Nieuws

Gegrild Turks brood
1 januari 2016

Gegrild Turks brood

Ingrediënten (6-8 personen) 1 Turks brood  2 aubergines 3 rode paprika’s 1 kleine rode ui, in dunne ringen sap van 2 citroenen...
Bietensoep
1 januari 2016

Bietensoep

Bieten bevatten het rode pigment betanine, dat ook wel gebruikt wordt om voedingsmiddelen – en bij morsen ook uw kleding – op een natuurli...
Crostini met artisjok
1 januari 2016

Crostini met artisjok

Ingrediënten (20 stuks) 1 bruin stokbrood 1 blikje artisjokharten (400 gram), goed uitgelekt 4 eetlepels olijfolie 2 tenen knoflook, gepers...
Bol met kipdijfilet
1 januari 2016

Bol met kipdijfilet

Bol met kipdijfilet van De Groene Vlinder, Kampen Ingrediënten Kipdijfiletstukjes Champignons  Ui Cashewnoten Ketjap-chilisaus (eige...
Linzensalade
1 januari 2016

Linzensalade

Ingrediënten (4 personen) 4 tomaten 1 komkommer 2 bosuitjes 1 eetlepel (sherry)azijn 3 eetlepels olijfolie versgemalen peper 1 blikje li...
Brood met gegratineerde venkel
1 januari 2016

Brood met gegratineerde venkel

Ingrediënten (4 stuks) 1 grote venkelknol 35 g boter of margarine 1 ui 4 sneetjes volkorenbrood 3 eieren 2 eetlepels melk 100 g geraspte...
Broodje Moestuin
1 januari 2016

Broodje Moestuin

Broodje Moestuin van De Moestuin, Utrecht Ingrediënten Zachte geitenkaas Zelfgemaakte chutney Zelfgemaakte bietenchutney Salade als garnit...
Fusionsalade met focaccia
1 januari 2016

Fusionsalade met focaccia

Ingrediënten (2 personen) 1 (voorgebakken) focaccia 1 rode ui, in partjes 1 rode paprika, in brede repen 1 courgette, in plakjes 2 eetlepe...
Kervelsoep met brood
1 januari 2016

Kervelsoep met brood

Ingrediënten (4 personen) 4 sneetjes wit casinobrood, zonder korst 25 gram boter 1 kleine ui, gesnipperd 1/2 courgette, in blokjes 500 ml...
Broodje nagelhout
1 januari 2016

Broodje nagelhout

Broodje nagelhout van Pistache, Zwolle Ingrediënten Oerbrood Ouderwets gedroogd rundvlees Een dip van tapenade  Balsamicostroop ...
Italiaanse salade met brood
1 januari 2016

Italiaanse salade met brood

Ingrediënten  1 niet te verse ciabatta of stokbrood 100 ml olijfolie extra vièrge 4 trostomaten 1 citroen 25 gram vers geraspt...
Postelein
1 januari 2016

Postelein

Ingrediënten (4 stuks) 500 g postelein 100 g zachte geitenkaas of roomkaas met mierikswortel of kruiden 80 g rode linzen 2 sjalotten 4 eie...
Vegan salade
1 januari 2016

Vegan salade

Vegan salade van Pernikkel, Groningen Ingrediënten Kikkererwten Kidneybonen Ui Tomatenblokjes Koriander Citroen  Olijfolie Auberg...
Oosterse kipsalade met vloerbrood
1 januari 2016

Oosterse kipsalade met vloerbrood

Ingrediënten (4 personen) 1 bruin rond vloerbrood 2 eetlepels olie 1 grote ui, gesnipperd 250 gram kipfilet, in reepjes 1 eetlepel tandoor...
Sandwiches met champignon
1 januari 2016

Sandwiches met champignon

Ingrediënten (2 personen) 250 gram (kastanje)champignons 1/2 bosje radijs 4 sneetjes casinobrood 80 gram kruidenroomkaas 2 blaadjes kropsl...
Broodje Proef
1 januari 2016

Broodje Proef

Broodje Proef van Lunchroom Proef, Soest Ingrediënten Bruin broodje Rosbief Rucola Pomodori mayonaise Lente-ui Zontomaat Olijven Bal...
Salade: Pan bagnat
1 januari 2016

Salade: Pan bagnat

Ingrediënten (4 personen) 4 pan bagnat bollen 1 teentje knoflook, uitgeperst 1 eetlepel citroensap 3 eetlepels olijfolie extra vièrg...
Bruschetta ham, ui en rozijnen
1 januari 2016

Bruschetta ham, ui en rozijnen

Ingrediënten (2 personen) 2 dikke sneden (vloer)brood 1/2 rode ui, fijngesnipperd 2 eetlepels rozijnen 3-4 eetlepels witte wijnazijn 1 eet...
Sandwich serranoham
1 januari 2016

Sandwich serranoham

Sandwich serranoham van Lunchroom Leven, Sittard Ingrediënten Zuurdesembrood (wit of bruin) Apollo truffelmayonaise Rucola Serranoham Pij...
Thaise salade met kip
1 januari 2016

Thaise salade met kip

Ingrediënten (2 personen) 3 sneetjes vloerbrood 1 limoen 150 gram kipfilet 1 eetlepel rode Thaise currypasta 5 eetlepels roerbakolie 2 ei...
Welsh rarebit uit de oven
1 januari 2016

Welsh rarebit uit de oven

Ingrediënten (4 personen) 4 sneetjes wit of bruin vloerbrood 200 gram geraspte cheddar of jongbelegen kaas 100 ml bier 25 gram boter 1-2 t...
EMjoy Burger
1 januari 2016

EMjoy Burger

EMjoy Burger van EMjoy Putten   Ingrediënten Italiaanse bol slamix 2 augurken 1 schijf tomaat cocktailsaus burger gebakken cham...
Risotto met garnalen en zeekraal
1 januari 2016

Risotto met garnalen en zeekraal

Zeekraal is in de maand juni op zijn best verkrijgbaar. De combinatie van rijst, garnalen en de ‘zeegroente’ brengt u zo in Mediterrane sf...
Lunchbol rodebietensalade
1 januari 2016

Lunchbol rodebietensalade

Ingrediënten (2 personen) 1 ei 100 gram gare bietjes 1 gekookte aardappel 1/2 ui 1/2 appel 2 augurken 3 eetlepels zure room 2 theelepel...
Surf en Turf
1 januari 2016

Surf en Turf

Surf en Turf van De Burgerfabriek, Amsterdam  Ingrediënten broodje ijsbergsla limoenmayonaise tomaat augurk Black Angus Beef gam...
Cocktail: Cosmopolitan
Drinks 1 januari 2016

Cocktail: Cosmopolitan

Bereiding (1 glas) Doe 3 cl wodka, 1 cl Triple Sec, 1 cl limoensap en 2 cl cranberrysap met enkele ijsblokjes in een cocktailshaker. Schud kort en...
Soldaatjes (hartig)
1 januari 2016

Soldaatjes (hartig)

Hartige soldaatjes Een gure wind, snotneuzen en gasten die het ‘huiskamergevoel’ van lunchrooms nog meer waarderen. Het is winter! In d...
Riant belegd vikingbrood
1 januari 2016

Riant belegd vikingbrood

Riant belegd vikingbrood van Lunchroom Pompadour, Egmond aan Zee Ingrediënten  ham kaas tomaat ui champignons paprika Bereiding...
Sangria met cranberry's en perzik
Drinks 1 januari 2016

Sangria met cranberry's en perzik

Bereiding (8 glazen, 1 schenkkan) Kook 10 cl water met 4 eetlepels suiker (voeg meer toe naar smaak) in tot siroop. Meng siroop in een kan met 80 c...
Spiesjes met brie
1 januari 2016

Spiesjes met brie

Ingrediënten  4 dikke sneden briochebrood  50 gram zachte boter  1 eetlepel geraspte citroenschil  citroensap  15...