In bierland België opent een café zonder bier. Café Bizar opent haar deuren in een studentenbuurt in de stad Gent. De eigenaresse schenkt geen druppel alcohol, maar biedt een kaart aan met daarop tenminste 50 verschillende soorten frisdrank en sapjes.
Eigenaresse Ria Magherman (51) heeft niets tegen bier en wijn, maar wil niet dat mensen beschonken uit haar café lopen en achter het stuur kruipen. De cafébazin, die tot voor kort schooljuf was, vindt dat je je ook prima kunt vermaken zonder alcohol.
Wat er wel op de kaart staat? Biologische sapjes van de meest uiteenlopende vruchten, zelfgemaakte frisdranken en kruidenlimonades. De vraag rijst dan al snel of café Bizar niet gewoon een doodgewone lunchroom wordt. Nee. Magherman wil graag de sfeer van een echte kroeg creëren.
