De winnaar van de Gouden Koksmuts 2012 is Alfred van Dijk van restaurant Het Oude Dijkhuys in Lisserbroek geworden. Met 7 punten verschil wist Van Dijk te winnen van de nummer twee. "Ik deed voor de tweede keer mee en het was echt heel spannend. Ik had het niet verwacht", aldus
de chef-kok. De wedstrijd werd gehouden op de Horecava 2012.
*Gouden Kokmuts*
Traditiegetrouw wordt de naam van de winnaar op de gouden muts gegrafeerd. De muts mag Van Dijk één jaar in zijn restaurant poseren. Wynand Vogel reikte de prijs uit. Hij roemde Van Dijk om de kwaliteit en dat de trends goed werden gevolgd.
Aan de wedstrijd namen acht koks deel. Voorzitter Gerrit Greveling vond dat het niveau dit jaar dicht bij elkaar lag. "Het niveau was top. We zagen moderne trends terugkomen maar toch ook klassieke trends", aldus het jurylid.
Op het erepodium stonden ook Roy Eijkelkamp en Henri Brouwers. Eijkelkamp van De Bokkedoorns in Overveen werd tweede, Brouwers van Ons Behaegen in Strijbeek werd derde.
~Van links naar rechts de nummers twee, één en drie~
~Myrtille Vromans~
Van Dijk wint Gouden Koksmuts 2012
9 januari 2012
