Na de zomer opent een nieuw café in Dalfsen de deuren. "Dalfsen moet weer een eigen 'huiskamer' krijgen", zegt Marc Koggel in de Stentor. Samen met Marco de Vries runt hij Brasserie de VII Deugden. De zaal achter de brasserie, die nu beschikbaar is voor gezelschappen en partijen, wordt in augustus onder handen genomen en omgetoverd tot café, pub, bar, lounge.
"Hoe we het straks noemen, weten we nu nog niet, het krijgt een andere naam. Het worden eigenlijk twee bedrijven onder één dak."
Het laatste échte café van Dalfsen, Het Wapen van Dalfsen, sloot vorig jaar de deuren. Koggel meldt dat er veel vraag is naar een echt café in Dalfsen. "In onze brasserie kun je niet de muziek wat harder draaien als er eters zitten. Daarom ontstond het plan om in de zaal een café te starten." Alle horeca in het dorp heeft min of meer een mengvorm. Bij het Oude Station (grand café) en de Brinkhof (proeflokaal) wordt ook eten geserveerd. Dinie van Dijk van de Brinkhof juicht de komst van een café van harte toe. "Er mag wel meer bruisende horeca in Dalfsen komen. Wij hebben op vrijdagavond altijd een eetcafé en op zaterdag een restaurant. Dat loopt al acht jaar prima."
Het nieuwe café zal op de donderdag, vrijdag, zaterdag en eventueel de zondag geopend zijn. "En in het zomerseizoen ook op de woensdagavonden." Overigens blijft de ruimte geschikt voor gezelschappen en vergaderingen. "De sfeer wordt alleen iets anders."
"*Stuur door...*":mailto:?SUBJECT=Lees%20dit%20bericht%20op%20De%20CafeKrant.nl&BODY=De%20afzender%20van%20deze%20e-mail%20wil%20u%20graag%20attenderen%20op%20het%20volgende%20nieuwsitem%20op%20De%20CafeKrant.nl%0A%0Ahttp://www.decafekrant.nl/nieuws/dalfsen-krijgt-weer-een-echt-huiskamercafe/
Dalfsen krijgt weer een echt huiskamercafé
20 april 2009
