Tijdens de Horecava vond het NK Biertappen 2013 plaats. Ton Opgenhaffen kwam uit 25 kandidaten als beste uit de bus. Hij scoorde hoog door zijn presentatie en oog voor detail tijdens het tappen.
*Foutloos tappen*
De finalisten moesten twee fluitjes, twee vaasjes en twee speciaalbieren tappen onder toeziend oog van een vakjury en het publiek. De jury bestond uit vakmensen op het gebied van bier en oud-winnaars. Voorzitter Gerrit Verweij was lyrisch over de prestatie van Opgenhaffen. Op dit topniveau gaat het om de details; is de schuimkraag overal gelijk, zien we belletjes, wordt het glas niet te hoog vastgepakt? Bij Ton Opgenhaffen hebben we geen enkel foutje gezien. Een fantastische presentatie en een terechte winnaar.
~Marijn Brok~
Ton Opgenhaffen tapt het beste bier
9 januari 2013
