De best getapte biertjes van Noord-Nederland zijn te vinden in Lemmer. Barman Sander Meeter van Beachclub Lemmer in Friesland won maandag 1 oktober de regionale tapwedstrijd van Noord-Nederland in de Martinikerk in Groningen.
Met een score van 181 punten was Sander Meeter de absolute winnaar. Op negen van de veertien onderdelen van beoordeling scoorde Sander de maximale score.
Niet alleen Sander, maar ook Marieke Middelkoop van Het Rechthuis in Mijdrecht (tweede plaats) en Koen Hoiting van Grand Café Hooghoudt uit Groningen (derde plaats) gaan naar de landelijke finale. Die finale vindt in januari 2019 plaats tijdens de vakbeurs Horecava in Amsterdam.
Voorrondes
De voorronde van Noord-Nederland was de aftrap van het tapwedstrijdenseizoen. Er volgen nog vijf regionale voorrondes en zestien lokale wedstrijden. De winnaars worden afgevaardigd naar de landelijke finale. Deelnemers mogen aan zowel een regionale als een lokale wedstrijd één keer meedoen, hiermee hebben zij dus dubbele kansen op een finaleplek. Komende regionale voorrondes:
15 oktober 2018 Regiowedstrijd Nijmegen
5 november 2018 Regiowedstrijd Lieshout
6 november 2018 Regiowedstrijd Rotterdam
12 november 2018 Regiowedstrijd Beverwijk
26 november 2018 Regiowedstrijd Oost-Nederland
Passie voor het ambacht
De Stichting Tapwedstrijden.nl wil de bewustwording en daarmee het vakmanschap van horecapersoneel stimuleren. Erwin Storm, voorzitter van de stichting: “In de horeca zijn veel producten die met kwaliteit en aandacht gemaakt en gepresenteerd worden, zoals cappuccino’s en cocktails. De Tapwedstrijden dragen eraan bij om deze kwaliteit ook terug te laten komen in het tappen, schenken en uitserveren van bier. Gespecialiseerde biercafé’s zijn hier al volop mee bezig, maar wij streven ernaar dat deze handelingen overal in de horeca op een hoog niveau komen.”
Stichting Tapwedstrijden.nl
Het Nederlands Kampioenschap Biertappen wordt door de Stichting Tapwedstrijden.nl georganiseerd in samenwerking met vier grote brouwers, Koninklijke Horeca Nederland en de Tapwacht. Sinds de oprichting van de Stichting Tapwedstrijden.nl in 2010 hebben al 260 tapwedstrijden plaatsgevonden en zijn er acht Nederlands Kampioenen gekroond.
Tapwedstrijden kunnen door ieder horecabedrijf of enthousiaste horecamensen worden georganiseerd. De Stichting ondersteunt lokale tapwedstrijden met een ondersteuningspakket. Informatie over de tapwedstrijden, de wedstrijdregels, het protocol en de onderdelen waarop de jury de finalisten beoordeelt, is te vinden op www.tapwedstrijd.nl.
Foto: Niels de Vries
