Het caféaanbod is de afgelopen jaren met 10% afgenomen. En gezien het huidige negatieve ondernemingsklimaat zal hier op korte termijn niet veel positiefs veranderen. Tussen 2007 en 2008 sloten maar liefst 367 cafés hun deuren, waardoor het aanbod daalde tot 9.909 cafés. Deze treurige cijfers komen uit het jaarlijks onderzoek naar de cafésector door Van Spronsen & Partners horeca-advies uit Leiderdorp, in opdracht van uitgaansvakblad Nightlife Magazine.
Het omzetvolume van de totale horeca is in het vierde kwartaal van 2008 met 6,5% gedaald in vergelijking met hetzelfde kwartaal in 2007. De cafés deden het in hetzelfde kwartaal nog slechter, het omzetvolume nam af met ruim 10%. Dit blijkt uit voorlopige cijfers die het CBS in februari publiceerde.
Tussen 2007 en 2008 hebben alle provincies hun caféaanbod zien afnemen, echter nam dit in de ene provincie sneller af dan in de andere. Vooral de noordoostelijke provincies zagen hun caféaanbod fors afnemen, waarbij Groningen, Drenthe en Overijssel een afname tussen 6,3% en 7,7% hadden. In Noord-Brabant is het aanbod absoluut gezien het sterkst afgenomen. Tussen 2007 en 2008 sloten 75 cafés hun deuren en daalde het aanbod in de provincie tot 1.704 cafés.
Gezien de huidige economische situatie, gecombineerd met het rookverbod, zal het aanbod van cafés verder afnemen. Vooral de kleinere café zullen last ondervinden, omdat zij niet genoeg oppervlakte hebben voor bijvoorbeeld een rookruimte. Hierdoor zullen cafégasten zich verplaatsen naar grotere cafés, waardoor de kleinere cafés gevaar lopen tot sluiting.
"*Stuur door...*":mailto:?SUBJECT=Lees%20dit%20bericht%20op%20De%20CafeKrant.nl&BODY=De%20afzender%20van%20deze%20e-mail%20wil%20u%20graag%20attenderen%20op%20het%20volgende%20nieuwsitem%20op%20De%20CafeKrant.nl%0A%0Ahttp://www.decafekrant.nl/nieuws/zwaar-jaar-voor-de-cafesector/
Zwaar jaar voor de cafésector
18 maart 2009
