Ingrediënten 1 pakje witbroodmix 2 theelepels olie 1 ui (fijngesnipperd) 1 teentje knoflook (fijngehakt) 1 theelepel gemberpoeder 200 g v...
Ingrediënten 500 gram varkensgehakt 25 gram rucola 3 sjalotjes (fijngesnipperd) 2 eetlepels peterselie (verse, fijngehakt) 1 theelep...
Ingrediënten 400 gram varkensgehakt 1 sjalotje (fijngehakt) 1 ei 3 eetlepels paneermeel 2 theelepels oregano 50 g feta (in blokjes...
Ingrediënten 500 g (diepvries) gamba’s, ontdooid en gepeld 2 eetlepels wokolie 2 liter kippenbouillon 1 eetlepel geraspte...
Ingrediënten 4 sjalotten, fijngesneden 5 oranje paprika's, in blokjes 2 el olijfolie 250 g tomaten, in stukken 2 takjes tijm 1...
Ingrediënten (4 personen) 300 g varkensvleesreepjes 3 eetlepels TexMexkruiden 3 rijpe vleestomaat 1 middelgrote ui 1 krop sla 50 g hazeln...
Ingrediënten (4 personen) 6 lamshaasjes (á 60 g) 3 eetlepels citroensap 2 eetlepels honing 1 theelepel mosterd 5 eetlepels olijfoli...
Ingrediënten 4 roodbaarsfilets (à 150 gram) 1 sinaasappel 75 gram pijnboompitten 75 gram rozijnen ½ theelepel gemalen komijn...
Ingrediënten 4 roodbaarsfilets van 150 g 2 citroenen, uitgeperst 5-6 eetlepels olijfolie ½ theelepel paprikapoeder peper, versgemal...
Ingrediënten 600 gram kabeljauwfilet 4 eetlepels bloem 1 theelepel Italiaanse keukenkruiden (tijm, basilicum, oregano) 3 vleestomaten 25 g...
Ingrediënten 3 middelgrote peren 2 eetlepels witte basterdsuiker 1 theelepel kaneelpoeder 1 eetlepel citroensap 2 eetlepels water 50 g po...
Het einde van het jaar is in zicht en dat betekent het startsein voor de oliebollen. Wees creatief en presenteer een mooi gebakje bij de koffie of the...
Ingrediënten: 1 prei 6 blaadjes salie 75 g bloem 1 ei ruim 1/2 dl melk zout versgemalen peper frituurolie of ca. 1 1/2 dl zonnebloemoli...
Ingrediënten: 1 witte ui 1 gele ui 2 lente-uitjes 1 eiwit 2 1/2 dl ijswater 125 g bloem zout peper olie voor frituren 2 eetlepe...
Ingrediënten: 1 aubergine 1/2 courgette 1/2 rode paprika 1/2 gele paprika 1/2 groene paprika 3 theelepels azijn of balsamicoazijn 4 eetl...
Ingrediënten: ca. 400 g gezeefde tomaten 1 takje rozemarijn 125 g druivensuiker 2 theelepels limoensap 1 - 2 druppeltjes tabasco zout pe...
Ingrediënten (voor vier personen) 500 g varkenshaas (in blokjes van 1½ cm) 3 teentjes knoflook (geperst) 2 eetlepels uien (gefruite g...
Ingrediënten ca. 250 g verse champignons in plakjes 1 ui 1 eetlepel olie of olie met Italiaanse kruiden 1 teentje knoflook 4 sneetjes broo...
Ingrediënten 200 g lamsvlees 2 theelepels garam masala (Indiaas kruidenmengsel) zout peper 1 eetlepel olie 2 ontvelde vleestomaten of tom...
Gerechten die je zowel als lunchgerecht of als bistrogerecht kunt serveren. Dat moet iedere lunchroomondernemer aanspreken! Met deze lasagne met spina...
Ingrediënten 1 hardgekookt ei 100 gram gare bietjes 1 gekookte aardappel 1/2 ui 1/2 appel 2 augurken 3 eetlepels zure room 2 theelepels...
Ingrediënten 250 gram oesterzwammen 2 eieren 2 eetlepels medium dry sherry 1/2 theelepel sambal oelek 4 eetlepels sesamzaad 1 eetlepel Ja...
Ingrediënten 1 grote venkelknol 4 eetlepels olijfolie 150 gram gerookte kipfilet 150 gram pasta naar keuze 2 sinaasappels 1/2 theelepel D...
Ingrediënten (2 porties) 10 groene asperges olijfolie voor het bestrijken 50 gram gemengde sla 2 eetlepels olijfolie 1 theelepel sesamolie...
Ingrediënten (2 porties) 3 eetlepels witte wijn 1-2 laurierblaadjes 1/2 theelepel zwarte peperkorrels stukje citroenschil 225 gram kleine...
Bent u ook zo jaloers op de zwoele, sfeervolle zomers die in het mediterrane klimaat ieder jaar vanzelfsprekend zijn? Niet getreurd, want u haalt gewo...
Ingrediënten 3 theezakjes Earl Grey of English Breakfast 1 liter kokend water 4 eetlepel honing 3 kruidnagelen 1/3 kaneelstokje sap van 1...
Ingrediënten 0,5 eetlepel melasse 0,25 theelepel karamelsiroop snufje gemberpoeder 30 ml espresso snufje kaneelpoeder 0,5 kopje opgestoom...
Ingrediënten 2 eetlepels losse groene thee 1 liter kokend water 1 sinaasappel 2 steranijs Bereiding Doe de groene thee en steranijs i...
Ingrediënten 250 gram oranje pompoen, geschild en in blokjes gesneden 0,5 liter (kippen)bouillon 0,5 bosje fijngesneden peterselie 1...
Ingrediënten 2 ciabatta’s 400 gram mals lamsvlees, in reepjes 4 theelepels chilipoeder 1 theelepel kaneel 1/2 theelepel gemalen komi...
Ingrediënten 400 gram gesneden Chinese kool 100 gram belegen kaas (dikke plak) 2 mandarijnen of 1 blikje mandarijnpartjes 3 eetlepels slasa...
Ingrediënten 350 gram gekookte bietjes 1 ui 1 takje verse of 1 theelepel gedroogde rozemarijn 1/2 dl runder- of groentebouillon 50 ml zure...
Tijdens de warme zomermaanden kunnen ook klassieke gerechten wel een opfrisser gebruiken. Door carpaccio te combineren met blauwe bessen, amandel en e...
Ingrediënten 10 groene asperges olijfolie 50 gram gemengde sla 2 eetlepels olijfolie 1 theelepel sesamolie 1/2 eetlepel citroensap 1/2 e...
Ingrediënten (4 personen) 200 gram rundergehakt 50 gram kaas, jong belegen 1 ei paneermeel 1 eetlepel gehaktkruiden 1 eetlepel peter...
Zorg dat u klaar bent voor de warme zomermaanden en verwen uw gasten met frisse variaties van de smoothie. De bereiding is simpel, de presentatie kan...
Ingrediënten 1 mueslibol 2 eetlepels mascarpone of zure room 1 eetlepel abrikozenjam 1 theelepel geraspte sinaasapp...
Ingrediënten 2 sneetjes rozijnenbrood 2 eetlepels verse roomkaas 4 theelepels vloeibare honing 1/2 banaan, in plakj...
Hartige soldaatjes Een gure wind, snotneuzen en gasten die het ‘huiskamergevoel’ van lunchrooms nog meer waarderen. Het is winter! In d...