In de maand mei is de gemiddelde besteding per cafégast uitgekomen op 9,20 euro. Vorig jaar werd in dezelfde maand nog 12,10 euro stukgeslagen. Het is sinds lange tijd dat de uitgaven onder 10 euro duiken.
*Sector onder druk*
De totale drankensector (inclusief discotheken en koffiehuizen) doet het slechter dan vorig jaar. Mei 2012 ten opzichte van mei 2011 betekende een omzetdaling in procenten van 10,6 procent voor de totale sector. Zo blijkt uit recente cijfers van het bedrijfschap Horeca en Catering.
Themacafés, discotheken en traditionele cafés hebben de zwaarste verliezen geleden. Een jaar eerder boekten ze in de meimaand nog een kwart tot de helft meer omzet.
~Frank Lindner~
Uitgaven cafégasten in mei onder 10 euro
18 juli 2012
