Minister Bas van 't Wout (Economische Zaken) heeft vrijdag nog eens gemeld dat er op dit moment "echt geen ruimte is om meer te doen.&qu...
De horeca blijft voorlopig gesloten. Contactberoepen zoals kappers mogen vanaf 3 maart weer klanten ontvangen, mits op afspraak. Ook winkels mogen kla...
Op grond van de wet hebben instellingen en bedrijven (waaronder de horeca) in principe de vrijheid om een vaccinatiebewijs te vragen bij de toegang to...
Door het verlengen van de lockdown en de invoering van de avondklok heeft het demissionair kabinet besloten de steun- en herstelpakketten uit te breid...
Op het kantoor van Catch Legal werken juristen aan allerhande kwesties die betrekking hebben op bestuursrecht en omgevingsrecht. Binnen dit domein val...
Het demissionair kabinet wil de verwachte avondklok in gaan voeren. Dat maakte premier Rutte op de persconferentie van woensdag 20 januari bekend. Don...
UWV heeft in totaal ruim 77.000 aanvragen toegekend voor de derde periode van de Tijdelijke Noodmaatregel Overbrugging Werkgelegenheid (NOW). Deze wer...
De horeca blijft nog zeker tot 9 februari gesloten, hotels mogen wel 'gewoon' open blijven. Dat maakte premier Mark Rutte zojuist bekend...
Op dinsdag 15 december 2020 heeft de Eerste Kamer het voorstel tot de wijziging van de Drank- en Horecawet als hamerstuk afgedaan. Daarmee is de nieuw...
Een jaar geleden schreven wij over de handhavingszaak die door de gemeente Amsterdam was gestart tegen The Seafood Shop, een luxe viswinkel in het har...
Of de horeca open kan met Kerst blijft nog steeds de vraag. De persconferentie van premier Rutte en minister De Jonge van gisterenavond heeft nog...
Het kabinet bespreekt momenteel met Koninklijke Horeca Nederland (KHN) de mogelijkheden voor een spoedige heropening van restaurants. Er zou een proef...
Heineken Nederland neemt deze maand nieuwe elektrische voertuigen in gebruik. Het gaat om de introductie van een volledig elektrische Scania tan...
De klassieke restaurantkeuken is jarenlang een bastion van traditie geweest. Strakke structuren, vaste plekken, duidelijke hiërarchieën. Maa...
De Europese Unie heeft het besluit over het verbod op het gebruik van ‘vleestermen’ voor plantaardige alternatieven uitgesteld. Bekende pr...
In Oostenrijk is er een gemeente waar opvallend vaak de plaatsnaamborden werden gestolen. Wellicht als een herinnering voor in de slaapkamer, op de bo...
In elke keuken gebeurt het dagelijks: er blijven ingrediënten over, porties worden net iets te ruim berekend of gasten laten eten liggen. Voedsel...
De overgang van een seizoen is voor horecaondernemers dé kans om met kleine, snelle aanpassingen nog extra winst te behalen. Daarom publiceren...
Horecaondernemers staan voor de uitdaging om de juiste keuzes te maken in hun investeringen. In de reeks ‘Investeren in…’ helpen we...
50 Best lanceert in 2026 de allereerste lijst van 'Europe’s 50 Best Bars', waarmee een nieuwe ranglijst wordt opgesteld die de meest opmerkelijk...
Van favoriete snacks als frikandellen en friet tot hippe kaneelbroodjes en pistache-ijs: traditiegetrouw geeft Thuisbezorgd.nl een kijkje in de keuken...
Per 1 januari 2026 krijg je als horecaondernemer te maken met nieuwe wetten en regels. KHN verzamelde de belangrijkste wetswijzigingen voor de onder...
SVH heeft woensdag 3 december, namens de commissie Beste Leerbedrijf Horeca, de drie leermeesters bekendgemaakt die kans maken op de titel Beste Leerm...
De keuken van nu hoeft niet meer te dampen, sissen of spetteren. Achter gesloten deuren – of juist midden in het restaurant – voltrekt zic...
Ruim 65 procent van de horecaondernemers wil binnen tien jaar stoppen met de zaak. Dat blijkt uit een enquête van Ipsos I&O in opdracht van...
De Zweedse chef Ellinor Strinnholm introduceert samen met horecaondernemer Bunmi Okolosi een vernieuwd avondconcept bij Kafé Kontrast in De Pij...
Het is zover: de genomineerden voor de Horecava Awards 2026 zijn bekend. Deze 25e editie zet opnieuw baanbrekende oplossingen, slimme verbeteringen en...
De omzet van de horeca groeide in het derde kwartaal van 2025 met 3,3 procent ten opzichte van het derde kwartaal van 2024, meldt het CBS. De omzet va...
Donderdag 27 november maakte SVH, namens de commissie Beste Leerbedrijf Horeca, bekend welke leerbedrijven in de Top 3 van de wedstrijd staan. ...
Nederlandse bierdrinkers kiezen de laatste jaren steeds vaker voor alcoholvrij speciaalbier. Consumenten waarderen vooral de verbeterde smaak en het g...
Koninklijke De Kuyper lanceert nieuwe kant-en-klare alcoholvrije cocktails in de Nederlandse retail en horeca. Het gaat om de 0.0% Passionfruit Martin...
In een professionele horecakeuken is efficiëntie een vorm van kunst. Terwijl de gasten ontspannen genieten van hun wijn, is het achter de scherme...
De horeca bevindt zich midden in een digitale versnelling. Gasten boeken, betalen en communiceren steeds vaker via onlinekanalen, waardoor hun verwach...
Vermaat Group maakt bekend dat Ivo Steffens (43) per 4 december in dienst treedt als algemeen directeur Vermaat Nederland. Steffens volgt Rob Peters o...
Horecaondernemers staan voor de uitdaging om de juiste investeringskeuzes te maken. In de reeks ‘Investeren in…’ helpen we je om we...
Na een zoektocht van ruim een half jaar hebben Stichting Wijkcollectie en Museum Rotterdam tien authentieke bruine kroegen benoemd tot ‘Echt Rot...
Ruim een kwart (26 procent) van de restaurantbezoekers in Nederland vindt mocktails niet meer dan ‘dure limonade’. Toch zien de horecagele...
Jopen Bier uit Haarlem heeft vandaag twee gouden medailles ontvangen tijdens de Brussels Beer Challenge 2025. Zowel Jopen Blond als Meesterstuk 2026 w...
Per 1 januari 2026 komt het horecastudentenbureau Mise en Place in handen van FourParties. De detacheerder, die de afgelopen jaren sterk is opgekomen...
Tijdens Horecava 2026 slaan Horecava en Wine Professional opnieuw de handen ineen. De grootste horecabeurs van Nederland en de toonaangevende wijnbeur...
Een horecakeuken vernieuwen voelt vaak als een enorme uitdaging. Het kost tijd, geld en planning, en het idee dat de dagelijkse operatie stilvalt, kan...
Ondernemen in de horeca is vooruitkijken. Waar liggen de kansen die nét dat extra beetje omzet opleveren? Onze redactie heeft alle extra omzetm...
Zaterdag 15 november opent Eurobrouwers het nieuwe Café de Wilde Mossel aan het Middellandplein. De intieme bistro bar is een ode aan de Belgis...
De Utrechtse brouwerij Oproer heeft zijn nieuwste bier gelanceerd: London Calling Tonka Tapes (5,8 procent). Een Engelse stijl stout-bier, gebrouwen m...
De Brand Bierbrouwerij in Wijlre is volop in ontwikkeling. Dat geldt niet alleen voor het vernieuwde brouwerijterrein maar ook zeker voor het assortim...
De energiecrisis is niet van tijdelijke aard. De energierekening is bij veel horecabedrijven al ruim een halfjaar verdubbeld. Dat vraagt om permanente...
![[Onderzoeksresultaten] Digitale kansen voor cafés: waar staan we nu en wat levert het op?](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/34091/schermafbeelding20250826104949641-64876_340x200_fit.jpg)
![[Bundel] Investeren in keukenapparatuur: bespaar op energie, tijd en kosten](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/33997/4-64673_340x200_fit.png)
