Stichting Bieropleidingen Nederland (StiBON) biedt dit voorjaar voor het eerst haar opleiding aan in Eindhoven. Naast Breda
is dit nu de tweede opleidingsmogelijkheid in Brabant.
*Honger naar kennis*
"We merken een honger naar kennis bij alle groepen in de bierketen", aldus StiBON voorzitter Marco Lauret. "Met onze opleiding in Eindhoven voldoen we aan vragen uit de regio om ook hier een opleiding te starten. Het was hoog tijd om ook in deze bierige regio aanwezig te zijn."
*350 bierambassadeurs*
De opleiding op niveau 1 leidt geïnteresseerden in zes maandag avonden op tot ÂbierambassadeurÂ. Inmiddels hebben meer dan driehonderdvijftig bierambassadeurs de opleiding succesvol afgerond en mogen zich met recht bierkenner noemen. "We zijn er trots op dat we bij de opleiding in Eindhoven te gast zijn bij horecaopleider De Rooi Pannen. Andere lessen worden gegeven in de Drinkers Pub en bij Van Moll, aldus Henri Reuchlin, coördinator van de opleiding.
*Aanmelden*
Aanmelden voor de opleiding kan via de website "www.stibon.nl.":http://www.stibon.nl/ De opleiding start op 16 februari. Naast Eindhoven staan er ook opleidingen op de rol in Breda, Gulpen, Haarlem en Zwolle. Vanwege grote belangstelling gaat een extra opleiding van start in Amsterdam.
*Over de opleiding*
Tijdens de opleiding Algemene Bierkennis leren deelnemers de belangrijkste biertypen proeven en beschrijven. Vanzelfsprekend komen de invloed van grondstoffen als granen, hop en kruiden aan bod. In een brouwerij leert men meer over het brouwproces en de magie van de vergisting. Daarnaast komt de geschiedenis van onze volksdrank aan bod, alsmede de belangrijkste wetgeving. De opleiding sluit af met een les over bier en spijs-combinaties. De opleiding is bedoeld voor hen die een goede basiskennis van het product bier nodig hebben in de horeca. StiBON voorziet in een algemene lesprogramma, onafhankelijk van brouwerijen of leveranciers.
~Christel Tuin~
Bieropleiding nu ook in Eindhoven
5 januari 2016
