De populariteit van de mediterrane keuken is in de afgelopen 50 jaar sterk toegenomen. Verse producten, kwaliteit en de herkomst van producten
staan centraal. De mediterrane keuken wordt geroemd om de mate van vakmanschap, ambacht en passie die zich uiten in overheerlijke en veelzijdige gerechten.
*Assortiment aangepast*
Voldoende redenen voor Makro om de focus te leggen op het optimaliseren van haar assortiment voor de mediterrane keuken. Door gesprekken te voeren met ruim 80 eigenaren van mediterrane restaurants is het assortiment aangepast. Dit assortiment is te vinden in een nieuwe brochure. Een brochure waarin de basis van de mediterrane keuken wordt weergegeven. Waar leveranciers vertellen over hun producten en waar de horecaondernemer inspiratie kan opdoen om de achtergrond van een product te vertalen naar zijn of haar gasten. Bekijk de brochure "online":http://catalogues.metro-group.com/makro-nederland/de-mediterrane-keuken/page/1 of haal 'm af bij de horecabalies in één van de Makro vestigingen.
~Christel Tuin~
Makro focust op mediterrane keuken
20 maart 2015
