Grand Café Het Wijnhuis uit Zwolle heeft tijdens de wedstrijd 'Beste Gastvrijheidsformule Café's' laten zien dat zij de beste formule hebben. "De formule is geweldig, deze hebben ze zelf ontwikkeld en ze presenteren onderscheidende producten", lichtte
jurylid Jeannine Sok toe.
*De formule*
Het Wijnhuis kent ook een daadwerkelijke formule; VW + GP + TV = TG in het kwadraat. Dit betekent: verwachting + gemotiveerd personeel + toegevoegde waarde = tevredenheid gasten in het kwadraat.
*De jury*
De jury keek tijdens de beoordeling wederom naar de ontvangst van de gasten, het verblijf en het afscheid van de gasten. "We hebben veel gediscussieerd met elkaar, want er stonden drie top bedrijven", aldus Sok.
~Alle winnaars op een rij (vlnr): De Stomme van Campen, Het Wijnhuis en Wonder's~
*Hele top-3 komt uit het noorden*
Wonder's eten en drinken uit Schagen werd tweede in de race. Proeflokaal De Stomme van Campen uit Kampen eindigde op de derde plek. Hiermee valt het op dat alle winnende bedrijven uit het noorden van het land komen en niet uit het als gastvrij bekend staande zuiden.
~Myrtille Vromans~
Het Wijnhuis is meest gastvrije café van 2012
11 januari 2012
