Kroeg 't Kurkje in Apeldoorn heeft zich uitgebreid en opent vandaag zijn deuren. Tussen 17.00 en 20.00 uur staat er een hapje (haring) en drankje klaar voor de bezoekers. Dankzij een grondige verbouwing maakt het café aan de Kapelstraat 2 een veel ruimere indruk. "Het is geen klein hok meer", zegt Apeldoorner Henk Hendriks tevreden. "We hebben een mooie centrale bar, het hart van de zaak. Op die manier krijg je de sfeer van een bruin café."
*Grote bar*
Tijdens de verbouwing werd niet met een vast plan gewerkt. "We zijn een beetje aan het schetsen gegaan. Daar is de grote U-vormige bar uitgekomen. Lekker met elkaar om de bar heen zitten en beetje met elkaar ouwehoeren. Mensen moeten hier hun verhaal kwijt kunnen. Aan de bar heb je al snel aanspraak."
*Ook eten*
Vorig jaar was in het café nog Boomerang gevestigd. Door van de zaak een huiskamer te maken hoopt Hendriks de juiste toon aan te slaan. "Het is nu nog wat kaal, maar we gaan veel foto's van oud Apeldoorn op hangen. De kroeg gaat dagelijks open van 11 tot ongeveer 23 uur", zegt Hendriks, die Warssteiner schenkt. Mensen kunnen hier ook terecht om wat te eten. Eigen gemaakte ballen gehakt, soep, een broodje en tosti's bijvoorbeeld. Echt kroeg eten, maar wel alles uit de eigen keuken. Geen eten uit de fabriek", zegt de eigenaar stellig.
~Nienke Duimelaar~
Kroeg 't Kurkje opent zijn deuren
9 juni 2010
