Een brouwerij in Philadelphia heeft dit weekend een wel heel bijzonder biertje gepresenteerd. Het bewuste gerstenat is een mengsel van onder andere geroosterde geitenhersenen en
cranberries.
*Rokerige smaak*
De geitenhersenen zijn op houtkrullen geroosterd, waardoor het een 'rokerige' smaak aan het biertje geeft. De cranberries zorgen voor de bloedrode gloed.
*Walking Dead*
Het biertje is niet zomaar uit het niets ontstaan. De aanleiding is de seizoensfinale van de populaire TV-serie 'Walking Dead'. De baas van Dock Street Brewing Companybre (Justin Low) is een groot fan van de serie, waarin zombies regelmatig mensen verorberen. Dit verklaart de enigszins lugubere samenstelling van het biertje. Proost.
~Thijs Jacobs~
Bier met geitenhersenen
31 maart 2014
