In Utrecht heeft Wouter Verwer van "wijn- en koffiebar Talud9":http://www.talud9.nl een eigen bier gelanceerd. Het bier, Donkere Gaard geheten, is samen gebrouwen met brouwerij De Leckere. Bij Verwer staan
wijn en koffie centraal, dus het eerste biertje is gemaakt door toevoeging van een van de espressokoffies van Boot Koffie/Golden Coffee Box die ook 'gewoon' in het café worden geserveerd.
*Aroma*
Het eerste bier is een donker bier van rond de 7% alcohol met een lichtbruine schuimkraag. Hoe warmer het bier wordt gedronken, hoe beter men de koffiesmaak proeft. Het bier is te verkrijgen, zolang de voorraad strekt.
*In aantocht*
Het is de bedoeling dat er een aantal keer per jaar een speciaal biertje wordt gemaakt. Voor de zomer wordt al gedacht aan een blond bier dat door toevoeging van koffieschillen extra cafeïne zal krijgen.
"Vorig jaar interviewde de redactie van De CaféKrant Wouter Verwer van Talud9":http://www.decafekrant.nl/nieuws/interview-wouter-verwer-13191/
Bier met espresso bij Talud9
17 maart 2014
