Je hebt gezocht op: Horeca
Sylvia Udo ontvangt SVH Bokaal
Vanwege haar jarenlange inzet voor het vakonderwijs binnen de horecabranche is Sylvia Udo op woensdag 17 maart onderscheiden met de SVH Bokaal. SVH vo...
Mineraalwater als ideale tafelpartner
In de enige werfkelder die Amsterdam rijk is gaven Chaudfontaine, Mister Kitchen en watersommelier Roland Vanden Abeele medio maart tekst en uitleg wa...
Terrasinrichting vrij in Harderwijk
Horeca-ondernemers op de Markt in Harderwijk krijgen dit jaar de vrijheid om hun terrassen in te richten zoals ze willen. "Wel binnen bepaalde voorwaa...
Perspectieven lagere horeca beter
Het Economisch Bureau van ABN AMRO voorspelt dat het Nederlandse bedrijfsleven, uitgezonderd de Bouw, voor eind september 2010 in herstel zal zijn. Ec...
Vermeulen wil liever café dan restaurant zijn
Restaurant Vermeulen in Utrecht wordt binnenkort meer café-restaurant dan dat het nu nog restaurant-café is. Momenteel ondergaat de horecagelegenhei...
Alcoholbeleid Klink gaat niet door
Het wetsvoorstel om de Drank- en Horecawet aan te passen, waardoor onder meer gemeenten mogen experimenteren met een leeftijdsgrens van achttien jaar...
KHN: Schenken onder de 16 kan niet langer
De Ledenraad van Koninklijke Horeca Nederland heeft tijdens een strategische sessie gesproken over onder andere het verantwoord omgaan met alcohol. De...
Café Ons Genoegen ontwijkt de sloophamer
Het Rijksmonument aan de Benedenkade in Willemstad waarin eetcafé Ons Genoegen is gevestigd, mag niet worden gesloopt. Dit heeft de Raad van State in...
Omzet horeca 2009: krimp van 5,3 procent
Het omzetvolume van de horeca is in 2009 met 7,4 procent gedaald in vergelijking met een jaar eerder. De volumekrimp was tweemaal zo groot als in 2008...
Ouders op kroegentocht
Waar normaal jongeren de kroegen bevolken, is het maandag 15 maart en 8 april de beurt aan hun ouders, zo laat Tactus Verslavingszorg weten. "In een e...
Uitspraak Hoge Raad rookverbod
De Hoge Raad spreekt zich dinsdag uit over het rookverbod in de horeca naar aanleiding van de zaken rond het Groningse café De Kachel en café Victor...
Bierzwendel maar half procent op de totale bierplas
Het gerommel met bier in de Amsterdamse horeca gaat volgens Heineken woordvoerder Hans Sjouke Koopal maar om een 'kleine hoeveelheid op de totale bier...
Ton Poppes nieuwe voorzitter KHN Amsterdam
Vanmiddag is door de leden van de afdeling Amsterdam van Koninklijke Horeca Nederland Ton Poppes benoemd tot hun nieuwe voorzitter. Poppes, al 25 jaar...
Omzet horeca nog onder druk, lager dan verwachtingen
In het vierde kwartaal van 2009 melden ruim vier op de tien horecabedrijven een omzetdaling ten opzichte van dezelfde periode in 2008. Ruim een kwart...
Drie gemeenten ontvangen Aanmoediging van Heemskerk
Vandaag heeft de directeur van Koninklijke Horeca Nederland het rapport Gemeentelijke leges 2009 overhandigd aan staatssecretaris Heemskerk. De horeca...
Couverts wint Columbus Trofee 2010
Zojuist heeft Sterrenkok Cas Spijkers de winnaar bekend gemaakt van de Columbus Trofee 2010: Michiel Huisman van Couverts. De ondernemersprijs werd ui...
Pilot gezamenlijke facturering Buma en Sena van start
Videma start een pilot bij 150 horecaondernemers die de auteursrechtelijke vergoeding voor zakelijk gebruik van televisie en de muziekvergoeding voor...
'Jeugd Âs avonds laat niet in café'
In de nieuwe Drank- en Horecawet kunnen gemeenten hun horeca verplichten leeftijdsgrenzen in te stellen op bepaalde tijden. Initiatiefnemer ChristenUn...
Alice Mulders wint Satelliet Design Challenge
Voor de zesde keer vond dit jaar tijdens de Horecava in de RAI te Amsterdam de prijsuitreiking van de Satelliet Design Challenge plaats. Woensdag 13 j...
Arturo Dalhuisen van De Leest wint NK Jonge Koks
Jacob Jan Boerma van Restaurant De Leest in Vaassen had de eer om zijn pupil Arturo Dalhuisen de eerste prijs in het NK Jonge Koks uit te reiken. Nico...
Bezoekersverslag Horecava 2010
Begin januari was de 54e editie van de vakbeurs Horecava in de Rai in Amsterdam. Vier dagen lang konden horeca-ondernemers hun zintuigen en onderne-mi...
Horecava 2010 in foto's: donderdag 14 januari
~Horecava 2010 Amsterdam, foto's: Frank Lindner~ Ook interessant: "Foto's van maandag 11 januari":http://www.lunch...
Herman Cooijman HorecaVakPunt-leerling van het jaar
Donderdag, tijdens de vierde en laatste beursdag van de Horecava 2010, is Herman Cooijman, leerling van het ROC Koning Willem I College in Den Bosch u...
Paneldiscussie in Studio DE: 'Creëer koffie en theemomenten'
'Welke trends veroveren de horeca in 2015?' Dat is de centrale vraag in Studio DE. Loek Beeren, eigenaar van The Colour Kitchen in Amsterdam heeft wel...
NK Leermeester-Leerling wederom prooi voor De Raadskelder
Alleen de plek voor de nummers één tijdens de wedstrijd NK Leermeester-Leerling op de Horecava was nog te vergeven. Er gaapte nog een gat tussen Gij...
Horecava 2010 in foto's: woensdag 13 januari
~Horecava 2010 Amsterdam, foto's: Frank Lindner~ Ook interessant: "Foto's van maandag 11 januari":http://www.lunch...
Antonio van den Hengel HorecaHeld 2010
De buslading met medewerkers en vaste klanten van eetcafé Centraal in Soest ontstak in vurige blijdschap toen 'hun' Antonio van den Hengel op de Hore...
Horecava 2010 in foto's: dinsdag 12 januari
~Horecava 2010 Amsterdam, foto's: Frank Lindner~ Ook interessant: "Foto's van maandag 11 janua...
Winnaar NK Kastelein 2010: Floortje Mulder
Floortje Mulder (26) van Café Nielz in Almelo heeft het Nederlands Kampioenschap Kastelein 2010 gewonnen. Volgens de jury lagen de winnaars dicht bij...
'Meedoen aan Mijn Tent is Top is overweldigend'
'Overweldigend' en 'heftig' noemen de drie winnaars van het programma Mijn Tent is Top hun deelname aan het programma tijdens een interview op de Hore...
Arjan Broekman wint Gouden Gastvrijheid Awards
De drie genomineerden voor de Gouden Gastvrijheid Awards staan met gespannen gezichten naast elkaar op het podium. Volgens juryvoorzitter Hajé de Jag...
Theemachine van Da Silva wint Overall Innovation Award 2010
"Ik ben eigenlijk meer een koffieleut", grapt Emidio da Silva als hij op het podium komt om de Innovation Award voor zijn theemachine in ontvangst te...
Foodservice ziet omzet flink dalen
Speciaalzaken en de foodservice outlets hebben vorig jaar te kampen gehad met flinke omzetdalingen. In beide kanalen samen is ruim een miljard euro aa...
Duurzaamheid sleutelwoord op Horecava 2010
Ze heeft 'een beetje' geslapen; beursmanager van de Horecava 2010 Joke van der Wijngaart komt het podium op. Onder luid applaus opent ze de 52ste edit...
Horecava 2010 in foto's: maandag 11 januari
~Horecava 2010 Amsterdam, foto's: Frank Lindner~ Ook interessant: "Foto's van dinsdag...
KHN en WNF slaan handen ineen voor duurzame vis
Tijdens de nieuwjaars-receptie van Koninklijke Horeca Nederland op de Horecava 2010 werd er door het Wereldnatuurfonds aandacht gevraagd voor duurzame...
Van Der Grinten: 'Veel duurzame initiatieven in de horeca'
"De horeca heeft nog niet het imago voorop te lopen als het om innovativiteit of duurzaamheid gaat, maar daar valt nog een inhaalslag te maken." Aldus...
Wim Klerks wint 50e Gouden Koksmuts
"Mijn papa heeft heel veel geld gewonnen", roept Femke Klerks (7) blij. Ze pakt de cheque van duizend euro en wil het liefst dat hij nu 'al het speelg...
Marijke Vuik derde finalist HorecaHeld 2010
Marijke Vuik, eigenaresse van Biercafé Doerak in Delft, is de derde finalist in de verkiezing van de HorecaHeld 2010. In december kreeg zij via de we...
Rookverbod: Klink moet duidelijkheid scheppen
CDA en PvdA willen dat minister Ab Klink van Volksgezondheid zo snel mogelijk duidelijkheid schept over het rookverbod voor de horeca. Doordat onvoldo...
