Op de valreep van dit jaar toch nog een poging om jullie mee te nemen in wat er reilt en zeilt in onze prachtige onderneming. Want dat is ook meteen de vraag waar we een tijd mee zaten. Hoe noem je onze specifieke onderneming nou precies? Wat zijn wij voor een onderneming? Ik wilde niet meteen zeggen: ‘waar zijn we nou helemaal mee bezig’, maar toch was dat een beetje de onderliggende vraag die boven kwam borrelen.
Het begon eigenlijk allemaal met de noodzaak van een nieuw logo. Het logo dat we hadden was te breed. Niet handig voor allerhande social-media uitingen. En daarbij paste de lay-out niet meer bij ons. Tijd voor iets anders. Maar na een bijna 100-jarig bestaansrecht zitten de oogkleppen behoorlijk vast, dus… andere mensen inschakelen. Van ver, ver buiten het dorp. Mensen die ons en de hele geschiedenis van Van Miltenburg niet kennen en die met een frisse blik kunnen kijken.
Ik had niet durven dromen dat het zo leuk is om je eigen verhaal van iemand anders te horen, met nét even een andere focus op de fundering van de onderneming. Niet alleen de fundering die in 100 jaar gevormd is, maar vooral die van onszelf. Die we zelf hebben gelegd. De hierboven gestelde vraag (waar zijn we nou helemaal mee bezig) is stevig beantwoord. Hiermee is onze richting weer eens prettig geduid, wat echt een feestje is. Een feestje om, natuurlijk als eerste, met onze MiltyFam te delen en dat nu de wereld in kan. Zo mondjesmaat zullen we iedereen die het maar horen wil, steeds mee laten varen in de richting die wij op gaan. Kijk er maar naar uit!
Lekker is het om op deze manier je eigen koers te varen. En op een kalme zee met de wind in de rug gaat dat heerlijk. Maar wind mee hebben we op dit moment niet als kleine ondernemer. De storm in de vorm van de loonsverhogingen die we elk halfjaar om de oren krijgen, de gestegen inkoopprijzen, de energiekosten, accijnsverhoging en pensioenpremies vanaf 18 jaar over een paar weken… ik hoef het denk ik niet allemaal te herhalen, maar we zitten er wel in. Echt middenin. Het lijkt wel of het mkb alles krijgt. Op koers blijven in een steeds veranderende omgeving is lastig. Het weer is op dit moment minder verraderlijk dan onze overheid.
Toch willen we blijven varen. Soms het fok eraf en soms met een zeiltje erbij. Meerdere kleine ondernemers in onze omgeving gaan gelukkig ook door. Maar dan steeds vaker zónder personeel. De baten dekken de kosten niet meer en dat is dan niet alleen in geld uitgedrukt. Het moet ook als ondernemer leuk blijven om alle risico’s die dat met zich meebrengt te kunnen dragen.
Bij Van Miltenburg gaat dat nog prima. Want als er dan ineens een ongelooflijk fantastisch dankbare mail in de mailbox komt van iemand die de moeite heeft genomen om uitgebreid te vertellen hoe leuk en goed geregeld zijn feestje was, kunnen we er zeker weer een tijd tegenaan!
Over de auteurs
Jan Willem en Janneke (zie foto) zijn de eigenaren van Eetcafé van Miltenburg in Bilthoven. Al meer dan negentig jaar vormt Eetcafé Van Miltenburg het bruisende hart van De Bilt en Bilthoven. Het eetcafé is inmiddels drie generaties lang in het bezit van de familie Van Miltenburg. In dit dossier hebben we alle columns gebundeld.
Blijf je graag op de hoogte?
Eén keer per week het actuele en relevante cafénieuws in je mailbox? Schrijf je hier in voor onze digitale nieuwsbrief en blijf op de hoogte.
