Ingrediënten (2 personen)
2 naanbroden
150 gram kipfiletblokjes
2 eetlepels roerbakolie
1/2 eetlepel Indiase currypasta of kerriepoeder
75 gram Griekse yoghurt
50 gram veldsla
1 bosui, in ringetjes
2 eetlepels verse korianderblaadjes
Bereiding
Bak de naanbroden af volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Bak de kipfiletblokjes in een wok met de roerbakolie en currypasta al omscheppend in 5 minuten gaar. Roer er de Griekse yoghurt door en breng de kip op smaak met zout.
Halveer de broden en leg op twee borden ieder een helft. Schep het kipmengsel erop en verdeel er toefjes veldsla met ringetjes bosui en verse korianderblaadjes over. Leg de andere helften van het naanbrood erop.
