Café de Ouwe Hofman is gewisseld van eigenaar. Het café aan de Wateringsevest werd vorig jaar nog bemand door Jordy Spoelder, maar hij heeft het verkocht aan Ed. Dat schrijft Indebuurt.nl. Ed heeft gelijk een naamsverandering doorgevoerd van het café, dat nu door het leven gaat als 'Café bij Ed'.
Jordy Spoelder verkocht het café, omdat hij ook nog een uitzendbureau voor barpersoneel runde. Dit liep zo goed, dat hij geen tijd meer had voor het café. Ed zag zijn kans schoon, hij was namelijk al lange tijd op zoek naar een eigen kroeg. Ed komt oorspronkelijk uit het Westland, maar kwam in Delft terecht omdat er in zijn eigen regio weinig kroegen te koop stonden.
Naast de naamsverandering gaat Ed nog een aantal dingen anders doen in het café. Zo wil hij in het weekend avonden organiseren met optredens van Hollandse zangers. Ook wil hij meer investeren in de borreluurtjes in de middag. Volgens Ed moet zijn café een kroeg voor 'oudere jongeren' worden.
