Het Utrechtse biercafé Olivier aan Achter Clarenburg is de eerste kroeg ter wereld waar het Belgische speciaalbier Duvel van de tap wordt geserveerd. De kroeg spreekt van een heuse wereldprimeur die heeft plaatsgevonden vandaag in Utrecht. Op Facebook hebben ze ‘geheime’ beelden vrijgegeven van de totstandkoming van de bijzondere tap in Utrecht.
De reden dat er nog nooit eerder Duvel van de tap is geschonken is vanwege het koolzuur. Om de smaak van Duvel te waarborgen moet er een extreem hoge koolzuurdruk op een tap zitten. Dit is met de huidige taps niet haalbaar, maar: “Duvel heeft speciaal hiervoor een nieuw systeem ontwikkeld”, zegt Schmit tegen De Utrechtse Internet Courant. “En het is super dat Olivier als eerste de primeur heeft!”
