Horecatrendwatcher Wouter Verkerk schoof aan bij BNR Nieuwsradio en gaf zijn visie op de ontwikkelingen van het roken in de horeca, en dan
met name op het terras. In de toekomst is de roker ook op het terras niet meer welkom, zo luidt de voorspelling.
*Terras voor niet-rokers*
Ja, er zijn kroegen die enkele plekken op het terras reserveren voor niet-rokers, maar het overgrote deel van de uitbaters reserveert het terras voor rokers. Zij moeten immers buiten roken, nu de regelgeving is aangescherpt.
*Nieuwe realiteit*
Het is een feit dat roken steeds minder wordt geaccepteerd. Ook de horeca zal hiermee om moeten (leren) gaan. In New York mag je al niet meer roken op het terras en het is een kwestie van tijd voordat ook Nederland paal en perk stelt aan de rookwalmen op terrassen. Niet leuk voor iedereen, maar wel de realiteit.
Einde van roken op het horecaterras?
15 juni 2015
