Als horecaondernemer in Nederland, is het belangrijk om op de hoogte te blijven van zowel nationale als internationale feestdagen en trends. Daarom heeft De CaféKrant in de Horeca Kansen & Omzet Kalender alle feestdagen en events die voor de horeca van belang zijn overzichtelijk op een rijtje gezet. Een interessante combinatie van twee feestdagen is de Nationale Bitterballendag en de Internationale Whiskydag, die beide plaatsvinden op 27 maart. Maar zijn deze producten wel goed te combineren?
Bitterballen en whisky kunnen zeker als een goede combinatie worden beschouwd. Hoewel het misschien niet meteen voor de hand ligt om deze twee producten samen te serveren, kunnen ze wel degelijk een verrassend goede match vormen. Bitterballen hebben een unieke smaak die zowel hartig als romig is. Door de buitenkant van paneermeel en de vulling van ragout zijn bitterballen krokant van buiten, maar zacht en smeuïg vanbinnen. Whisky daarentegen heeft een rokerige en complexe smaak die varieert afhankelijk van de distilleerderij en het type vat waarin het gerijpt is. De smaak van whisky kan variëren van zoet tot kruidig, van fruitig tot bloemig of rokerig.
De combinatie van bitterballen en whisky kan werken omdat de romige en hartige smaak van de bitterbal de smaak van whisky kan aanvullen en balanceren. Bovendien kunnen de verschillende smaken van whisky en bitterballen elkaar aanvullen en versterken. Het is echter belangrijk om op te merken dat niet elke combinatie goed werkt. Experimenteren met verschillende whiskys en bitterballen om te ontdekken welke smaken goed bij elkaar passen, is dan ook geen slecht idee. Daarnaast is het belangrijk om rekening te houden met de smaakvoorkeuren van de gasten en hen te helpen bij het vinden van een combinatie die bij hun smaak past. Ook is het mogelijk om bitterballen te bereiden met een vulling die perfect past bij de smaak van whisky. Denk bijvoorbeeld aan bitterballen met een vulling van gerookte zalm of kippenlever, die perfect passen bij de rokerige en volle smaak van whisky.
Om deze speciale dag te promoten, kun je als horecaondernemer de gasten een speciaal whisky-bitterballenmenu aanbieden. Dit kan je promoten op social media met behulp van foto's en video's om potentiële gasten te vinden die het café kunnen bezoeken. Door het vieren van zowel de Nationale Bitterballendag als de Internationale Whiskydag, kan je de creativiteit en culinaire vaardigheden die jouw café te bieden heeft, laten zien en gasten een onvergetelijke, smaakvolle ervaring bieden.
In de Horeca Kansen & Omzet Kalender hebben we alle feestdagen en events die voor de horeca van belang zijn overzichtelijk op een rijtje gezet. Van Wereld Cocktail Dag tot Sint Pannekoek en van de Dag van het Duitse bier tot Nationale Bitterballendag. Kansen genoeg! Download de kalender hier.
Blijf je graag op de hoogte?
Eén keer per week het actuele en relevante cafénieuws in je mailbox? Schrijf je hier in voor onze digitale nieuwsbrief en blijf op de hoogte.
