Het Britse eetcafé The Olive Branch in Rutland heeft na tien jaar geen Michelinster meer. In de editie van de rode restaurantgids voor 2013 is de gastropub niet meer opgenomen met een ster.
*Doelstelling*
De eigenaren zijn blij dat de rode gids ze zo lang heeft erkent voor het goede eten, maar zijn onverschillig dat ze hun ster moesten inleveren. Ze willen iedere gast iedere dag voorzien van goed eten voor een goede prijs. Een ster halen was nooit de doelstelling geweest.
*Tweesterrenpub*
In de nieuwe gids zijn er nog wel twee Michelinsterren voor The Hand and Flowers ten westen van Londen. Deze pub sleepte vorig jaar de "tweede ster":http://www.decafekrant.nl/nieuws/britse-pub-krijgt-tweede-michelinster/ in de wacht.
~Frank Lindner~
Britse gastropub verliest ster na tien jaar
8 oktober 2012
