Franse restauranthouders maken zich zorgen over de toename van huiskamerrestaurants. In Frankrijk zijn er nu al meer dan drieduizend. De Franse
vakbond Synhorcat (Syndicat national des hôteliers, restarauters, cafetiers et traiteurs) zegt zich grote zorgen te maken over de zogenoemde 'clandestiene restaurants'. Dit meldt "Le Point":http://www.lepoint.fr/economie/les-restaurateurs-denoncent-la-proliferation-de-restaurants-clandestins-04-09-2015-1961863_28.php.
*Richtlijnen*
Huiskamerrestaurants van particulieren hoeven zich niet aan richtlijnen te houden die wel gelden voor de reguliere horeca, zoals vergunningen en hygiënevoorschriften. Ook hoeven ze geen belasting af te dragen over hun inkomsten.
*20.000*
Synhorcat zegt dat het aantal illegale restaurants in Frankrijk binnen drie jaar op kan lopen tot 20.000 als er niet wordt ingegrepen. De vakbond verwijst hierbij naar het succes van Airbnb.
Zorgen over huiskamerrestaurants Frankrijk
8 september 2015
