Café van Zanten in Rotterdam blijft haar gasten verrassen. Dit keer met een bijzondere borrelhap; de Oesterbullet. Het uiterlijk van een kroket met een oesterragout als vulling.
*Toegankelijker dan rauwe variant*
Slijmerig, rauw maar toch verleidelijk. Verschillende meningen en denkbeelden zijn er over de oester, waardoor niet iedereen is gecharmeerd van het schelpendier. De oesterkroket moet daarom een stuk toegankelijker zijn dan de traditionele oester. Eigenaar Arthur van Zanten: "De diversiteit die ik mijn gasten aan wil bieden zie je terug in de dranken en gerechten die wij serveren. Het introduceren van de oesterkroketten in Rotterdam sluit hier perfect bij aan."
*Op de foto:* De Oesterbullet
~Myrtille Vromans~
Café zet oesterkroketten op de kaart
9 mei 2012
