaar Enschede met speciaal jubileumbier: Grolsch Feestweizen

In 2025 bestaat Enschede maar liefst 700 jaar, en dat laat bierbrouwer Grolsch - al eeuwenlang verbonden met de stad - natuurlijk niet onopgemerkt voo...
Rabobank ziet gemengd beeld voor horeca: minder aanbod, bedrijven wel steeds groter
Economie 1 mei 2025

Rabobank ziet gemengd beeld voor horeca: minder aanbod, bedrijven wel steeds groter

Na een redelijk goed laatste kwartaal van 2024, zetten de goede resultaten voor de horecasector door in de eerste maanden van 2025. Dat kwam door de z...
Wisseltap-highlight: zacht, verfrissend en tropisch
Op de wisseltap 30 april 2025

Wisseltap-highlight: zacht, verfrissend en tropisch

Op de wisseltap is onze nieuwe rubriek waarin we elke twee maanden een ander bier onder de aandacht brengen dat geschikt is voor jouw café! Ver...
Koffie & Thee: de comeback van klassiek
Koffie en thee 29 april 2025

Koffie & Thee: de comeback van klassiek

Wie denkt dat horeca draait om het steeds vernieuwen van trends en concepten, vergeet één belangrijke constante: mensen houden van herke...
Opening Café ’t Zeevarken: "Meer dan een thuishaven"
Opening 24 april 2025

Opening Café ’t Zeevarken: "Meer dan een thuishaven"

Op donderdag 1 mei opent in Stavenisse een nieuw café zijn deuren: Café ’t Zeevarken. Gelegen aan de jachthaven, belooft deze plek...
Heineken brouwt bijzonder pils voor én door Amsterdammers ter ere van 750 jaar Amsterdam
Bier Events 24 april 2025

Heineken brouwt bijzonder pils voor én door Amsterdammers ter ere van 750 jaar Amsterdam

Ter ere van het 750-jarig bestaan van Amsterdam heeft bierbrouwer Heineken – als trotse stadsgenoot en officieel partner van de jubileumviering...
Kopke viert 12,5 jaar koning Willem-Alexander met eerbetoon
Events Food&Beverage 22 april 2025

Kopke viert 12,5 jaar koning Willem-Alexander met eerbetoon

Koningsdag 2025 krijgt een extra feestelijk tintje; het is dit jaar het koperen jubileum van koning Willem-Alexander. Op 30 oktober is het precies 12,...
138 investeerders staan achter 'Muggen worden gegeten door vogels' in Utrecht
Opening 22 april 2025

138 investeerders staan achter 'Muggen worden gegeten door vogels' in Utrecht

De crowdfunding van Chris Ravenhorst, Daan Degenaar en Robin van der Sluis is geslaagd. Samen met 138 investeerders werd het maximale doelbedrag van 1...
Na succes Paaspop Blond lanceert Brand nu Paaspop Hoppig Weizen
Bier Events 18 april 2025

Na succes Paaspop Blond lanceert Brand nu Paaspop Hoppig Weizen

Om de start van het festivalseizoen feestelijk in te luiden, heeft de brouwmeester van Brand een nieuwe limited edition speciaalbier gebrouwen: Paaspo...
Leegstaand paviljoen op Noordboulevard Scheveningen wordt horecaconcept EVE
Opening 18 april 2025

Leegstaand paviljoen op Noordboulevard Scheveningen wordt horecaconcept EVE

Vanaf 14 juni opent op de Scheveningse boulevard in Paviljoen Noordboulevard een nieuw multi-functioneel horecaconcept: EVE. Het futuristische pand, e...
Meer dan een alternatief: decaf als verrijking van je kaart
Koffie en thee 15 april 2025

Meer dan een alternatief: decaf als verrijking van je kaart

Waar een paar jaar geleden een decaf cappuccino nog met opgetrokken wenkbrauwen werd besteld, is dat inmiddels wel anders. Caffeïnevrije koffie e...
150.000 euro opgehaald voor café van Caipi Boys
Ondernemen 14 april 2025

150.000 euro opgehaald voor café van Caipi Boys

Het Zeemanshuis in de haven van Scheveningen krijgt een nieuwe toekomst als Caipi Café. Dankzij een succesvolle crowdfundingcampagne hebben de...
Texelse Bierbrouwerij viert heropening met lancering van nieuw speciaalbier
Bier 11 april 2025

Texelse Bierbrouwerij viert heropening met lancering van nieuw speciaalbier

Na een complete metamorfose opent De Texelse Bierbrouwerij opnieuw haar deuren, een bijzondere mijlpaal die zij vandaag viert met de feestelijke lance...
Nederlanders willen terras zonder gedoe: 48% ergert zich aan lang wachten op rekening
Ondernemen 10 april 2025

Nederlanders willen terras zonder gedoe: 48% ergert zich aan lang wachten op rekening

Nu de zon zich weer vaker laat zien, maken horecaondernemers zich op voor een druk terrasseizoen. Nederlanders kunnen niet wachten om buiten te geniet...