Het bekende café en restaurant King Arthur aan de Oudegracht in Urecht is na 35 jaar gesloten. Eind augustus zal het weer openen onder een nieuwe naam: PK bar & kitchen. Momenteel wordt het oude hoekpand intensief verbouwd. Het is de bedoeling dat het eind augustus zijn deuren weer kan openen als PK bar & kitchen. Het wordt de tweede vestiging van PK: vorig jaar werd al een vestiging geopend in het centrum van Bilthoven. “Het restaurant & grand café in Utrecht is nog net wat groter en stadser dan het zusje in Bilthoven”, meldt de website. In de drie etages komen ook ruimtes voor groepen en een kinderkamer.
PK bar & kitchen zal zeven dagen per week geopend zijn. De sfeer wordt warm industrieel. Trots van de keuken zijn de twee Big Green Eggs, waarop de koks hamburgers, entrecotes en verse vis zullen bereiden. Ook wordt er Australisch graanrundvlees geserveerd, afkomstig van runderen die hebben kunnen grazen op de Zuid-Australische vlaktes en de laatste 100 dagen van de afmestperiode worden gevoed met granen. Zo blijft het vlees volgens PK ‘extra zacht en sappig’.
