Je hebt gezocht op: groningen
Met een glimlach betalen in de horeca
Betalen kan sneller en leuker. Gasten van een KFC-restaurant in het Chinese Hangzhou kunnen vanaf nu betalen met behulp van gezichtsherkenning. D...
Doppio genomineerd voor European Coffee Awards 2017
Na het winnen van de 'Best Coffee Chain – Western Continental Europe' in 2014 en de 'Best Coffee Chain – Benelux'&nbs...
Meten is weten: ook in het café
De horeca is afhankelijk van gasten. Dat is een eeuwenoud simpel gegeven. Gek eigenlijk dat de hoeveelheid van deze gasten niet wordt gemeten? Dat dac...
Aantal bierbrouwerijen in tienjaar verviervoudigd
In tien jaar tijd is het aantal bierbrouwerijen in Nederland toegenomen van 90 in 2007 naar 370 in 2017. Dat blijkt uit cijfers van het cbs. De groots...
Daling aantal discotheken zet door
Het aantal discotheken blijft onverminderd hard dalen in Nederland. De afgelopen vijf jaar is het aantal discotheken in Nederland afgenomen van 226 na...
Nacht van de Fooi zoekt deelnemers
Op zaterdag 20 mei 2017 staan deelnemende horecabedrijven in veertien steden hun fooi af aan kleinschalige en duurzame ontwikkelingsprojecten.In Utrec...
Slim! Boekhouden: Het grootboek als gids voor de ondernemer
Boekhouden moet van de fiscus, maar levert ook verrassend veel cruciale informatie op voor de ondernemer. Het loont de moeite om tijd en aandacht te i...
'Bier is niet interessant meer om te verkopen'
Vorige week publiceerde het CBS cijfers waaruit blijkt dat de prijs van een biertje in de horeca harder stijgt dan in een supermarkt. Caf&eacut...
De Drie Gezusters wisselt van eigenaar
De bekende Groningse horecaonderneming De Drie Gezusters krijgt een nieuwe eigenaar. Per 1 maart neemt Meyer Beheer de zaak over van Horeca Combinatie...
Interview: Muziekcafé de Paap is een begrip
Anouk werd er ontdekt, net als Kane en Di-rect. Wie weet speelt deze week in Muziekcafé de Paap wel weer een nieuwe ontdekking de sterren van d...
Het aantal coffeebars in Nederland groeit
Nederland telt in 2016 circa 358 coffeebars en dit aantal neemt toe. De coffeebar is in relatief korte tijd een begrip geworden binnen de Nederlandse...
Café Het Vaatje maakt doorstart in Blauwe Engel in Groningen
De studentenkroeg Café Het Vaatje opent eind november opnieuw de deuren. De uitbaters hebben een nieuwe ruimte gevonden aan de Grote Markt Zuid...
Aandacht voor ‘De Nieuwe Nederlandse Keuken’
SVH Meesterkok Albert Kooy is initiator van de kookfilosofie ‘De Nieuwe Nederlandse Keuken’ (Dutch Cuisine). Tijdens de horecavakbeurs Bel...
Softwarebedrijf 'berekent' recept nieuw biertje
Aan de hand van een aantal aan Groningen en de Groningers toegeschreven eigenschappen hebben medewerkers van het IBM Client Innovation Center in Groni...
Plan voor noodlijdende ondernemers markthal Rotterdam?
Verruiming van het bestemmingsplan voor de Markthal kan de redding zijn voor noodlijdende ondernemers. Dat zei professor Laurens Sloot, hoog...
Black&Bloom serveert de beste koffie van Nederland
Koffiebar Black&Bloom in Groningen is de nieuwe nummer één in de Misset Horeca Koffie Top 100, de jaarlijkse ranglijst van de b...
In welke regio kun je het beste een horecabedrijf starten?
Het CBS heeft berekend dat met name universiteitssteden een stormachtige groei doormaken en dat eenpersoonshuishoudens een steeds groter aandeel van h...
Groningse terrassen krijgen tropenrooster
Terrassen mogen donderdagavond een uur langer open in Groningen. Nog niet eerder werd zo laat in het jaar het sein ‘tropisch’ afgegev...
Taveerne Rabenhaupt opent haar deuren voor liefhebbers van bier en kip
Vanaf nu kunnen liefhebbers van bier en kip hun hart ophalen op het Gedempte Zuiderdiep in Groningen. Deze week opende hier Taveerne Rabenhaupt. Deze...
Korte huurcontracten en daghoreca worden steeds belangrijker
Korte huurcontracten en daghoreca worden steeds belangrijker op de Nederlandse winkelmarkt. Ook in de grote steden van ons land zijn korte huurcontrac...
Café Effe Anders ontruimd in Groningen
Café Effe Anders, voorheen café Koster, is onlangs ontruimd. Het café in de binnenstad van Groningen heeft een huurachterstand bi...
Terrassen mogen langer open vanwege tropische temperaturen
De zomer is eindelijk gearriveerd. Dat betekent voor de horeca in Amsterdam (stadsdeel Centrum) dat het Tropisch Weer Scenario (TWS) van kra...
Op bezoek bij 'bierwalhalla' Belgisch Café De Pintelier, Groningen
Caféondernemer Eric Harder is wat je noemt een echte kastelein. Vol enthousiasme en gedrevenheid vertelt hij over zijn grote passie voor bier e...
"Het aanbod van speciaalbier explodeert"
Caféondernemer Eric Harder is wat je noemt een echte kastelein. Vol enthousiasme en gedrevenheid vertelt hij over zijn grote passie voor bier e...
Dik dozijn nieuwe biersommeliers
Sinds dit weekend kent Nederland een dik dozijn nieuwe gediplomeerde biersommeliers. In het Oostenrijkse Obertrum zijn dertien StiBON bierambassadeurs...
Nacht van de Fooi brengt 65.000 euro op
Afgelopen zaterdag stonden veertien steden in het teken van de Nacht van de Fooi. 581 kroegen, restaurants en uitgaansgelegenheden stonden deze dag...
28 mei Nacht van de Fooi
Zaterdag 28 mei vindt de twaalfde editie van de Nacht van de Fooi plaats. In veertien steden staan op deze dag de deelnemende horecagelegenheden hun...
Inspectie SZW: veel onderbetaling in horeca
Bij een controle van de schoonmaak-werkzaamheden in 44 horecaondernemingen, vooral restaurants en eetcafés, werden bij zes ondernemingen door de Insp...
Foodfestival Lepeltje Lepeltje breidt uit
Het rondreizende culturele foodfestival Lepeltje Lepeltje breidt dit jaar uit naar maar liefst zeven steden en Mysteryland. In Amersfoort, Dordrecht,...
Doppio Espresso heropent Groningse zaak
Doppio Espresso heeft haar allereerste vestiging in Groningen, daterend uit 2007, geheel verbouwd. De Groningse zaak is gevestigd aan de rand van h...
Burger King heeft nieuwe eigenaar
Burger King Nederland wisselt van eigenaar. Eigenaar Citoyen Food Group verkoopt het bedrijf aan de Amsterdamse investeerder Standard Investment. De...
2015: 22 procent minder faillissementen
Vorig jaar zijn in Nederland 6303 bedrijven failliet gegaan, een daling van 22 procent ten opzichte van 2014. In 2015 gingen 1756 edrijven minder fa...
Cafés blijven achter in prestaties horeca
De verkopen van cafés liggen nu al bijna twee jaar lang ruim een kwart onder het niveau van het topjaar 2007. Waar andere delen van de traditionele h...
Hanos verruimt openingstijden groothandels
Dertien groothandels van Hanos zijn vanaf deze week geopend van zeven uur Âs ochtends tot zes uur Âs avonds. Op donderdag en vrijdag zijn er koopav...
Russische caféketen naar Groningen
De Russische caféketen Ziferblat wil een café openen in de stad Groningen. Gasten betalen in cafés van Ziferblat niet per consumptie, maar per mi...
Salade gekonfijte hoevekip
Salade gekonfijte hoevekip van Doppler, Groningen Ingrediënten gemengde slasoorten ontbeende kippendijen ganzenvet bacon cherrytoma...
Vegan salade
Vegan salade van Pernikkel, Groningen Ingrediënten Kikkererwten Kidneybonen Ui Tomatenblokjes Koriander Citroen Olijfolie Auberg...
Garnalensoep uit Groningen
Ingrediënten (2 personen) 1 kleine schelvis 50 gram gekookte en gepelde noordzeegarnalen ½ verkruimeld beschuit 1 ei 40 gram boter...
De Horeca 100 van 2015
We presenteren je het Horeca Jaaroverzicht 2015 in 100 momenten. Het jaar is nog net niet afgelopen, maar we nemen je graag nu al mee door een roeri...
Doppio Espressio breidt uit in Den Haag
De espressobarketen Doppio Espresso heeft in hofstad Den Haag zijn 27e vestiging geopend. De espressobar heeft een prachtige ligging aan de Frederi...