De Japanners blijven ons verbazen. Schreven we vorige week nog over de "kikkerburger":http://www.derestaurantkrant.nl/nieuws/nieuwe-snack-kikkerburger-11047/, deze week is er alweer een nieuwe foodtrend uit
het land van de rijzende zon: kawaii.
*Koken in miniformaat*
Video's waarin kleine maaltijden in nog kleinere keukens worden bereid, het 'kawaii koken' zijn op YouTube de nieuwste trend. De kleine ovens worden verwarmd door kaarsjes en ook de ingrediënten zijn teruggebracht tot een miniformaat. Zo worden er kwarteleitjes gebruikt in plaats van kippeneieren. Kwaii betekent trouwens 'schattig' en de trend zou volgens een expert voortkomen uit de fascinatie van Japanners voor het kleine en delicate in deze wereld.
*Bekijk de video*
"*Meer lezen over Japan? Klik hier!*":http://www.derestaurantkrant.nl/?q=japan&x=zoeken
~Christel Tuin~
Nieuwe foodtrend uit Japan: Kawaii
17 maart 2015
