Sinds de start van de coronacrisis sloten minstens 486 cafés, 240 lunchrooms, 99 restaurants en 30 discotheken hun deuren. Toch is het totaal aantal h...
Vanwege de stijgende grondstof- en transportprijzen voelt Heineken zich genoodzaakt de bierprijzen te verhogen. Dat heeft Heineken woensdag laten wete...
Voornamelijk horecabedrijven, in totaal ongeveer 16.000, hebben in de maanden november en december van het vorige jaar, loonsteun ontvangen vanwege hu...
Koninklijke Horeca Nederland (KHN), FNV Horeca en CNV Vakmensen hebben overeenstemming bereikt over een nieuwe cao-horeca voor heel 2022 en 2023. De l...
Horecagroothandel Sligro heeft het jaar 2021 afgesloten met een lagere omzet, maar boekte wel winst. Dat maakt het bedrijf vandaag bekend via een...
Ondanks een volumegroei tussen de 25% en 30% verwacht ING dat de horeca aan het eind van 2022 nog altijd niet op het pre-corona niveau van 2019 zit. D...
In 2021 zijn volgens voorlopige cijfers 1.536 bedrijven failliet verklaard. Dat is het op een na laagste aantal sinds de start van de statistiek in 19...
Antwerpse ondernemers hebben de afgelopen tijd flink verdiend aan de 'invasie' van dagjesmensen uit Nederland. De Belgische krant He...
De cao-lonen zijn in 2021 gestegen met 2,1 procent. In 2020 was de stijging 2,9 procent. Dit meldt het CBS op basis van voorlopige cijfers. In de...
De omzet van Sligro Food Group N.V. over 2021 bedroeg € 1.898 miljoen, een afname van 2,5% ten opzichte van de omzet van € 1.946 miljoe...
Schulden lopen op – Dertig procent groei t.o.v. 2020 – Personeelstekort blijft groot probleem Iedere week dat de horeca langer dicht bl...
De omzet in de horeca, voor seizoen gecorrigeerd, steeg in het derde kwartaal van 2021 met 53,6 procent ten opzichte van het voorgaande kwartaal, meld...
Tijdens de Spotlightweken Slimme Keukens staat innovatie centraal. Eén onderwerp dat daarbij steeds meer aandacht krijgt, is slimme afvalmonito...
Alfa Edel Pils en Alfa Krachtig Dort hebben dubbel goud gewonnen bij de European Beer Challenge 2026. De resultaten van de internationale bierwedstrij...
Horecaondernemers staan voor de uitdaging om doordachte keuzes te maken in hun investeringen. In de reeks ‘Investeren in…’ helpen w...
Sommige bedrijven beginnen met een groot plan, een investeerder en een gelikte strategie. En sommige beginnen gewoon bij een ondernemersfamilie aan de...
Je stapt er binnen en het voelt alsof de tijd heeft stilgestaan. Vanaf deze maand heeft een oude horecalegende zijn rentree gemaakt in het centrum van...
Het Europees Parlement en de lidstaten bereikten in Brussel een akkoord over het verbieden van ‘dierennamen’ voor plantaardige alternatiev...
Het nieuwe jaar staat bij Coca-Cola in Nederland in het teken van grensverleggende smaakbelevingen en iconische ontmoetingen. Waar vorig jaar de focus...
De nummer 1 IPA’s van Nederland krijgen er twee uitgesproken smaakvarianten bij. Vanaf week 11 breidt het succesvolle IPA-assortiment van Jopen...
Als horecaondernemer ben je zelf verantwoordelijk voor de voedselveiligheid binnen je bedrijf. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) contr...
Er gaan veel verhalen rond over gen Z: ze zijn lui, minder loyaal en tonen weinig inzet, terwijl ze tegelijkertijd meer eisen. Maar de cijfers? Die ve...
“Ben je nou ook in België geboren, of heb je er alleen gewoond?” Ed de kapper vraagt het elke keer weer, al meer dan zesentwint...
Wie wordt in 2026 hét groene voorbeeld van de Nederlandse horeca? Op dinsdag 22 september 2026 worden tijdens Gastvrij Rotterdam voor de elfde...
Ik was zes jaar oud toen mijn ouders een café-restaurant begonnen in het kleine dorp Vasse, een plaatsje in Twente. Mijn vader was vijftig, mij...
Voor horecabedrijven die hun seizoen willen verlengen, is investeren geen luxe maar noodzaak. Gasten komen niet vanzelf buiten de topweken; ze komen o...
Met trots kondigt Union House Utrecht de opening aan van Jacob’s Wine & Gastrobar. Een plek waar mooie wijnen, verrassende small dishes en e...
In onze spotlightweken over Slimme Keukens duiken we in alles wat onze keuken slimmer, efficiënter en succesvoller maakt. Van praktische tips ove...
Rob Peek is 55. Zijn broer Marco is 56. Samen vormen ze hét ondernemersduo achter Brothers Horeca Groep (BHG). Wat begon met een discotheek gro...
Feedback geven in de horeca is topsport. Het gebeurt vaak midden in de drukte, tussen rinkelende glazen en volle bonnen. En juist dan kan een opmerkin...
Komend weekend barst het jaarlijkse volksfeest weer los en staan vooral Noord-Brabant en Limburg in het teken van carnaval. Zoals wel vaker...
In de eerste zeven weken van 2026 heeft de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) 22 winkels en horecagelegenheden gesloten vanwege plaagdiero...
In de horeca is sfeer alles. Voor je gasten, maar net zo goed voor je team. Ontevreden personeel ontstaat zelden van de ene op de andere dag. Het begi...
Op initiatief van Koninklijke Horeca Nederland (KHN), afdeling Eindhoven, startten de Eindhovense horecaondernemers afgelopen maandag 9 februari offic...
Horecaondernemers staan voortdurend voor de uitdaging om slimme keuzes te maken in hun investeringen. In de reeks ‘Investeren in…’...
Cocktailbar Flying Dutchmen Cocktails viert een nieuwe mijlpaal in haar geschiedenis. Niet alleen is de bar wederom de hoogst scorende Nederlandse bar...
De horeca is mensenwerk. Gasten komen voor sfeer, aandacht en beleving; niet voor technologie. Toch kan AI achter de schermen een krachtige steun zijn...
Nederlanders kochten in 2025 opnieuw vaker alcoholvrij en -arm bier. De verkoop van alcoholvrij pils groeide met 13 procent en alcoholvrij speciaalb...
De Eindhovense brouwerij Lighttown Brewers werkt aan plannen voor de opening van een proeflokaal direct bij de brouwerij. Met deze stap wil Lighttown...
Zure bieren worden nooit mainstream. Vraag het de Duitsers maar. Natuurlijk, de Germanen zijn kneitertraditioneel en zuur is al een poos geen gangbare...
HorecaEvenTT is een jaarlijks terugkerende vakbeurs en heeft een vaste positie op de nationale horecabeursagenda. Voor bezoekers dé uitgelezen...
In de horeca draait alles om kwaliteit, efficiëntie en teamwork. Maar het kan een uitdaging zijn om je personeel voldoende bij te scholen, zeker...
Naar aanleiding van de brand in Zwitserland heeft brandveiligheid in de horeca de hoogste prioriteit en horecaondernemers nemen dit uiterst serieus, d...
Café Frank uit Leiden is uitgeroepen tot Cocktail Hotspot van het jaar 2025. De titel werd donderdag 15 januari om 14:00 uur feestelijk uitgere...
Waar je vanaf nu het best getapte biertje vindt? Bij Het Rijk van Nijmegen in Groesbeek. Daar staat Tim Nillessen namelijk achter de tap om tot in per...
Vier dagen lang draaide RAI Amsterdam weer op volle toeren. Horecava 2026 bracht bijna 65.000 bezoekers samen, goed voor meer dan 68.000 bezoeken aan...
Ron Gastrobar en Mattijs Kaptein winnen titels Beste Leerbedrijf en Beste Leermeester Horeca 2025/2026. Ron Gastrobar Amsterdam is uitgeroepen tot win...
Daan Fluit van Dapp Frietwinkel in Utrecht heeft op de Horecava goud gepakt tijdens het NK Loaded Fries 2026. De jury was erg gecharmeerd van zijn &ls...
