Je hebt gezocht op: Brand
Clubsandwich 'De Koffiebranderij'
Clubsandwich 'De Koffiebranderij' van Lunchroom De Koffiebranderij Ingrediënten 3 sneetjes geroosterd brood (bruin of wit) 6 eetlepe...
Fritatta met rode paprika’s, prei en feta
Wil je je gasten eens iets anders serveren dan de omelet of de uitsmijter? Zet dan eens de Italiaanse fritatta op de kaart. Verandering van spijs doet...
Vitapep salade
Ingrediënten (2 personen) 5 stuks Vitapep (zoete, oranje minipapruka) 8 cherrytomaatjes 150 g broccoliroosjes, gestoomd of geblancheerd 50...
Eclairs
Ingrediënten (20 stuks) 500 gram soezendeeg 60 gram hele gebrande koffiebonen 2, 7 dl melk 2 eieren 50 gram fijne kristalsuiker 30 gram c...
Broodjes wildpastei
In het najaar breekt in de restaurants traditioneel de wildperiode aan. Waarom zouden lunchrooms daaraan niet meedoen? Maar dan natuurlijk wel op een...
Appeltaartjes van brood
Dit recept is uitstekend geschikt voor koks die even geen tijd hebben om het kenmerkende appeltaartdeeg in elkaar te flansen. Dus ook geen gedoe meer...
Broodje met geitenkaas en vijgen
De tijd van vijgen is weer aangebroken. Een heerlijke, bekende combinatie is geitenkaas met vijgen. Door de geitenkaas in te smeren met honing en kort...
Ook La Place in onzekerheid
De situatie bij het noodlijdende warenhuisconcern V&D wordt steeds wranger. Van de in totaal 10.000 werknemers van V&D werkten er 5000 voor La Place....
Minister wil AirDnD de ruimte geven
AirDnD.nl, het platform waarmee iedereen een huiskamerrestaurant kan zoeken, boeken, betalen en beoordelen, wordt door Koninklijke Horeaca Nederland...
Wie brouwt de lekkerste Porter?
Voor het vijfde jaar op rij dagen Brand Bier en Bier Consumenten Vereniging PINT de thuisbrouwers van Nederland uit. Dit jaar staat volledig in het...
Zoek een andere bierleverancier. Het loont!
Als caféondernemer zoek je graag naar mogelijkheden om de inkoop te stroomlijnen en het kostenniveau zo laag mogelijk te houden. Daarbij wordt vaak...
De Horeca 100 van 2015
We presenteren je het Horeca Jaaroverzicht 2015 in 100 momenten. Het jaar is nog net niet afgelopen, maar we nemen je graag nu al mee door een roeri...
KFC opent vestiging in Tibet
In de Tibetaanse hoofdstad Lhasa wordt volgend jaar een vestiging geopend van Kentucky Fried Chicken (KFC). Dat kondigde moederbedrijf Yum Brands eer...
Pop-up bar en restaurant tijdens lichtfestival
Pop-up bar en restaurant LUCE opent van 7 tot 14 november haar deuren tijdens het Eindhovense lichtkunstfestival Glow. Het is de enige pop-up horeca...
Remco Wols maakt lekkerste saté
Remco Wols van restaurant Jansen & Jansen in Schijndel won vanmiddag in de Amsterdamse Kookfabriek de wedstrijd 'Lekkerste Saté van Nederland'. Als...
Grand Café De Tropen opent deuren
Grand Café De Tropen heeft gisteren zijn deuren geopend. De zaak is gevestigd in het monument van het Koninklijke Instituut voor de Tropen. Met 82 z...
Coffee Award voor Doppio Espresso?
Na het winnen van de award voor 'Best Coffee Chain  Western Continental Europe' vorig jaar en de prijs voor 'Best Coffee Chain  Benelux' in 2013,...
Michito Kaneko is Bartender of the Year
Afgelopen week streden 55 bartenders van over de hele wereld om de titel van de zevende editie van World Class Bartender of the Year, een bartending...
Zes vrouwelijke finalisten Bartender of the Year
Tijdens de World Class Bartender of the Year competitie die eind van deze maand in Kaapstad plaatsvindt, zullen dit jaar zes vrouwen deelnemen. Dit...
Wasbar wil Europa veroveren
Top Brands, eigenaar van de Pizza Hut-filialen in België en Frankrijk, heeft Wasbar overgenomen. Wasbar is een wasserette waar gasten tijdens het w...
Plafondlamp veroorzaakt brand café Emmen
"Grandcafé & Restaurant Markant":http://www.markantemmen.nl/ in Emmen kwam gisteravond vol rook te staan nadat een plafondlamp in de keuken vlam vatt...
De Pier vanaf zaterdag open
De Pier in Scheveningen gaat zaterdag om 10:00 uur weer deels open voor het publiek. Het betreft het gerenoveerde bovendek, het pannenkoekenrestaurant...
Meer omzet door theebeleving (VIDEO)
Thee is ÂhotÂ. Steeds meer gasten kiezen bewust voor thee en zoeken actief naar het perfecte theemoment. De horeca kan hiervan profiteren, door thee...
34 overtredingen in Helmondse horeca
Het HIT-team ging vrijdagavond in het centrum van Helmond op pad en constateerde 34 overtredingen in zes horecagelegenheden. Niet alleen de horecapa...
Gratis de lekkerste thee proeven
De beste thee voor in je zaak kun je nu "gratis uitproberen.":http://www.unileverfoodsolutions.nl/brands-products/brands/lipton/trendy-t Lipton trendy...
Nederlander zesde bij World Brewers Cup
Rob Kerkhoff is als zesde is geëindigd in the World Brewers Cup 2015. Hiermee liet Rob vierentwintig kampioenen uit verschillende landen achter zic...
Kroeg vat vlam in Alphen
In Alphen aan den Rijn is Café Friendship in de nacht van zondag op maandag getroffen door een forse brand. Niemand raakte gewond, maar de drie hui...
Horecapersoneel voelt zich gezond
Hoewel werknemers in de horeca een hoge werkdruk ervaren, behoren zij ook tot de gezondste werkenden van Nederland. Dat blijkt uit onderzoek van "Va...
Nederlander finalist World Brewers Cup
Gisteren is bekendgemaakt dat Rob Kerkhoff zich heeft gekwalificeerd als een van de zes finalisten van the World Brewers Cup 2015. Rob vertegenwoord...
Urk had moeten optreden tegen zuipketen
Al lange tijd zijn Urkse horecaondernemers in discussie met de gemeente Urk over het optreden tegen de illegale keten in Urk. Op 12 juni heeft de re...
Tess Posthumus Bartender of the Year
Na een dag vol uitdagende challenges in de Chicago Social Club in Amsterdam, is Tess Posthumus gisteren verkozen tot Dutch World Class Bartender of...
Bart Engel wint Brand Bierbrouwwedstrijd
Bart Engel brouwt de beste Saison van Nederland. Komende zomer mag de winnaar van de Brand Bierbrouwwedstrijd samen met de brouwmeester van Brand in...
Koffie- en saladebar Utrecht start crowdfundingcampagne
Frans en Wendy Kooyman van espressobar 30ml en saladebar CROP uit Utrecht hebben een crowdfundingcampagne opgezet. Dit, omdat ze zoveel mogelijk zel...
Jonge ondernemers winnen 2 jaar gratis huur
Vandaag werden Cesare Bentvelzen (24) en Carmen Visser (23) uit Amersfoort met hun horecaconcept ÂBuuf in de Serre uitgeroepen tot winnaars van de...
Trend: Lobster & Burger Bars
De hamburgertenten schieten in Nederland als paddenstoelen uit de grond en nu heeft ons land dan ook de lobster (kreeft) ontdekt. Kreeft is een del...
Personeel horeca wil massaal andere baan
Meer dan de helft van Nederlandse werknemers wil graag dit jaar een nieuwe baan (52,7 procent). Dat blijkt uit de Loonwijzer/Monsterboard Wage Index...
Cafés ten onder door idiote regeltjes
Stadsherberg Ât Pumpke in Den Bosch is een prachtige verschijning; de zaak ademt historie en wanneer je om je heen kijkt, zie je overal verwijzingen...
Nieuw Texels speciaalbier
De Texelse Bierbrouwerij presenteert met trots een nieuw speciaalbier: Texels Donkerd I.P.A., met een alcoholpercentage van zes procent. Dit bier met...
Nieuwe koffiezaak in Breda
Het Barista Café opent in april in Breda zijn deuren. Gasten kunnen hier genieten van koffie, lunch en ontbijt. Het wordt de zevende vestiging van h...
Nieuwe snack: kikkerburger
Waar anders dan in Japan is een opvallende nieuwe snack gelanceerd: een kikkerburger. Een natuurmuseum in het zuiden van Tokio heeft deze burger op d...